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L'immagine è solo a scopo illustrativo e potrebbe non rappresentare il prodotto reale.

Pinot Nero di Marco Buvoli

35,90 €
Tasse incluse

Le uve vengono vendemmiate manualmente solo quando hanno raggiunto la piena maturazione zuccherina e polifenolica. Una parte dei grappoli non vengono diraspati. La durata della macerazione dipende dalle annate e dalle caratteristiche delle uve, e può variare dai 10 ai 20 giorni, a temperatura controllata.

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0
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Dopo la pressatura, il vino nuovo viene messo in barriques preferibilmente non nuove per un affinamento di circa un anno, dopodichè si procede con l’imbottigliamento.

Il vino riposa poi in bottiglia per ulteriori 18/24 mesi prima della messa in commercio, in modo da permettere la fusione delle note fruttate con quelle speziate. Al palato è pieno e corposo, con tannini eleganti e morbidi. Invecchiando, migliora: ne bevo molto, chissà che non faccia lo stesso effetto anche su di me.

Scheda tecnica

Cantina
Buvoli
Regione
Veneto
Vitigni e impianti
100% Pinot Nero
Zona di produzione
Gambugliano (VI)
Maturazione
Affinamento 12 mesi in barrique usate
Capacità bottiglia
750 ml.
Gradazione in %Vol
14,0
Temperatura di Servizio
16°/18°
Accessori
Nessuno

Riferimenti Specifici

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Pinot Nero di Marco Buvoli

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