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Di un rosa profondo, profumi ben definiti di fragola e sottobosco. in bocca è fresco, penetrante, minerale, allo stesso tempo vellutato e di sorprendente piacevolezza. Dinamico.
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CHIARLI è il più antico produttore di Vini Tipici dell'Emilia-Romagna. La sua fondazione risale al 1860. L’Azienda "Cleto Chiarli Tenute Agricole" firma vini di alta qualità ottenuti dalla selezione delle migliori uve provenienti da oltre 100 ettari di vigneti di proprietà e dalle più vocate zone di produzione dei vini DOC dell’Emilia-Romagna.
Gusto secco, sapido, armonico, gradevolmente acidulo, spuma fine ed evanescente, colore chiaro e vivace con riflessi rosa. Profumo caratteristico, intenso, gradevole.
Cantina | Chiarli |
Regione | Emilia Romagna |
Vitigni e impianti | 100% |
Zona di produzione | Modena - Emilia Romagna |
Vinificazione | Leggera macerazione, svinatura del mosto e refrigerazione. |
Maturazione | Lenta fermentazione (presa di spuma) in “cuve close”. |
Denominazione | Lambrusco di Sorbara DOC |
Temperatura di Servizio | 10°/12° |
Gradazione in %Vol | 11,0 |
Abbinamenti | Paste asciutte, tortellini, carni bollite ed i più tipici piatti della cucina modenese. |
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