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Raboso del Piave DOC Piave Cecchetto

13,50 €
Tasse incluse

Il Raboso Piave, cavallo di razza difficile da domare, dimostra il suo carattere già in vigneto avendo un ciclo vegetativo molto lungo: germoglia per primo ed è una delle ultime uve ad essere raccolta. Questo lo rende un vitigno unico, fra i più tipici della DOC Piave, quasi estremo, e forse per questo lasciato in disparte, perché intimorisce per la sua natura forte e rabbiosa. Per svelare il meglio di sé richiede tempi lunghi, pazienza e una certa dose di coraggio.

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Questo lo rende un vitigno unico, fra i più tipici della DOC Piave, quasi estremo, e forse per questo lasciato in disparte, perché intimorisce per la sua natura forte e rabbiosa. Per svelare il meglio di sé richiede tempi lunghi, pazienza e una certa dose di coraggio.

Colore rosso rubino intenso con riflessi granati.
Bouquet pieno, ampio, gradevole, ricorda la marasca, la mora selvatica, la vaniglia, il cuoio, il tabacco e la viola.
Sapore secco, austero, con una tannicità e un’acidità gradevolmente nobilitate dall’apporto alcolico.

Scheda tecnica

Cantina
Cecchetto
Regione
Veneto
Vitigni e impianti
100% Raboso Piave
Zona di produzione
Tezze di Piave (TV)
Vinificazione
Il vino viene affinato per il 60% in barriques e il rimanente in botti di rovere di slavonia da 30 hl per almeno 12 mesi
Maturazione
Sosta in cantina per alcuni mesi
Denominazione
Piave DOC
Capacità bottiglia
750 ml.
Gradazione in %Vol
13,0
Temperatura di Servizio
16°/18°
Accessori
Nessuno

Riferimenti Specifici

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