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Refosco in purezza, vitigno autoctono friulano caratterizzato da un’epoca di maturazione piuttosto tardiva.
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Le uve sono selezionate nei vigneti più vecchi dell’azienda, perfettamente adattati al territorio, che hanno trovato un equilibrio di qualità nella piccola produzione che ci danno.
Ogni anno vengono eseguite numerose operazioni in verde, allo scopo di migliorare l’irraggiamento solare dei grappoli perché raggiungano la maturità ricercata.
Cantina | Bosco del Merlo |
Regione | Veneto |
Vitigni e impianti | 100% Refosco dal peduncolo rosso |
Zona di produzione | Bosco - Lison di Portogruaro |
Vinificazione | Le uve, vendemmiate a mano e selezionate attraverso una cernita qualitativa, sono vinificate con una macerazione sulle bucce che varia dai 25 ai 30 giorni per consentire la miglior estrazione di colore e tannini. |
Maturazione | Il vino matura poi in carati di rovere per 12 mesi e successivamente in botti più grandi per 6 mesi. |
Denominazione | Doc Lison Pramaggiore |
Temperatura di Servizio | 18° |
Gradazione in %Vol | 14,0 |
Abbinamenti | Si accosta alla perfezione a piatti di carni rosse al forno tipici del territorio, come lo stinco di maiale al forno, gli arrosti di vitello e i brasati e alla cacciagione. |
Ottimo
Conoscevo già questo vino ma ogni anno che passa si migliora. Il gusto è potente e si sposa perfettamente con la carne rossa. Ottimo anche il servizio di spedizione, l'ho ricevuto in due giorni. Grazie Viniwines!
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