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Vini Rossi

Rocca Rubia - Carignano del Sulcis DOC Riserva Visualizza ingrandito

Rocca Rubia - Carignano del Sulcis DOC Riserva Santadi

16,60 € tasse incl.

Santadi

Colore: profondo rosso rubino quasi impenetrabile. Profumo: intense note fruttate di more, mirtilli, vaniglia, mirto, cuoio e liquirizia. Gusto: ampio e vellutato, di grande struttura e persistenza aromatica, è un vino di corpo.

Maggiori dettagli

Conservazione:Temperatura costante di 17 °C e un’umidità del 75-80%, al riparo dalla luce e bottiglia orizzontale.
Servizio:Calice di grande ampiezza e imboccatura medio-larga, a una temperatura di 18 °C.
Gastronomia:Si abbina a piatti a base di carne rossa, cinghiale, maialetto arrosto e pecorino sardo ben stagionato.
Cantina Santadi
Regione Sardegna
Vitigni e impianti Carignano 100%.
Zona di produzione Vigneti allevati ad alberello ancora franco di piede (vigna latina), sulla costa nel basso Sulcis.
Vinificazione L’uva, una volta diraspata e ammostata, viene fatta fermentare e macerare per 12-14 giorni in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata intorno ai 25-28 °C.
Maturazione Il vino viene travasato in piccoli fusti di rovere francese di I° e II° passaggio a grana fine per un periodo di 10-12 mesi, durante il quale subisce un’evoluzione in termini biochimici, chimico-fisici ed organolettici.
Denominazione Carignano del Sulcis DOC Riserva.
Temperatura di Servizio 17°/18°
Gradazione in %Vol 15,0
Abbinamenti Si abbina a piatti a base di carne rossa, cinghiale, maialetto arrosto e pecorino sardo ben stagionato.

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Rocca Rubia - Carignano del Sulcis DOC Riserva

Rocca Rubia - Carignano del Sulcis DOC Riserva

Colore: profondo rosso rubino quasi impenetrabile. Profumo: intense note fruttate di more, mirtilli, vaniglia, mirto, cuoio e liquirizia. Gusto: ampio e vellutato, di grande struttura e persistenza aromatica, è un vino di corpo.

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