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Ci sono giochi che trascendono il passare del tempo e diventano tradizioni. Perché conservano il gusto di un’emozione da condividere con gli amici di una vita. La Sartiglia è questo, un antico piacere che è sempre bello ritrovare e festeggiare.
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Il profumo è quello delle more selvatiche e delle prugne mature, intenso e di carattere. Dipinge di rosso rubino ogni calice e regala un sapore caldo e pieno. Ama accompagnarsi alle carni rosse alla brace, alla cacciagione e ai formaggi piccanti.
COLORE: Rosso rubino tendente a sfumature granata con l’invecchiamento.
PROFUMO: Intenso, con vinosità ben definita e sentori di prugna matura e more selvatiche.
SAPORE: Caldo, pieno, e con struttura caratteristica nel suo gusto inconfondibile.
Cantina | Contini |
Regione | Sardegna |
Vitigni e impianti | Cannonau, altre uve rosse locali |
Zona di produzione | Terre di Ossidiana Monte Arci, Valle del fiume Tirso |
Vinificazione | Pigiatura, fermentazione con macerazione delle bucce fino a 10 giorni, pressatura soffice. |
Maturazione | In vasche di cemento vetrificato e serbatoi in acciaio e piccola parte in botti di rovere. |
Denominazione | Cannonau di Sardegna D.O.C. |
Temperatura di Servizio | 14°/16° |
Abbinamenti | Si accompagna alle carni rosse alla brace, carni bianche e formaggi saporosi e piccanti. |
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