Sassella Valtellina Superiore DOCG Nino Negri
17,50 €
Tasse incluse
Le uve, quali Nebbiolo (Chiavennasca), Pignola e Pinot Nero, dalla sottozona Sassella, vengono vinificate "in rosso" con una macerazione medio-lunga.
Spiacenti, nessun prodotto rimasto.
Tempo Reale
5
visitatori su questo prodotto
Dopo 2 mesi in acciaio e 18 mesi in botti grandi di Rovere di Slavonia da 80 hl, seguono altri 4 mesi di affinamento in bottiglia.
Scheda tecnica
- Cantina
- Nino Negri
- Regione
- Lombardia
- Vitigni e impianti
- Nebbiolo 95% Altre varietà 5%
- Zona di produzione
- Valtellina
- Vinificazione
- I grappoli, raccolti a mano ai primi di ottobre, sono stati vinificati “in rosso” con fermentini a temperatura controllata. La macerazione è durata 8 giorni
- Maturazione
- In dicembre, dopo una sosta in acciaio, il vino è maturato 24 mesi in botti di rovere francese da 35 e 52 Hl.
- Denominazione
- Valtellina Superiore DOCG
- Capacità bottiglia
- 750 ml.
- Gradazione in %Vol
- 13,2
- Temperatura di Servizio
- 18°/20°
- Abbinamenti
- Si abbina perfettamente ad arrosti di carni rosse, agnello, capretto, selvaggina, formaggi stagionati.
- Accessori
- Nessuno
- Allergeni
- Contiene solfiti
Riferimenti Specifici
Potrebbe anche piacerti
I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche:
Commenti (0)