Shiraz Rosso Laziale IGT/IGP Casale del Giglio
10,90 €
Tasse incluse
Lo Shiraz (o Syrah) è un vitigno di origine orientale, che proviene dall’antica Persia.
Si è affermato in Francia principalmente nella Valle del Rodano, dove concorre, insieme ad altri vitigni, alla produzione di vini celebri come l’Hermitage e lo Châteauneuf-du Pape. A partire dall’inizio del secolo scorso questo vitigno ha avuto diffusione in alcune parti dell’Australia, come ad esempio la Hunter River Valley, presso Sidney. Grazie al progetto “Casale del Giglio” è stato introdotto per la prima volta in provincia di Latina nel 1985.
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Colore rosso rubino con sfumature violacee; profumo intenso, di buona persistenza, con note fruttate di ribes, mirtilli e marasca, cardamomo e cannella.
Gusto morbido e caldo, con buona trama tannica e ritorno delle note speziate di pepe nero in finale.
Scheda tecnica
- Cantina
- Casale del Giglio
- Regione
- Lazio
- Vitigni e impianti
- 100% Syrah
- Zona di produzione
- Lazio
- Vinificazione
- Dopo attenta svinatura, con movimentazione delle vinacce sgrondanti solo per gravità, segue la fermentazione malolattica in acciaio.
- Maturazione
- Affinamento in barriques per 8–12 mesi e 6 di bottiglia.
- Denominazione
- Rosso Lazio IGT/IGP
- Capacità bottiglia
- 750 ml.
- Gradazione in %Vol
- 13,5
- Temperatura di Servizio
- 16°/18°
- Abbinamenti
- Si sposa perfettamente con del trancio di tonno alla griglia.
- Accessori
- Nessuno
- Allergeni
- Contiene solfiti
Riferimenti Specifici
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