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Shiraz Rosso Laziale IGT/IGP Casale del Giglio

9,90 €
Tasse incluse

Lo Shiraz (o Syrah) è un vitigno di origine orientale, che proviene dall’antica Persia.
Si è affermato in Francia principalmente nella Valle del Rodano, dove concorre, insieme ad altri vitigni, alla produzione di vini celebri come l’Hermitage e lo Châteauneuf-du Pape. A partire dall’inizio del secolo scorso questo vitigno ha avuto diffusione in alcune parti dell’Australia, come ad esempio la Hunter River Valley, presso Sidney. Grazie al progetto “Casale del Giglio” è stato introdotto per la prima volta in provincia di Latina nel 1985.

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Colore rosso rubino con sfumature violacee; profumo intenso, di buona persistenza, con note fruttate di ribes, mirtilli e marasca, cardamomo e cannella.
Gusto morbido e caldo, con buona trama tannica e ritorno delle note speziate di pepe nero in finale.

Scheda tecnica

Cantina
Casale del Giglio
Regione
Lazio
Vitigni e impianti
100% Syrah
Zona di produzione
Lazio
Vinificazione
Dopo attenta svinatura, con movimentazione delle vinacce sgrondanti solo per gravità, segue la fermentazione malolattica in acciaio.
Maturazione
Affinamento in barriques per 8–12 mesi e 6 di bottiglia.
Denominazione
Rosso Lazio IGT/IGP
Capacità bottiglia
750 ml.
Gradazione in %Vol
13,5
Temperatura di Servizio
16°/18°
Abbinamenti
Si sposa perfettamente con del trancio di tonno alla griglia.
Accessori
Nessuno

Riferimenti Specifici

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