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Tai Rosso Colli Berici DOC Pegoraro

7,30 €
Tasse incluse

Il Tai rosso è uno dei vitigni simbolo dei Berici, conosciuto storicamente come Tocai Rosso e nel mondo come Grenache. Questa è la nostra versione di pronta beva, il classico Tai rosso conosciuto da sempre nei nostri colli, un vino non troppo tannico e robusto di un colore rosso rubino brillante. Marcati sono i suoi sentori più distintivi come la ciliegia e il lampone, la rosa e lo speziato del pepe nero. Queste sue caratteristiche lo rendono ideale in abbinamento a molteplici preparazioni come il risotto al tartufo, al pollo arrosto o al nostro baccalà alla vicentina.
Vecchie vigne rivolte ad est, enologia minimalista, per un vero classico Tai rosso.

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Quantità
0

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Scheda tecnica

Cantina
Pegoraro
Regione
Veneto
Vitigni e impianti
100% Tai Rosso
Zona di produzione
Barbarano Vicentino
Vinificazione
Le uve vengono raccolte e selezionate a mano verso la fine di Settembre. La fermentazione avviene ad una temperatura controllata che va dai 23 ai 27°C con macerazione che non supera i dieci giorni.
Maturazione
Terminata la fermentazione\macerazione il vino riposa in botti di acciaio per almeno sei mesi.
Denominazione
Colli Berici DOC
Capacità bottiglia
750 ml.
Gradazione in %Vol
12,5
Temperatura di Servizio
14°/16°
Abbinamenti
Ideale in abbinamento a molteplici preparazioni come il risotto al tartufo, al pollo arrosto o al nostro baccalà alla vicentina.
Accessori
Nessuno

Riferimenti Specifici

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