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Vini Rossi

Terre Brune - Carignano del Sulcis Superiore Visualizza ingrandito

Terre Brune - Carignano del Sulcis Superiore Santadi

40,30 € tasse incl.

Santadi

Colore: rosso rubino intenso, con leggeri riflessi granati. Profumo: note rare, complesse: prugne e mirtilli, spezie dolci, alloro, ginepro, tabacco e cioccolato. Gusto: ricco, caldo, morbido, note fruttate, speziate, tannini di rara eleganza.

Maggiori dettagli

Conservazione: Temperatura costante di 17 °C, un’umidità del 75-80%, al riparo dalla luce, bottiglia orizzontale.
Servizio:Calice di grande ampiezza e imboccatura medio-larga, temperatura 18°.
Gastronomia: Accompagna arrosti, carni alla griglia, selvaggina, impreziositi da aromi e spezie e formaggi di media e lunga stagionatura.
Cantina Santadi
Regione Sardegna
Vitigni e impianti Carignano 95%, Bovaleddu 5%.
Zona di produzione Antichi vigneti del basso Sulcis, allevati ad alberello ancora franco di piede (vigna latina).
Vinificazione La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio inox termocondizionati per un periodo di ca. 15 giorni, durante i quali la macerazione delle vinacce consente una completa diffusione delle sostanze polifenoliche contenute nelle bucce nel mosto.
Maturazione A seguito la fermentazione malolattica precoce permette il passaggio del vino in barriques già dai primi di dicembre. La maturazione in barriques nuove di rovere francese a grana fine, prosegue per un massimo di 16-18 mesi.
Denominazione Carignano del Sulcis Superiore.
Temperatura di Servizio 17°/18°
Gradazione in %Vol 15,0
Abbinamenti Accompagna arrosti, carni alla griglia, selvaggina, impreziositi da aromi e spezie e formaggi di media e lunga stagionatura.

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Terre Brune - Carignano del Sulcis Superiore

Terre Brune - Carignano del Sulcis Superiore

Colore: rosso rubino intenso, con leggeri riflessi granati. Profumo: note rare, complesse: prugne e mirtilli, spezie dolci, alloro, ginepro, tabacco e cioccolato. Gusto: ricco, caldo, morbido, note fruttate, speziate, tannini di rara eleganza.

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