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Vini Rossi

Toscana IGP Solana 2015 Visualizza ingrandito

Toscana IGP Solana 2015 Castelvecchi

49,50 € tasse incl.

Castelvecchi

Prodotto solo nelle annate più favorevoli, Solana nasce in un terroir unico al mondo per microclima e caratteristiche del terreno, posto a 500-600 mt di altitudine, da uve 50% Sangiovese, 25% Syrah e 25% Merlot ottenute da una riproduzione tramite selezione massale.

Maggiori dettagli


Le uve provengono dagli storici vitigni di Sangiovese e Merlot, che si uniscono in perfetto equilibrio con i più recenti vitigni di Syrah, perfettamente adattati a questo territorio. La vendemmia è manuale e avviene durante la seconda metà di ottobre.

Colore rosso intenso, con sfumature porpora. Il profumo è elegante con persistenti note minerali, balsamiche, floreali e fruttate come la confettura e la mora. Il bouquet si completa con note speziate e di cacao derivanti da affinamento in legno.
In bocca risulta molto ampio ma allo stesso tempo sostenuto da un’equilibrata acidità e buona sapidità, con note decise di prugna secca, vaniglia e cioccolato. Il finale è lungo ed intenso esaltando il tannino morbido.

Il nome di questo vino rappresenta un omaggio allo storico proprietario di Premiata Fattoria di Castelvecchi, il marchese Abelardo Gutierrez de la Solana, che contribuì rendere a famoso questo territorio per la qualità del suo vino, apprezzato in Italia ed all’ estero già più di un secolo fa.

Cantina Castelvecchi
Regione Toscana
Vitigni e impianti 50% Sangiovese, 25% Syrah e 25% Merlot
Zona di produzione Zona del Chianti
Vinificazione Le uve, una volta arrivate in cantina, non vengono pigiate in modo da mantenere gli acini intatti durante la prima fermentazione, la macerazione si protrae per 40 giorni.
Maturazione L’affinamento in barrique si protrae per 12 mesi. L’evoluzione si conclude con un affinamento in bottiglia fino al raggiungimento della maturità ottimale.
Denominazione Toscana IGP
Temperatura di Servizio 16°/18°
Gradazione in %Vol 14,5
Abbinamenti Indicato come vino da meditazione, perfetto in abbinamento alle carni rosse come il cinghiale brasato o lasagne al ragù, tartufo e crema di funghi.

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Toscana IGP Solana 2015

Toscana IGP Solana 2015

Prodotto solo nelle annate più favorevoli, Solana nasce in un terroir unico al mondo per microclima e caratteristiche del terreno, posto a 500-600 mt di altitudine, da uve 50% Sangiovese, 25% Syrah e 25% Merlot ottenute da una riproduzione tramite selezione massale.

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