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Valpolicella Ripasso Superiore DOC Falezze

40,00 €
Tasse incluse

Colore: Rosso rubino acceso tendente al granato.
Abbinamenti tipici: Carni rosse, arrosto in generale e formaggi di media stagionatura.
Gusto: Pieno e vellutato corposo e persistente. In bocca si sente un ottimo equilibrio tra tannicità e mineralità.

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Quantità
0

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Scheda tecnica

Cantina
Falezze
Regione
Veneto
Vitigni e impianti
45% Corvinone 35% Corvina Veronese 15% Rondinella 5% Oseleta
Zona di produzione
Valpolicella
Vinificazione
Fermentazione:In acciaio, a temperatura controllata Durata:circa due settimane, con numero ridotto di rimontaggi
Maturazione
Maturazione di circa 18 mesi in tonneaux da 500L di rovere francese a media tostatura, in parte nuove, in parte di primo passaggio; segue affinamento in bottiglia
Denominazione
Valpolicella Ripasso Superiore DOC Falezze
Capacità bottiglia
750 ml.
Gradazione in %Vol
14,0
Temperatura di Servizio
16°/18°
Accessori
Nessuno

Riferimenti Specifici

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