Valpolicella Ripasso Superiore DOC Falezze
ANNATA:
2016
43,00 €
Tasse incluse
Colore: Rosso rubino acceso tendente al granato.
Abbinamenti tipici: Carni rosse, arrosto in generale e formaggi di media stagionatura.
Gusto: Pieno e vellutato corposo e persistente. In bocca si sente un ottimo equilibrio tra tannicità e mineralità.
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Scheda tecnica
- Cantina
- Falezze
- Regione
- Veneto
- Vitigni e impianti
- 45% Corvinone 35% Corvina Veronese 15% Rondinella 5% Oseleta
- Zona di produzione
- Valpolicella
- Vinificazione
- Fermentazione:In acciaio, a temperatura controllata Durata:circa due settimane, con numero ridotto di rimontaggi
- Maturazione
- Maturazione di circa 18 mesi in tonneaux da 500L di rovere francese a media tostatura, in parte nuove, in parte di primo passaggio; segue affinamento in bottiglia
- Denominazione
- Valpolicella Ripasso Superiore DOC Falezze
- Capacità bottiglia
- 750 ml.
- Gradazione in %Vol
- 14,0
- Temperatura di Servizio
- 16°/18°
- Accessori
- Nessuno
- Allergeni
- Contiene solfiti
Riferimenti Specifici
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