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Vini Rossi

Vigna del Cristo Sorbara DOC Secco Visualizza ingrandito

Vigna del Cristo Sorbara DOC Secco Cavicchioli

9,70 € tasse incl.

Cavicchioli

Lambrusco di Sorbara 100% nato nel 1987 in occasione dei sessant’anni della Cavicchioli. Ottenuto da uve cresciute nell'omonimo vigneto di 5 ettari in località Cristo, nel comprensorio di Sorbara. Si presenta con un color rosato chiaro brillante e con spuma con riflessi viola.

Maggiori dettagli

Il profumo denota intense note fruttate e floreali, mentre il gusto è ampio e avvolgente con una piacevole nota acidula. Vigna del Cristo è un vino testimone della qualità del vitigno Sorbara, moderno ed unico, ma allo stesso tempo fedele alla tradizione. fedele alla tradizione.

Cantina Cavicchioli
Regione Emilia Romagna
Vitigni e impianti 100% Lambrusco Sorbara
Zona di produzione San Prospero (MO)
Vinificazione Criomacerazione in piccole vasche a bassa temperatura per 2-3 giorni; dopo la fermentazione alcolica di circa 10-15 giorni su mosto decantato, con lieviti selezionati e temperatura di 15-18°C
Maturazione Rifermentazione di tipo Charmat lungo di 4-5 settimane a temperatura controllata.
Denominazione Sorbara DOC Secco
Temperatura di Servizio 12°/14°
Gradazione in %Vol 11,0
Abbinamenti Si sposa con primi piatti di terra ma specialmente con salumi emiliani.

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Vigna del Cristo Sorbara DOC Secco

Vigna del Cristo Sorbara DOC Secco

Lambrusco di Sorbara 100% nato nel 1987 in occasione dei sessant’anni della Cavicchioli. Ottenuto da uve cresciute nell'omonimo vigneto di 5 ettari in località Cristo, nel comprensorio di Sorbara. Si presenta con un color rosato chiaro brillante e con spuma con riflessi viola.

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