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Vini Rossi

Vigna Ganger Pinot Noir Riserva Visualizza ingrandito

Vigna Ganger Pinot Noir Riserva Girlan

130,00 € tasse incl.

Girlan

Colore: Rosso rubino intenso, Profumo: Sentori di frutta matura, ciliegia e marasca, frutti di bosco, in particolare lampone e una leggera nota di marzapane, Gusto: Elegante e raffinato, molto persistente, con buona acidità e sapidità. Ha un’ottima struttura e tannini morbidi ed equilibrati
Abbinamenti: Accompagna con eleganza secondi piatti a base di carni rosse, arrosti e selvaggina.

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Dal 2008 eravamo alla ricerca di un “Cru” particolarmente vocato alla produzione di questa nobile varietà di origine francese. Dopo anni di ricerche e svariate prove di microvinificazione, abbiamo scelto la Vigna “Ganger”. Un vigneto monopole, situato proprio a Mazzon ad un’altitudine di 360 – 380 metri sul livello del mare, con netta esposizione a sud-ovest e pendenze del 3%–5%, caratterizzato da un microclima unico e terreni profondi con argilla in superficie e substrato calcareo.

Cantina Girlan
Regione Trentino Alto Adige
Vitigni e impianti 100% Pinot Noir
Zona di produzione Mazzon
Vinificazione Dopo la diraspatura gli acini vengono passati per gravità nei tini d’acciaio inox per la fermentazione (20 giorni).
Maturazione A fermentazione malolattica avvenuta affinamento per 20 mesi in barrique. Ulteriore affinamento in bottiglia per 18 mesi.
Denominazione Alto Adige DOC
Temperatura di Servizio 14°/15°
Gradazione in %Vol 14,5
Abbinamenti Accompagna con eleganza secondi piatti a base di carni rosse, arrosti e selvaggina.

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Vigna Ganger Pinot Noir Riserva

Vigna Ganger Pinot Noir Riserva

Colore: Rosso rubino intenso, Profumo: Sentori di frutta matura, ciliegia e marasca, frutti di bosco, in particolare lampone e una leggera nota di marzapane, Gusto: Elegante e raffinato, molto persistente, con buona acidità e sapidità. Ha un’ottima struttura e tannini morbidi ed equilibrati
Abbinamenti: Accompagna con eleganza secondi piatti a base di carni rosse, arrosti e selvaggina.

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