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"Casa Vittorino" Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato DOCG Visualizza ingrandito

"Casa Vittorino" Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato DOCG Astoria

9,80 € tasse incl.

Astoria

Vino dedicato al fondatore di Astoria Vini, Vittorino Polegato. La selezione Grand Cuvée Brut “Rive di Refrontolo” rappresenta il massimo livello qualitativo. La macerazione dell’uva avviene a 8/10 °C per qualche ora (criomacerazione) direttamente in ambiente iper-riduttivo.

Maggiori dettagli

La fermentazione primaria avviene in recipienti di acciaio a 16 °C a cui fa seguito la presa di spuma in autoclave e un affinamento sui lieviti di qualche settimana. L’imbottigliamento e il risposo in bottiglia per almeno 1-2 mesi ne concludono il ciclo. Il Casa Vittorino, dal perlage fine ed elegante è da assaporare con primi piatti leggeri e portate a base di pesce.

Cantina Astoria
Regione Veneto
Vitigni e impianti 100% Glera
Zona di produzione Valdobbiadene
Vinificazione Per questa Cuvée vengono selezionati solo i grappoli migliori raccolti manualmente in ceste a settembre, in giusta maturazione.
Maturazione L’imbottigliamento e il riposo in bottiglia per almeno 1-2 mesi ne concludono il ciclo.
Denominazione Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato DOCG
Temperatura di Servizio 5°/6°
Gradazione in %Vol 11,5
Abbinamenti Ottimo come aperitivo, o per accompagnare piatti a base di pesce.

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"Casa Vittorino" Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato DOCG

"Casa Vittorino" Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato DOCG

Vino dedicato al fondatore di Astoria Vini, Vittorino Polegato. La selezione Grand Cuvée Brut “Rive di Refrontolo” rappresenta il massimo livello qualitativo. La macerazione dell’uva avviene a 8/10 °C per qualche ora (criomacerazione) direttamente in ambiente iper-riduttivo.

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