Castello del Terriccio Rosso Toscana IGT Castello del Terriccio
JAHRGANG:
2017
76,00 €
Bruttopreis
Nach der manuellen Auswahl am Sortiertisch werden die Trauben vorsichtig entrappt und gepresst, wobei darauf geachtet wird, dass die Schale der Trauben nicht beschädigt wird. Die alkoholische Gärung findet in offenen Edelstahl-Winzerfässern bei kontrollierter Temperatur statt, wobei die Trauben etwa 20 Tage lang mazeriert werden. Tägliche Délestage ermöglichten die Extraktion des aromatischen Bouquets und des richtigen Tannin-Gleichgewichts mit einer wichtigen Struktur, die eine lange Reifung ermöglicht.
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Technisches Datenblatt
- Keller
- Schloss des Terriccio
- Region
- Toskana
- Rebsorten und anlagen
- Syrah, Petit Verdot
- Produktionsbereich
- PI-Boden
- Weinbereitung
- Die alkoholische Gärung findet in offenen Edelstahl-Winzeröfen bei kontrollierter Temperatur statt
- Reife
- Die Reifung erfolgt in französischen Eichen-Tonneaux der ersten und zweiten Passage für einen Zeitraum von etwa 22 Monaten
- Weinbezeichnung
- Rosso Toscana IGT
- Kapazität Der Flasche
- 750ml.
- Alkoholgehalt in %Vol
- 15.0
- Service-temperatur
- 16./18
- Kombinationen
- Fischvorspeisen, weißes Fleisch, Frischkäse, Eier und herzhafte Kuchen
- Zubehör
- Niemand
- Allergene
- Enthält Sulfite
Besondere Bestellnummern
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