Vigna Sassorosso Valtellina Superiore DOCG Grumello Nino Negri
35,60 €
Bruttopreis
Der Charakter des Ausgangsgesteins beeinflusst stark die Eigenschaften des Weins, angefangen bei der leuchtenden rubinroten Farbe von großer Transparenz, die leicht ins Granatrot tendiert. Der Duft erinnert an kleine rote Früchte wie Brombeeren, Johannisbeeren, Kirschen und Himbeeren mit frischen blumigen Noten von Veilchen und Rosen mit einem Waldboden-Abgang. Im Mund ist die Tanninstruktur dick und seidig mit einem herzhaften Auftakt und einem langen Abgang. Ein Wein mit großer Vertikalität und Reifepotenzial.
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Technische Daten
- Keller
- Nino Negri
- Region
- Lombardei
- Rebsorten und anlagen
- 100 % Nebbiolo
- Produktionsbereich
- Grumello-Gebiet
- Weinbereitung
- Die Trauben werden entrappt und gepresst. Die klassische Rotweinbereitung erfolgt durch Umpumpen und Entleeren mit Gärung zwischen 25 und 28 Grad.
- Reife
- Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein mindestens 12 Monate in mittelgroßen Eichenfässern und zu einem kleinen Teil in Barriques.
- Weinbezeichnung
- Valtellina Superiore DOCG
- Kapazität Der Flasche
- 750ml.
- Alkoholgehalt in %Vol
- 13.5
- Service-temperatur
- 16./18
- Kombinationen
- Hervorragend zu Nudelgerichten, weißem und rotem Fleisch und mittelreifem Käse.
- Zubehör
- Niemand
- Allergene
- Enthält Sulfite
Besondere Bestellnummern
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