Bianca Terra Fiano Salento IGT Vespa
10,80 €
Bruttopreis
Getreu den einheimischen Reben Apuliens haben wir uns für einen Fiano entschieden: eine Rebe, deren Vorkommen in Apulien bis in die Römerzeit zurückreicht und die in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts fast vollständig verschwunden war. Es zeichnet sich durch einen sehr geringen Ertrag aus und wurde in den letzten Jahrzehnten in Apulien von Unternehmen, die auf eine qualitativ hochwertige Produktion ausgerichtet sind, neu bewertet. Eine Rebe mit hervorragenden geschmacklichen und olfaktorischen Eigenschaften, die in unserem Wein eine angenehme und runde Frucht zum Ausdruck bringen kann, gleichzeitig aber auch eine gute Trinkbarkeit und Frische aufweist. Gekühlt bei einer Temperatur von 10-12°C servieren.
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Technisches Datenblatt
- Keller
- Wespe
- Region
- Apulien
- Rebsorten und anlagen
- 100 % Fiano
- Produktionsbereich
- Salento
- Weinbereitung
- Die Trauben werden sanft gepresst und der Most gärt etwa 20 Tage lang ohne Schalen bei 14 °C.
- Reife
- Mindestens 4 Monate in Edelstahl reifen lassen
- Weinbezeichnung
- Fiano Salento IGT
- Kapazität Der Flasche
- 750ml.
- Alkoholgehalt in %Vol
- 12.5
- Service-temperatur
- 10./12
- Kombinationen
- Hervorragend zu einem Risotto mit Spargel, Garnelen oder Meeresfrüchten
- Zubehör
- Niemand
- Allergene
- Enthält Sulfite
Besondere Bestellnummern
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