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Cava
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Vendimia seleccionada de uvas Garganega y Durella, despalillado y prensado suave con control de temperatura con agua de pozo. Crianza hasta primavera y posterior coupage antes de embotellar con el Sauvignon.
Los viñedos de Montecrocetta están situados sobre tobas de origen volcánico con una edad media de las vides de treinta años. En la técnica de marchitado que utiliza la bodega para el marchitado se siguen tradiciones locales centenarias, con una atención siempre encaminada a la experimentación.
Los viñedos de Montecrocetta están situados sobre tobas de origen volcánico con una edad media de las vides de treinta años. En la técnica de marchitado que utiliza la bodega para el marchitado se siguen tradiciones locales centenarias, con una atención siempre encaminada a la experimentación.
Passitaia Recioto Di Gambellara DOC postre y vino de meditación, acompaña pequeños pasteles, quesos enmohecidos y paté de ganso
Passitaia Recioto Di Gambellara DOC postre y vino de meditación, acompaña pequeños pasteles, quesos enmohecidos y paté de ganso
