Dame Dry DOCG Collalto
11,50 €
TTC
Dame, prosecco somptueux et intensément fruité.
A vue, il présente un jaune paille très délicat. Son perlage est très fin, très persistant, et sa mousse est excellente. Le bouquet est extrêmement élégant et fin, avec des souvenirs de fleurs et de fruits blancs (pêche à pulpe blanche, agrumes, banane fraîchement mûre sont ses références olfactives). Soyeux et fraîcheur sont ses notes distinctives, offrant une douceur mesurée au palais.
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Fiche technique
- Cave
- Collalto
- Région
- Vénétie
- Vignes et plantes
- 100% Gléra
- Zone de Production
- Conegliano
- Vinification
- Vinification : pressurage doux suivi d'une décantation statique du moût et d'une fermentation ultérieure en cuves thermo-conditionnées à température contrôlée
- Maturation
- Vieillissement : en autoclave pendant 1 à 2 mois, puis en bouteille pendant 1 à 2 mois
- Dénomination
- Prosecco Superiore Millésimato Sec DOCG
- Bouteille Capacité
- 750 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 11.5
- Température de Service
- 6ème/8ème
- Appariements
- Les meilleures combinaisons sont les desserts cuits au four sous diverses formes : tartes aux fruits, pâtisseries sèches, pâtisseries au levain.
- Accessoires
- Aucun
- Allergènes
- Contient des sulfites
Références spécifiques
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