Icône d'un territoire, Amarone est pleinement reconnu comme l'un des plus grands vins rouges italiens. À Costa Arente, nous partons d'une collecte manuelle minutieuse, en vérifiant que chaque étape est effectuée de manière professionnelle et avec l'attention de l'artisanat. Chaque nuance de notre...

Icône d'un territoire, Amarone est pleinement reconnu comme l'un des plus grands vins rouges italiens. À Costa Arente, nous partons d'une collecte manuelle minutieuse, en vérifiant que chaque étape est effectuée de manière professionnelle et avec l'attention de l'artisanat. Chaque nuance de notre...

Un vin issu de l'ingénieuse inventivité paysanne. Afin de ne pas gaspiller le marc de Recioto, il a été décidé de "repasser" le vin de Valpolicella sur les peaux d'Amarone et de Recioto, en le laissant absorber des parfums plus complexes et plus profonds. Après une dizaine de jours, le...

Un vin issu de l'ingénieuse inventivité paysanne. Afin de ne pas gaspiller le marc de Recioto, il a été décidé de "passer" le vin de Valpolicella sur les peaux d'Amarone et de Recioto, en le laissant absorber des parfums plus complexes et plus profonds. Après une dizaine de jours, le Valpolicella...

Valpolicella est un vin profondément lié au territoire dont il porte le nom. Un rouge qui a une histoire séculaire, le point de départ à partir duquel rayonne la tradition viticole de toute la Valpolicella. Des collines de la Costa Arente, toujours caressées par les vents des montagnes Lessini,...

Le Barolo, un vin extraordinaire qui doit sa renommée à une femme tout aussi extraordinaire : Giulia Falletti, Marquise de Barolo, c'est elle qui a contribué à la naissance du Barolo moderne et à sa diffusion. Un vin élégant issu du cépage Nebbiolo de quelques communes des Langhe : le roi des...

Un vin élégant avec une grande personnalité qui provient d'une vigne ancienne qui a toujours été liée au Piémont dans son histoire et sa tradition. Il y a des traces de "l'Uve Nibiol" depuis 1266, on dit qu'on lui a donné ce nom parce qu'il mûrit tard, juste au moment où les premières brumes...

Albarossa raconte Bricco dei Guazzi : le cœur du Monferrato, le regard vers le Piémont. Une vigne créée en 1938 par le professeur Dalmasso, qui a trouvé refuge dans les collines du Monferrato et sur la brique d'Olivola. Ses racines plongent dans un terroir que Veronelli a défini comme Cru, ses...

Notre Barbera Superiore est le Monferrato par excellence, fier et cinglant. Ses raisins poussent dans le vignoble Costa, le vignoble parfait pour ce cépage : raide, sec, ensoleillé, difficile, mais capable de donner du corps et de la structure à ce vin intense et long.

Un vin capable d'exprimer la typicité, tout en s'affranchissant du stéréotype qui veut que le Barbera soit un vin anguleux. Grande profondeur et excellent équilibre dans chaque composant, pour un vin rond et fascinant, facile d'approche.

Le cépage Cortese est un cépage autochtone d'origine très ancienne, largement cultivé dans la région d'Alessandria. Il donne vie à des vins élancés et frais, vifs, prêts à boire et immédiatement agréables. Dans la municipalité de Gavi, d'où le vin tire son nom, cette production est une garantie...

Couleur : rose pâle avec un perlage fin et persistant Bouquet : parfumé et fruité Goût : agréable, doux et savoureux Température de service : 7°C

Couleur : jaune pâle aux reflets verdâtres. Nez : parfumé de levures, croûte de pain avec de délicates notes de noix Bouche : sèche, douce et agréablement soyeuse. Température de service : 7°C

Couleur : rouge rubis profond Bouquet : nez mûr et intense ; arômes proéminents de mûre et de prune mûre, de figues, de poivre fraîchement moulu et d'écorce d'orange. En finale, une pointe de fumée associée à des notes épicées de tabac et de cuir, et des senteurs balsamiques enveloppantes. Goût :...

Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene DOCG Rive di Collalto Dry. Sa nuance brillante attire immédiatement le regard : au premier coup d'œil, Undici fascine par son jaune paille vif et intrigue par sa mousse fine et persistante, qui se libère dans le verre et l'accompagne délicatement...

"Costa dei Falchi" Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive di Collalto Extra Brut. C'est un vin à la robe jaune paille brillante qui s'accompagne d'un perlage fin et persistant et d'un parfum de notes fruitées et florales. Le goût sec et très savoureux le rend parfait en combinaison...

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry 2021. La belle buvabilité de Case Bianche est une sensation qui se dégage déjà à l'œil, avec la nuance jaune paille traditionnelle et brillante du Prosecco et les bulles soyeuses et persistantes qui fascinent au premier coup d'œil. ASPECT :...

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Appellation d'Origine Contrôlée et Garantie. A première vue, Vigna del Cuc se distingue par l'éclat de son jaune paille, mais il révèle aussi toute sa personnalité "brut" avec des bulles fines, soyeuses et persistantes, données par une longue...

Lorsque je présente ce vin mousseux et que je le verse doucement dans un grand gobelet, il y a généralement un silence soudain dans la pièce. Chacun regarde fixement la couleur ambrée, due à la longue évolution dans la bouteille, et hume le verre à la recherche des mots justes pour décrire un vin...

Rosé TRE est le vin pétillant auquel j'ai pensé pour l'apéritif et pour discuter entre amis au bord de la mer. Je l'ai voulu avec une acidité importante, parfumée et sèche. Et surtout, j'essaie toujours d'exprimer clairement les notes variétales typiques du Pinot Noir : donc non seulement des...