Perlena Vespaiolo Spumante Millesimato Extra Dry DOC Col Dovigo
« Col Dovigo »
Fine bulle millésimée issue de l'exaltation de la composante aromatique du cépage autochtone vespaiolo .
Prix
Cave
Région
Fine bulle millésimée issue de l'exaltation de la composante aromatique du cépage autochtone vespaiolo .
Le premier, le plus riche, le vainqueur, le mythe. Comme tous les dirigeants, il méritait une étiquette créée par le designer Franco Maria Ricci, donnant vie à un style jamais atteint, ce « noir et or » qui est déjà dans l'histoire. Frais et profond, il ne déçoit jamais son public international....
Chardonnay et Pinot Noir vinifiés en blanc et rosé sont les raisins de nos Franciacorta les plus sèches. Sa couleur nous caresse à chaque verre, la saveur nous frappe par ses contrastes, tantôt fruités, tantôt salés. Comme adjectif masculin et féminin à la fois.
Pêches à chair blanche, pommes dorées, épices maghrébines. Notre Satèn est comme une danse gracieuse riche en références olfactives, un manteau de soie qui nous enveloppe autour de chaque verre. Chardonnay dans la pureté, s'il s'agissait d'une personne, serait un poète du romantisme italien.
Le dosage zéro des sucres révèle au palais des admirateurs les plus audacieux une profonde sensation d'élégance, d'unicité, de forte personnalité. Chardonnay et Pinot Noir complètent le profil, une expérience qui laisse sa marque, car dans le verre il révélera toute sa puissance.
Élégante réserve créée pour les grandes occasions, cette Franciacorta reste sur lies pendant plus de six ans. Savourer les références épicées avec une douceur de liqueur, ainsi qu'être enchanté par le perlage très fin et persistant, sont la réponse parfaite à la longue attente.