La ferme Elio Grasso est située à Monforte d'Alba, au cœur des Langhe, et s'étend sur 42 hectares, dont 18 sont des vignes et le reste sont des bois et des prairies, contribuant à un écosystème riche en biodiversité . Fondée en 1928, c'est en 1978 qu'Elio Grasso a commencé à vinifier et à mettre en bouteille séparément les raisins de ses propres vignobles, visant une production de qualité reflétant le terroir local . Les vins d'Elio Grasso, parmi lesquels se distinguent le Barolo Gavarini Chiniera, le Barolo Ginestra Casa Maté et le Barolo Riserva Rüncot, sont appréciés pour leur élégance, leur structure et leur capacité de vieillissement, représentant des expressions authentiques du territoire des Langhe .
Le Dolcetto d'Alba DOC « Dei Grassi » de la cave Elio Grasso est un vin rouge piémontais qui exprime authentiquement le caractère des Langhe. Obtenu à partir de raisins Dolcetto issus de vignes d'environ 30 ans, situées à 280 mètres d'altitude sur des sols argilo-calcaires exposés sud-est, ce vin...
Le Barolo DOCG "Ginestra Casa Maté" d'Elio Grasso est un vin rouge piémontais d'une grande élégance et complexité, produit exclusivement à partir de raisins Nebbiolo cultivés dans le prestigieux cru Ginestra à Monforte d'Alba. Les vignes, âgées d'environ 40 ans, poussent sur des sols...
Le Barolo DOCG "Gavarini Chiniera" d'Elio Grasso est un vin rouge d'une grande élégance et structure, produit dans la commune de Monforte d'Alba, au cœur des Langhe. Issu de raisins 100% Nebbiolo cultivés sur des sols calcaires-sableux à environ 350 mètres d'altitude, ce Barolo exprime au mieux...
Élégant et authentique, le Langhe DOC Nebbiolo d'Elio Grasso exprime au mieux le caractère des Langhe. Vin rouge d'une grande finesse, il offre des arômes de fruits rouges, de violette et d'épices délicates. En bouche, il est harmonieux, avec des tanins bien intégrés et une agréable fraîcheur,...
