Prosecco limpido dal colore giallo paglierino scarico. Perlage con grana finissima e persistente. Regala un profumo intenso, persistente e con note fruttate che richiamano la mela verde e gli agrumi.
Vinificazione in rosso, tradizionale, con macerazione prolungata a temperatura di 26/28° C per estrarre sostanza colorante e tannino necessari ad affrontare i tre mesi di maturazione, in botte da 30 hl, con esaurimento della fermentazione malolattica.
Birra ambrata doppio malto ad alta fermentazione dai toni caldi e dal gusto intenso e complesso, evidenziato da una sapiente nonchè meticolosa luppolatura, che ne esalta i ricchi profumi del sottobosco.
La nostra birra di frumento (weizen) ad alta fermentazione prodotta con una miscela di malti d’orzo e di frumento. Dai profumi intensi, con particolarità aromatiche dovute all’aggiunta di frumento.
Birra chiara ad alta fermentazione, dai morbidi sentori di malto e dalle note agrumate e floreali. Corpo leggero e profumi delicati ne fanno una birra ottima per tutte le occasioni.
Uve 100% prosecco, selezionate e raccolte a mano. Vinificazione con metodo charmat.
Colore giallo paglierino con riflessi dorati; bouquet floreale con le note tipiche di sambuco e pera, per poi evolversi in profumi più dolci di frutta come albicocca, ananas e melone. In bocca è morbido, ripropone il gusto dei frutti già avvertiti al naso con note sapide e lunghe che ne esaltano l’elevata struttura.
Lo Chardonnay Nicopeja Bosco del Merlo si caratterizza per un colore giallo paglierino brillante e un profumo fresco, fragrante, tipicamente fruttato. Ben riconoscibili le note di mela golden varietali.Il sapore è invitante, con gradevole tono acidulo che ne esalta la piacevolezza.
Tocai in purezza coltivato nel vigneto Ponte Romano a Lison. Un vino che esprime tipicità e territorialità al massimo livello.
Fausto Maculan qualche anno fa ha deciso di mettersi alla prova, volendo sperimentare la produzione di vini in altre zone, al di fuori di quella storica di Breganze (Vicenza) dove già aveva avuto successo.
Colore rosso porpora, intenso. Al naso sono piacevoli i sentori di prugna, ciliegia e bacche nere assieme a spezie dolci e cioccolato. In bocca è pieno, morbido, con un buon sapore di frutta rossa e liquirizia, retrogusto sapido e leggermente speziato.
Il Cabernet Sauvignon è un vitigno internazionale le cui caratteristiche sono molto influenzate dall’area in cui è coltivato.
Prosecco Brut Bosco del Merlo è ottenuto unicamente da uve Glera che, giunte alla corretta maturità tecnologica, sono vendemmiate nelle ore notturne per garantire la preservazione delle caratteristiche aromatiche dell’uva.
Un Merlot in purezza che esprime al contempo una forte identità varietale e una spiccata territorialità.
Un Sauvignon Blanc in purezza, frutto di un accurato studio di selezione clonale. La vendemmia separata dei diversi cloni del medesimo vitigno in epoche diverse permette di creare l’armonica complessità di questo prodotto.
Vigneto di turano: 8 ettari con sesto di impianto misto a spalliera e pergoletta veronese e vigneto di Monte Caro IO ha a sesto di impianto a spalliera tipo Guyot densità per ettaro da 3500 a 4000 piante circa con resa di circa 1,5 Kg per ceppo.
Il Soandre è un vino interamente pensato in vigneto. Una parte dell’uva è raccolta in una fase anticipata della maturazione ed è destinata all’appassimento, mentre il resto rimarrà a lungo in pianta per subire un processo di surmaturazione.
Vivace e fruttato. perlage finissimo che tende a sovrastare le caratteristiche di questo metodo classico.Risalta però da una bella nota di acidità che apre ad un finale di ottima persistenza.
Un giallo ambrato che incanta, un profumo di frutta secca e miele di castagno che rapisce, un sapore morbido e vellutato leggermente tannico nel quale perdersi: è il Ramandolo.
Refosco in purezza, vitigno autoctono friulano caratterizzato da un’epoca di maturazione piuttosto tardiva.
Questa riserva è ottenuta da un uvaggio di Merlot, vitigno bordolese, e Refosco dal Peduncolo Rosso, vitigno autoctono. Entrambi coltivati in Lison, zona a elevata vocazionalità per le uve rosse.
EDIZIONE NUMERATA Vino di colore rosso intenso con riflessi granati; profumo fruttato con note di spezie; sapore pieno e vellutato.
Questo vino è ottenuto da uve raccolte in vari vigneti situati sulle colline della Valpolicella (colline di Mezzane e di Tregnago).
Lemon Limoncello LIMIDET EDITION viene prodotto solo una volta all’anno, nei mesi che variano da aprile a luglio, perché solo ed esclusivamente in questo periodo i limoni gli “Ovali di Sorrento IGP” raggiungono il massimo della loro aromaticità. Lemon Limoncello è a tiratura limitata.
È un bel taglio bordolese che arriva dal Friuli Venezia Giulia.
Il più classico dei cuvées Deutz che non ha nulla di banale.
Sontuoso e vivo al contempo, la cuvée Deutz Blanc de Blanc Millesimato esprime tutta la poesia dentro un riflesso della sua veste chiara, patrimonio del Chardonnay.
L’Amour de Deutz affonda le sue radici nei comuni di Avize, Le Mesnil-sur-Oger e Villers-Marmery, ed è considerato la sublimazione delle uve Chardonnay (100%), che in questi terroirs della Champagne trovano l’espressione più prestigiosa.
ViniWines è l’enoteca on-line che Vi propone una selezione di vini, birre e distillati scelti tra le marche più importanti sul territorio nazionale e non. La qualità dei prodotti che vendiamo è da sempre la Nostra Priorità.
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