Die geschichte der keller Cecchetto der verbindet sich fest mit dieser, seiner erde und seiner rebsorte wichtigste, Raboso del Piave, einer rebsorte, die schwer zu zähmen, aber fähig ist, zu schlagen, mit seinem rauen charakter, übermütig, manchmal mürrisch. Von diesem weingut kann man verschiedene tests, interpretationen, versionen, experimente, diskutieren hölzer, verfeinerungen, weinlese, strategien der weinherstellung, appassimenti über diese rebsorte aus der provinz treviso, die traditionell anfällig für nervosität und hier interpretiert im stil der moderne.
Der Duft hat eine schöne, intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen und ist weinig, leicht kräuterig, mit einem Hauch von Himbeere in der Jugend. Dank seines guten Alkoholgehalts eignet es sich gut zum Altern, nimmt Granatreflexionen auf und wird sanft und zart mit einem angenehmen Hauch von Violett.
Raboso Piave, eine schwer zu zähmende Pferderasse, zeigt ihren Charakter bereits im Weinberg mit einem sehr langen Vegetationszyklus: Er sprießt zuerst und ist eine der letzten geernteten Trauben.
Merlot ist die am weitesten verbreitete Rebsorte der Welt. Es befindet sich seit 1880 in der ampelografischen Sammlung der ältesten Önologischen Schule Italiens und kann heute als traditionelle Rebsorte unseres Territoriums bezeichnet werden.
Raboso Piave stellte seit dem Jahrgang 1997 einen Teil der Trauben und Vorläufer des neuen DOCG Piave Malanotte, des ersten Treviso DOCG aus roter Rebsorte, trocken.
ViniWines ist der Online-Weinladen, der eine Auswahl an Weinen, Bieren und Spirituosen anbietet, die zu den wichtigsten Marken in Italien und im Ausland gehören. Die Qualität der Produkte, die wir verkaufen, war immer unsere Priorität.