Gelsaia Raboso Piave Malanotte DOCG Cecchetto
32,50 €
Bruttopreis
Raboso Piave macht seit dem Jahrgang 1997 mit der Trocknung eines Teils der Trauben und Vorläufer des neuen DOCG Piave Malanotte, dem ersten Treviso DOCG aus roter Rebsorte. Sein Name leitet sich von der Maulbeere ab, einer Pflanze, die zu Beginn des letzten Jahrhunderts in der Gegend von Treviso als Erzieher oder Stütze für die Rebe verwendet wurde. Intensive und dichte rubinrote Farbe, die sich mit geschichteten Aromen von Kirsche, Pflaume und Trockenfrüchten wie Datteln, Feigen und Sultaninen ausdrückt.
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HISTORISCHER VINTAGE FÜR DEN RABOSO. Raboso, die rotbeerige Sorte mit der letzten Ernte, profitierte mehr als die anderen Sorten von den Temperaturrückgängen Ende September/Anfang Oktober; Dies führte zu einer beträchtlichen Ansammlung von Anthocyanen und Aromastoffen in den Schalen, aber vor allem sorgte es dafür, dass wir in diesem Jahr eine phenolische und technologische Reifung der Trauben mit einer besonderen Synchronität erlebten, wie wir sie noch nicht gesehen haben Jahre. Mit Auswirkungen auf die Weinqualität, die sich am Ende der Vinifikation sofort bemerkbar machen.
Technische Daten
- Keller
- Cecchetto
- Region
- Venetien
- Rebsorten und anlagen
- 100% Raboso
- Produktionsbereich
- Tezze di Piave (TV)
- Weinbereitung
- 15 % der Trauben wurden 35 Tage lang auf dem Dachboden getrocknet (die Disziplinierung sieht mindestens 15 % bis maximal 30 % vor).
- Reife
- Der Wein reift 12 Monate in neuem und gebrauchtem Holz (Barriques und Tonneaux).
- Weinbezeichnung
- Piave Malanotte DOCG
- Kapazität Der Flasche
- 750ml.
- Alkoholgehalt in %Vol
- 14,5
- Service-temperatur
- 16° / 18°
- Zubehör
- Niemand
- Allergene
- Enthält Sulfite
Besondere Bestellnummern
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