Gelsaia Raboso Piave Malanotte DOCG Cecchetto
32,50 €
Tasse incluse
Raboso Piave realizzato, fin dall’annata 1997, con l’appassimento di una parte delle uve e precursore della nuova DOCG Piave Malanotte, la prima DOCG trevigiana da vitigno a bacca rossa. Il suo nome deriva da gelso, pianta che all’inizio del secolo scorso nel Trevigiano veniva utilizzata come tutore o sostegno della vite. Di colore rubino intenso e fitto, si esprime con profumi stratificati di marasca, prugna e frutta appassita come datteri, fichi e uva sultanina.
Spiacenti, nessun prodotto rimasto.
Tempo Reale
5
visitatori su questo prodotto
Valutazione
Leggi recensioni dei clienti (1)
Scrivi la tua recensione
ANNATA STORICA PER IL RABOSO. Il Raboso, essendo la varietà a bacca rossa a raccolta più tardiva, ha beneficiato più delle altre varietà degli abbassamenti termici di fine settembre-primi di ottobre; ciò ha comportato un notevole accumulo di antociani e di sostanze aromatiche nelle bucce, ma soprattutto ha fatto in modo che quest’anno ci trovassimo con una maturazione fenolica e tecnologica delle uve che è avvenuta con un particolare sincronismo, come non si vedeva da anni. Con degli effetti sulla qualità del vino che si sono subito evidenziati a fine vinificazione.
Scheda tecnica
- Cantina
- Cecchetto
- Regione
- Veneto
- Vitigni e impianti
- 100% Raboso
- Zona di produzione
- Tezze di Piave (TV)
- Vinificazione
- Il 15% delle uve è stato appassito in fruttaio per 35 giorni (il disciplinare prevede da un minimo del 15% ad un massimo del 30%).
- Maturazione
- Il vino viene affinato in legno nuovo e usato (barriques e tonneaux) per 12 mesi.
- Denominazione
- Piave Malanotte DOCG
- Capacità bottiglia
- 750 ml.
- Gradazione in %Vol
- 14,5
- Temperatura di Servizio
- 16°/18°
- Accessori
- Nessuno
- Allergeni
- Contiene solfiti
Riferimenti Specifici
Potrebbe anche piacerti
I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche:
Commenti (1)
Valutazione