Poli Pauillac - Hoher Tresterbrand aus Poli-Holz
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8 Jahre Reifung in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche, hergestellt von der Tonnellerie des Châteaus.
Die Brennerei Poli befindet sich in Schiavon, in der Nähe von Bassano del Grappa, im Herzen Venetiens, der renommiertesten Region für die Herstellung von Tresterbrand. In der Poli Distillery gibt es zwei Bain-Marie-Brennblasen – traditionell und vakuumiert – und die alte Kupferbrennblase mit Dampfkesseln. die Grappas, jeder anders, weil die Rebsorte, die Destille, der Trester, der Jahrgang, die Reifung, der Stil unterschiedlich sind.
8 Jahre Reifung in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche, hergestellt von der Tonnellerie des Châteaus.