Hoy Cantine Briamara tiene alrededor de 10 hectáreas todas plantadas con viñas de Erbaluce con diferentes crianzas: en Caluso hemos mantenido el tradicional "topie" o "palere", un sistema que permite un excelente vigor de la planta, mientras que en Cuceglio y Parella hemos evolucionado en contraespaldera de crianza con doble guyot, pero siempre dejando el aire y salida adecuados para la vid.
Marcas
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1701 Franciacorta
Fueron los hermanos Federico y Silvia Stefini quienes fundaron formalmente y ahora lideran el proyecto y la bodega que data de 1701. Junto a sus colaboradores cuidan las once hectáreas de una de las fincas vitivinícolas más antiguas de la zona, tres cien años de historia y un extraordinario viñedo de cuatro hectáreas cercado por murallas del siglo XI.
Trabajamos sobre la base de una elección compartida con convicción: los principios y métodos de la viticultura ecológica y biodinámica.
Este acercamiento, lejos de cualquier forzamiento e intervención química, es también una filosofía de vida, una forma de acercarse al viñedo, entenderlo y respetarlo en su ciclo vital hasta que, en la botella, expresa plenamente su vitalidad, carácter y virtudes: ante todo autenticidad y máxima valorización del terroir, en todas sus expresiones.
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A E DOR
Creada en 1858 por Amédée Edouard DOR, la destilería prepara los mejores coñacs con pasión original y meticulosa.
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Abuelo
Los rones Abuelo productor de ron en Panamá se distinguen por su gusto sabroso y con cuerpo pero muy suave. De hecho, la tradición de esta destilería se remonta a 1908 cuando Don José Valera Blanco, un joven inmigrante español, abrió la primera fábrica de azúcar de la entonces naciente república de Panamá en la localidad de Pesé. Fábrica que, en 1936, por voluntad de los tres hijos del fundador, se transformó en destilería. Desde entonces, la familia Valera se ha establecido como la principal empresa de destilados de Panamá. De la misma península procede la materia prima, el azúcar de caña, de cuya elaboración nace el Ron Abuelo.
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Adami
Los testimonios históricos remontan la vocación vitivinícola de las colinas de la Marca Trevigiana a la Edad Media. Aquí se producían excelentes vinos blancos que, como se escribió en 1606, eran exportados y apreciados "en Venecia, en Alemania y hasta en Polonia".
Fue una selección natural la que impuso la Glera en esta corte enológica de la Alta Marca y sobre todo en la zona de Valdobbiadene donde reina desde entonces en las escarpadas laderas de las colinas del Plioceno. El ambiente es severo, estamos cerca de los primeros picos de los Dolomitas, pero bien protegidos y besados por la cálida luz del mediodía.Es aquí, en este ambiente de sólidas raíces de trabajo campesino y ricas tradiciones, que comienza nuestra historia.
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Aimery
Aimery Producteurs elabora Aimery Producteurs Crémant de Limoux Brut 1531 , un vino espumoso con DO Cremant de Limoux y tiene un grado alcohólico de 12º. Amery de la zona de Limoux, la región francesa a los pies de los Pirineos, elabora vino exclusivamente con uvas locales y cuenta con amplias bodegas de crianza. Aimery se caracteriza por productos de calidad superior, con estándares de calidad al más alto nivel.
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Akashi White Oak
La destilería White Oak se fundó en 1888, pero produce whisky de forma tradicional y en pequeñas cantidades solo desde 1919.
En cambio, el proceso de destilación real comenzó en 1984, año en que la empresa construyó una nueva fábrica. Antes de eso, todo el whisky producido se usaba en una variedad de mezclas conocidas como "roble blanco".
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Alessandri
Alessandri es un productor de vino ubicado en el municipio de Ranzo, en el interior de Imperia, en la región de Liguria. Fuertemente ligada a la tradición del territorio, la empresa se basa sobre todo en la producción de Pigato, una variedad de uva blanca típica muy arraigada en este territorio.
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Altemasi
Altemasi, prestigiosa firma de TRENTODOC, el vino espumoso del Método Clásico de Trentino. El espumoso de montaña elaborado con uvas Chardonnay y Pinot Noir que hace del lento paso del tiempo su rasgo estilístico. Vinos espumosos caracterizados por una gran finura y elegancia, gracias a la elección de una permanencia de al menos 36 meses sobre lías. Desde el galardonado Altemasi GRAAL Riserva, hasta el afrutado y delicioso Rosé. Altemasi, de las "granjas más altas".
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Alturis
La bodega de vinificación es el corazón de Altùris, la Segura de nuestros Vinos.
Quisimos hacerlo en un valle al pie de los cerros: toda nuestra uva se junta en esta estructura llena de alta tecnología y diseño. La producción se destina en un 70% a vinos blancos y un 30% a vinos tintos. -
Amàzzoni Gin
Una antigua hacienda cafetalera del siglo XVIII, ubicada entre ríos y palmeras imperiales, vastas llanuras y plantaciones, un auténtico paraíso terrenal, creada específicamente para la producción de ginebra, para convertirse en la primera destilería solo ginebra de Brasil y la mayor destilería artesanal de ginebra de Brasil. América Latina, ubicada en el valle de Paraíba, dentro del estado de Río de Janeiro. Somos la única destilería latinoamericana en haber obtenido el premio al Mejor Productor Artesanal del Mundo (World Gin Awards, Londres, 2018). Sí, aquí es donde se elabora Amazzoni Gin, orgullosamente artesanal, local, independiente.
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Amrut
La historia de Amrut Distilleries es tan antigua como la historia de la India independiente. El éxito de hoy ha sido posible gracias a la voluntad de la familia Jagdale que se ha esforzado al máximo por encontrar el mejor destilado durante generaciones.
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André Clouet
Los orígenes de la familia Clouet se pierden en la noche de los tiempos. Los antepasados lejanos ocuparon el cargo de impresor del rey durante varios cientos de años. A la familia Clouet le llevó más de dos siglos y varias generaciones construir su colección de viñedos, los viejos maestros divinos de nuestra casa en Bouzy.
Los descendientes de André Clouet se hicieron cargo de su patrimonio, asegurándose de que permaneciera en la familia. La propiedad había envejecido pero ahora se ha modernizado y el equipo que trabaja para anticipar la Maison André Clouet se inspira sobre todo en el deseo de preservar la personalidad de sus champagnes.
Las botellas se exportan a los cinco continentes, pero con destino a unos pocos porque lamentablemente la producción es limitada.
Estas añadas fabulosas cautivan, desde el momento en que se encuentran con los ojos hasta el momento en los labios.
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André Delorme
La historia de la marca comenzó durante la Segunda Guerra Mundial. Habiendo sido herido en batalla, André Delorme abandonó el frente y regresó a Rully en Borgoña. A su regreso en 1942, André Delorme fundó su propia empresa. Sus vinos y espumosos ganaron rápidamente reputación y fueron seleccionados por los mejores restaurantes. Unos años más tarde, su hijo se unió a la empresa; se plantaron nuevos viñedos y el área creció para cubrir una amplia gama de nombres, algunos de los más reputados en la Côte Chalonnaise. A lo largo de los años, la reputación de los vinos de la zona ha ido más allá de las fronteras francesas.
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Andreola
Valdobbiadene Docg, con sus aromas frutales y florales, es el vino espumoso método Charmat más reconocido y solicitado del mundo. Su historia comienza hace más de tres siglos en las colinas de Valdobbiadene y Conegliano. Desde 2009, el Valdobbiadene Docg está identificado con la Denominación de Origen Controlada y Garantizada (DOCG), el más alto nivel de calidad italiano, que se complementa con la DOCG Asolo y la DOC Prosecco, que abarcan 9 provincias del Véneto y Friuli Venecia Julia. La zona de producción de Valdobbiadene Docg, que se extiende por sólo 15 municipios, es, por tanto, una pequeña porción de territorio montañoso que representa el corazón del mundo del Prosecco Superiore y la cima de su pirámide de producción y calidad.
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Aneri
ANERI nació de la mano hábil de Giancarlo Aneri, considerado por muchos como el príncipe del marketing. Su trayectoria puede considerarse un 'caso histórico' universitario.
Para tener éxito, dice Aneri, necesitas saber a dónde quieres ir. Cuando comencé mi negocio en el mundo del vino, hice un proyecto, elegí un producto, prosecco primero. Fresco y fragante como es, en virtud de su versatilidad es un vino italiano por excelencia. Un producto que el mundo nos envidia porque nació en una zona delimitada cerca de Venecia y no tiene igual en el mundo. Nuestra empresa controla la producción de tres fincas que producen uva prosecco del más alto nivel de calidad y tuvo el honor de acompañar el brindis por los festejos del 100 aniversario de la Juventus, la toma de posesión de los Presidentes de la República Ciampi y Napolitano y el Presidente de los Estados Unidos Barack Obama .
Desde el precursor del prosecco, la gama Aneri se ha ampliado con el tiempo y hoy incluye: un gran tinto, Amarone Stella, un vino precioso homenajeado por el Primer Ministro italiano en 2004 a los 25 Jefes de Estado con motivo de la firma de la Constitución Europea en Roma y donado a los Ocho Grandes de la Tierra durante la Cumbre del G8 en L'Aquila en 2009; Pinot Bianco Leda, un vino elegante con aromas armoniosos, producido en Alto Adige; la Pinot nero Ale, de color rojo rubí con aromas intensos y refinados, suave y delicada; el Gewurztraminer Leda, un blanco fresco y fragante, que ha conquistado hasta los paladares femeninos más refinados.
Gewurztraminer Leda Aneri se puede reconocer con los ojos cerrados pero esto no significa que dejará de sorprender con cada sorbo. Y no podía faltar el último nacido en la casa Aneri, el Spumante Rosè di Sorbara Reny, que inmediatamente se alzó con elogios de la crítica: de color rojo brillante, tiene aromas a violeta y limón y es agradablemente fresco en boca. Pero sobre todo muy persistente, como un puñado de cerezas negras. Estos vinos han sido apreciados por Putin, Sarkozy, Bush y Cameron; se consumen en el Palacio Chigi y en el Quirinale; están en las cartas de vinos de algunos de los lugares más prestigiosos y de moda del mundo, desde el Four Seasons de Nueva York hasta el Imperial Hotel de Tokio, desde los lujosos hoteles de la cadena Orient Express hasta los Starwood Hotels, desde los cinco las estrellas de Sir Rocco Forte, el Palace de Saint Moritz, el restaurante L'Anima de Londres, el Cipriani de Montecarlo, el Stresa de París, el San Pietro de Nueva York o el restaurante Cracco de Milán, por citar algunos.
La filosofía de Aneri es producir solo vinos de alta calidad, aunque sea en producción limitada, que respeten la tradición de la tierra, la vid y el buen vivir.
Si un producto es apreciado por quienes lo producen, les será fácil ofrecerlo en todo el mundo. Como en otros sectores Made in Italy, los clientes reconocen la credibilidad de la marca y esta es la mejor garantía y el secreto del éxito de una empresa.
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Anfosso
La empresa Anfosso tiene orígenes antiguos. La producción de Rossese di Dolceacqua deriva de uvas de producción propia de los viñedos de Soldano y San Biagio della Cima en Liguria. Es de color rojo rubí brillante, la nariz está dominada por las notas afrutadas de cassis y fresa silvestre.
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Anna Spinato
La identidad de la bodega Anna Spinato coincide con casi un siglo de historia de una tenaz familia veneciana que ha desarrollado un profundo vínculo con el territorio que, desde las orillas del río Piave, llega hasta las colinas de Conegliano y Valdobbiadene, una zona encantadora capaz de ofrecer el don de la belleza y el privilegio de las cosas buenas. La pasión por la tierra y el buen vino ha atravesado generaciones y hoy, Anna Spinato, junto a su hijo Roberto, está al frente de la bodega y elabora vinos Doc y Docg típicos de la zona, como Valdobbiadene, Prosecco, Raboso y Malanotte: espléndidos vinos de viñas autóctonas que se combinan con vinos de viñas internacionales capaces de satisfacer los gustos y necesidades de los mercados de todo el mundo.
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Anselmet
Los Anselmet fueron pioneros en el redescubrimiento y valorización de viñedos nativos olvidados como Petit Rouge, Cornalin, Fumin, Mayolet y Muscat. Pero también fueron valientes promotores de la vid internacional, cultivada y vinificada según un auténtico espíritu valdostano.
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Antiche Terre dei Conti
Todos nuestros viñedos siempre han sido cultivados con el protocolo orgánico, hace más de quince años el escepticismo de muchos se convirtió inmediatamente en asombro por las excelentes cosechas a la par de los cultivos convencionales ricos en químicos.
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Antinori
La familia Antinori se dedica a la producción de vino desde hace más de seiscientos años, cada añada, cada terruño, cada idea que se quiere implementar es un nuevo comienzo, una nueva búsqueda de márgenes de calidad cada vez más altos. De las fincas toscanas salen los vinos italianos más importantes y conocidos.
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Antonio Camillo
La bodega Antonio Camillo está situada en la Maremma toscana. Ciliegiolo es una de las uvas que mejor representan a Maremma, con viñedos de más de 50 años. Aromas de cereza y frutos rojos, una ligera nota de madera en el fondo distinguen Ciliegiolo de Antonio Camillo.
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Apium Gin
Destilería histórica en Inglaterra famosa por su GIN
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Area 6 Rock Distributor Wine
Área 6 nació a finales de 2013, el proyecto inicial era identificar y seleccionar vinos que satisficieran nuestros paladares. No nos hemos limitado a la elección de empresas, sino que hemos profundizado más, y hemos elegido, dentro de las empresas, los productos que hemos considerado adecuados a nuestra idea de vino.
Nos gustan los vinos que tienen sensaciones minerales pronunciadas, con fuerte carácter y territorialidad. Nos encantan los vinos que nos dejan sedientos y con ganas de descorchar otra botella. Nos encanta la sapidez, el temperamento, los vinos que no son para todo el mundo, los vinos tenaces, para descubrir sorbo tras sorbo, copa tras copa.
Hemos decidido trabajar única y exclusivamente con productos italianos, descubriendo pequeñas y medianas empresas que nos han maravillado por su alma, y que quizás sin nosotros habrían permanecido desconocidas para los entusiastas.
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Argiolas
Antonio Argiolas fundó la bodega a finales de los años treinta. Durante décadas la hizo crecer, y siguió estando presente incluso cuando pasó el testigo a sus hijos. Hoy trabajan aquí sus nietos, la tercera generación de la familia.
Cultivamos la vid y elaboramos los vinos con métodos sostenibles y respetuosos con el territorio. Hacemos un uso responsable del agua y del suelo: regamos de forma racional, minimizamos el uso de productos químicos, utilizamos una técnica de poda que prolonga la vida de los tocones. Así protegemos nuestra tierra, su riqueza de vida, su naturaleza.
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Artista - Euphoria
El Amaro Artista ganó la Medalla de Oro en el World-Spirits Award 2021 en la categoría Bitter/Amari alle Erbe y fue particularmente apreciado por el equilibrio perfecto de hierbas y especias utilizadas en la receta.
A nivel olfativo destaca un equilibrio impecable entre las notas de salida frescas y consistentes y su delicado amargor. En cambio, en boca, Artista ha demostrado ser muy aromático, con una acertada alternancia entre acentos florales, especiados y herbáceos y con un suntuoso dulzor no predominante que le otorga al producto un perfecto equilibrio entre dulce y amargo. -
Arunda
Después de hacerse un nombre en Italia como consultor y representante de la conocida empresa Seitz de productos de tecnología del vino, la llamada de la casa se hizo cada vez más fuerte. “Los 1200 metros de altitud de Meltina eran ideales para afinar vinos espumosos”. Reiterer estaba convencido. “Además, las fluctuaciones naturales de temperatura de esta altitud podrían permitir una maduración natural y tranquila de nuestros vinos. Se necesitan al menos 24 meses para dar a los vinos espumosos de Arunda la riqueza, elegancia y complejidad que los hizo famosos. Algunos Cuvées reposan en bodega hasta 60 meses antes de que las botellas sean, como es tradición, degüeladas y enviadas a la venta".
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Bacoo Rum
El folclore caribeño tiene una buena cantidad de monstruos, espíritus y cosas que chocan con la noche y muchas de estas entidades tienen una conexión con el ron. Un ejemplo es el bacoo, un travieso espíritu guyanés con poderes mágicos.
Similar a un djinn, el bacoo tiene el poder de conceder deseos y traer buena suerte a su dueño. Pero hay más en la respuesta del Caribe a un djinn de lo que parece. Siempre hay que tener cuidado con lo que se desea. -
Baladin
Cualquiera que conozca a Baladin sabe que, a través de sus cervezas, Teo Musso quiere compartir una filosofía. Hay cuatro temas principales sobre los que se desarrolla este camino: cerveza, tierra, energía, ideas. Para Teo Musso, la cerveza es una pasión, un intenso amor por el gusto y ciertamente una forma de expresión. A través de sus recetas ha comunicado momentos de su vida, de su ser y de su constante búsqueda del perfecto equilibrio sensorial. Isaac, Wayan y Soraya relatan el nacimiento de sus hijos; Nora cuenta una historia de amor y recoge recuerdos de especias descubiertas durante viajes por Marruecos.
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Ballabio
La empresa Ballabio fue fundada en 1905 por un hombre, Angelo Ballabio, y su sueño: crear su propio vino espumoso clásico, con fermentación en botella, de uvas Pinot Noir únicamente, capaz de competir con los mejores Champagnes de la época.Hablar hoy del fundador es como recordar a un hombre raro, conocido y querido como uno de los pilares del vino espumoso de Oltrepadana. Figura autodidacta y ecléctica del vino, quiso dar forma a algo propio, con connotaciones como para emerger, sin embargo, de la masa anónima de pequeña producción local aún desprovista de esa identidad de producto que el consumidor exige estrictamente. -
Balter
La Compañía Agrícola Balter en Rovereto en Trentino produce las uvas que producen vinos elegantes en las diez hectáreas montañosas. Las condiciones climáticas caracterizadas por oscilaciones térmicas diarias, por el disfrute del sol desde la mañana hasta la puesta del sol gracias a la orientación sur de los vientos dominantes y finalmente por el soplo de la Ora del Garda, viento vespertino que sopla puntualmente cada tarde Vallagarina da valor a los vinos blancos y tintos.
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Barley
La cervecería artesanal Barley, fundada en 2006 gracias a la fuerte pasión por las cervezas de alta calidad de los dos socios Nicola Perra e Isidoro Mascia, es una pequeña y creativa realidad artesanal que pretende colocar sus productos en la mesa de restaurantes de gama media alta. , según una línea de difusión paralela al vino. Todas las cervezas son sin pasteurizar, sin filtrar y referidas en botella: una metodología de producción que permite refinar la cerveza, haciendo que sus aromas y sabores evolucionen de forma constante y sorprendente y dotando al producto de una digestibilidad óptima.
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Bedin
La granja de la familia Bedin está ubicada en el corazón de la Marca Trevigiana, al pie de la zona montañosa fértil de Montello y las colinas de Asolani, de las que toma su nombre. De las mejores uvas, seleccionadas y cosechadas a mano en los antiguos viñedos de las laderas, nace el superior Prosecco Asolo DOCG, buque insignia de la producción de la bodega y progenitor de toda una línea de vinos semiespumosos y espumosos con denominación de origen controlada.
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Bekes Haz
El tónico digestivo Bekes Haz es un amargo producido a partir de una antigua receta tradicional húngara. Este licor digestivo a base de hierbas y raíces, de agradable sabor amargo, es excelente como postre, se puede consumir solo o con hielo. Bekes Haz también puede ser un excelente ingrediente para mezclar.
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Belcorvo
8 grandes viñedos Entre Veneto y Friuli Venezia-Giulia. Belcorvo Estate se extiende sobre 8 zonas vitivinícolas diferentes entre Veneto y Friuli Venezia Giulia. Y el clima de la zona se ve afectado por la proximidad al mar Adriático y los diferentes tipos de suelos, en su mayoría arcillosos, ricos en sal y fértiles.
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Bellei
Este marco empresarial tan particular, enteramente destinado a la elaboración de vinos espumosos con los métodos más nobles, complejos y minuciosos, fue desarrollado por voluntad de Giuseppe Bellei, conocido como Beppe, a partir de mediados de los años setenta. La pasión por el vino y la gran capacidad para catarlo y comprenderlo impulsaron a Beppe a desarrollar otros vinos espumosos con el Método Clásico además del Lambrusco y a elaborar un Brut a partir de uvas Pinot Noir y Chardonnay, tras haber seleccionado clones franceses de Pinot Noir y Chardonnay. por sus viñedos.
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BenRiach
La destilería BenRiach está ubicada en el corazón de Speyside, una de las regiones de whisky más famosas del noreste de Escocia. Su nombre deriva del gaélico "la colina del ciervo rojo".Fundada en 1898 por John Duff quien ha sacado adelante a lo largo de los años una gama de productos que hoy sorprende, tanto por su calidad como por su variedad.
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Bepin De Eto
En Veneto, entre las colinas de Conegliano, me encanta capturar la esencia de las cosas con pasión y ponerlas en el orden correcto para generar excelentes vinos y vinos espumosos. Este es mi compromiso, esa búsqueda de la calidad, aprendida de mi padre Giuseppe, sobrino de Nicoletto, para todos, Bepin De Eto.
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Berlucchi
El encanto de la bodega Berlucchi no se detiene en su antiguo corazón, el itinerario continúa entre galerías y nichos donde las botellas encuentran el ambiente ideal para su refinamiento. Es curioso el archivo histórico, con las botellas "a tope" de las añadas más significativas, conservadas para evaluar su evolución en el tiempo. La empresa ha eliminado durante años el uso de sustancias alergénicas como los huevos y la leche del ciclo de producción. Luego se adhiere al proyecto Ita.Ca para el monitoreo de las emisiones de dióxido de carbono, y ha instalado un potente sistema fotovoltaico en el techo de la bodega de vinificación que abastece el 35 por ciento de sus necesidades energéticas.
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Berta Distillerie
Nada más nacer, el brandy reposa en recipientes de acero inoxidable, pero cuando presenta unas características organolépticas particulares, se deposita en barricas de diferentes esencias para iniciar su lento y paciente proceso de maduración. Por definición, la grappa envejece cuando reposa, por un período igual o superior a un año, en madera. Y por supuesto, cuanto más larga sea su permanencia, mayor será el perfume, la suavidad, el dulzor. Todas nuestras grappas añejadas comienzan su andadura en la Cantina dei Tini. Esta bodega alberga 13 tinas de roble de Eslavonia, una madera especialmente indicada para la maduración de destilados en grandes barricas.
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Bertani
La bodega Bertani está situada en medio de una cuenca verde, un lugar único y exclusivo en el corazón de la Valpolicella Classica. Conocida como una de las regiones más prestigiosas de Italia por sus viñedos, Veronese es una tierra variada y con una larga tradición vitivinícola que ahora puede presumir de la mayor cantidad de vinos DOC en la península. Vinos cuya fama siempre ha llegado al mundo, como Valpolicella, Soave, Amarone.
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Bertrand Delespierre
Empresa ubicada en la comuna de Chamery, premier cru en la ladera occidental de la montaña de Reims. Las diez hectáreas de propiedad se dividen en los municipios de Chamery, Ecuil, Ville Domange, Mont Bre. En la tercera generación de Vignerons Chantal y Didier Bertrand trabajan únicamente las uvas propias siguiendo la tradición Champenoise, tratando siempre de mejorar la calidad y elegancia de las tres cepas (pinot noir, pinot meunier y chardonnay) propias de la zona a la que pertenecen. .
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Biancavigna
Conocemos a fondo cada centímetro de las colinas que van desde Conegliano hasta Pieve di Soligo, los lugares que dan sabor y aroma a nuestros vinos. Creemos que entender la tierra y saber interpretarla es la única manera de dar vida a un Conegliano Valdobbiadene de calidad, capaz de ser portavoz de un territorio, de sus aromas y sabores, pero también de su historia y tradición. Aquí nació BiancaVigna, del carácter único de las 30 hectáreas de viñedos en las zonas DOCG y DOC de la Alta Marca Trevigiana, entre Conegliano, la ciudad de Cima, Pieve di Soligo, la capital del Quartier del Piave y Valdobbiadene. , el protagonista absoluto de la historia del Prosecco. Cultivamos nuestras propias uvas y tratamos de traer algo de cada uno de estos lugares a nuestras botellas en una combinación ideal de estados de ánimo y sabores que, en última instancia, reflejan nuestra historia.
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Biondi-Santi
El Biondi-Santi Brunello di Montalcino es el primer Brunello de la historia y durante 150 años ha encarnado la visión que inspiró a Clemente Santi en la creación de su primera expresión en el siglo XIX. Es hoy como entonces un vino distinto, con una personalidad compleja y refinada.
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Bolla
La primera bodega data de 1883 y fue construida en Soave, una ciudad medieval al sureste de Verona, por Abele Bolla, propietario de la posada "Al Gambero". Su espíritu pionero y voluntad de hierro determinaron el nacimiento de la primera bodega familiar. En casi medio siglo de actividad, la familia Bolla exportó vinos veroneses a decenas de mercados inmediatamente después de la guerra. El 13 de abril de 1953, con motivo del octogésimo cumpleaños de Alberto Bolla, sus hijos y nietos sorprendieron a su abuelo embotellando su vino predilecto con una etiqueta especial: Amarone Bolla Riserva del Nonno, añada 1950. La fortuna nació precisamente de esta feliz intuición de Amarone , el icono actual de la excelencia Valpolicella: los primeros en comercializarlo fueron los hermanos Bolla.
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Bollinger
Las 178 hectáreas de la casa están plantadas con un 85% de viñedos Grand Cru y Premier Cru, repartidos en siete viñedos principales: Aÿ, Avenay, Tauxières, Louvois et Verzenay están plantados con Pinot Noir, Cuis con Chardonnay y Champvoisy con Pinot Meunier. Bollinger es una de las pocas casas de champán que produce la mayoría de sus propias uvas para sus mezclas. Pinot Noir representa el 60% del viñedo de la Maison, lo que corresponde a la proporción exacta de esta exigente variedad de uva en la mezcla Special Cuvée. Complejo y poderoso, le da a los vinos de Bollinger su notable estructura. Otra de las señas de identidad de Bollinger son dos parcelas, el Clos Saint-Jacques y Chaudes Terres, que nunca sucumbieron a la filoxera, la enfermedad que asoló casi toda la zona vitivinícola de la Champaña a principios del siglo XX. Estas vides en pie franco se cuidan completamente a mano y se reproducen mediante una forma de capas llamada provignage, lo que proporciona los medios para preservar este extraordinario patrimonio del que se produce la exclusiva cuvée Vieilles Vignes Françaises.
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Bonollo
La empresa Bonollo es un punto de referencia en el mercado de la grappa de calidad gracias a una historia y una filosofía inimitables... ya en el siglo XIX, en los Prealpes de Vicenza, comenzó a experimentar con el arte centenario de hacer grappa.
De la combinación única de la experiencia de generaciones de destiladores Bonollo con la mejor tecnología aplicada a todas las fases del proceso de producción, nació el Bonollo Single System… -
Bortolin Angelo
Si el Valdobbiadene Docg de Bortolin Angelo Spumanti es una expresión auténtica del territorio en el que nace, este vínculo con la naturaleza y sus formas tenía que expresarse de alguna manera también en su apariencia externa. Es precisamente con esta intención que la bodega ha desarrollado un ambicioso proyecto, que se materializó a partir de la cosecha 2014: la génesis de una botella personalizada, única y absolutamente original. La intuición llegó una mañana mientras Desiderio y su padre Angelo, fundador de la empresa, estaban en el viñedo preparando las vides para la próxima temporada. Angelo vio una espléndida rama grande enroscada sobre sí misma y se la mostró a Desiderio, sosteniéndola en una mano exactamente como se toma una botella de vino espumoso en la mano.
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Bortolotti
Hace algunos años obtuvo su diploma de técnico enológico en la Escuela del Vino de Conegliano, en 1947 Umberto Bortolotti cumplió sus aspiraciones, dando vida a la Cantina en Valdobbiadene con el espíritu pionero y el fervor típico de la posguerra. La seriedad y el entusiasmo le dieron inmediatamente prestigio y en 1954 la empresa se trasladó a su sede actual que, originalmente una fábrica y granja, fue objeto de una posterior reestructuración y expansión en respuesta a las necesidades cambiantes.
La evolución, inherente al desarrollo de la actividad productiva, nunca traicionó la ética personal y profesional a la que nos referimos. Y, de hecho, la seriedad, la laboriosidad y el respeto serán heredados hoy por su hijo Bruno y su sobrino Daniele en la gestión de las Bodegas, hoy una de las realidades vitivinícolas históricas de la zona de Valdobbiadene. La empresa Cantine Umberto Bortolotti, refiriéndose a la tradición vitivinícola local, que apoya una técnica avanzada de vino espumoso, y operando sobre todo una elección cualitativa con todos sus proveedores que operan a lo largo de las colinas de Conegliano y Valdobbiadene, ha estado presentando sus vinos espumosos durante más de setenta años de calidad.
Especializada en la producción de Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore, mantiene desde hace mucho tiempo una relación de confianza y necesidad cada vez mayor con sus proveedores, con el fin de proteger y promover la fuerte identidad territorial de una viticultura definida por muchos como "heroica". . Y el mismo informe pregunta a quienes eligen sus productos.
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Braida
Braida es la risa abrumadora de Raffaella y la mirada absorta de Giuseppe. Dos hermanos que llevan en sus genes y gestos la herencia de una excepcional familia vitivinícola italiana. Un patrimonio que consolidan y amplían con el trabajo diario, compartiendo los mejores frutos con el buen equipo de colaboradores, con la imprescindible ciudad natal, Rocchetta Tanaro, y con todas las personas amantes de sus vinos.
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Bricco dei Guazzi
Cultivamos viñas autóctonas de Monferrato, con incursiones en Langhe y Gavi. Sabores intensos, elegantes, auténticos. Así deben ser nuestros vinos porque así queremos producirlos. Una viticultura de precisión e investigación en la que está nuestra personalidad. Orgullosos y decididos como la tierra de la que venimos.
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Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero
Las pasiones son la energía vital del trabajo y como el rock es la otra gran pasión de Marco & amigos, también en la bodega hay música siempre y en todas partes, porque estamos seguros: a Pinot Noir también le gusta.
Vibraciones positivas y ritmo de rock para trabajar siempre con respeto a la materia prima con movimientos precisos y delicados mimando la naturaleza y la gravedad. Uvas sanas, racimos enteros, maceración y fermentación en depósitos de acero o tinos de madera, crianza en barricas y toneles, siempre diferentes por lugar y año para extraer el máximo potencial natural de cada viñedo. -
Cà dei Conti
En Tregnago, en Val d'Illasi, en la DOC Valpollicella, la familia Rancan vive y trabaja la tierra desde hace cientos de años.
Los hermanos Renzo y Loredana decidieron continuar con la tradición familiar y en 2007 nació la finca Cà dei Conti. En 2009 entran en bodega Fabio, experto enólogo y ecléctico, y Eugenio, viticultor de larga y contrastada experiencia.
Aquí está el punto de inflexión que da comienzo a la aventura.El trabajo en la viña comienza con el arreglo de las plantas más viejas. Se retoma la siembra de variedades antiguas, poco productivas pero de inestimable valor, como Croatina y Oseleta. En 2010 la primera añada y todo dice que, aunque sea arduo, este es el camino correcto.
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Cà di Frara
La empresa fue fundada en 1905, cuando Giovanni Bellani, bisabuelo del actual propietario Luca, compró en el municipio de Mornico Losana, en la aldea de Casa Ferrari (Cà di Frara en el dialecto local), unas parcelas de tierra plantadas con vides en una posición ideal para el cultivo de la vid. Combinando estos con otros terrenos del municipio de Oliva Gessi, se crea una isla de espléndidas colinas, resguardada de los vientos de levante y poniente por lomas más altas, una cuenca con un microclima caracterizado por una temperatura suave en invierno y uniformemente cálida y ventosa en verano. El territorio, el clima y los 110 años de experiencia y pasión han hecho posible la elaboración de vinos de excelente calidad.
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Ca' d' Gal
La historia de Ca' d' Gal comienza con estos tres elementos fundamentales:
hombres que aman y respetan su tierra, viñedos que extraen de esa tierra el alimento ideal, vinos que, gracias a las uvas de esos mismos viñedos, son capaces de expresar la profundidad y singularidad de una unión ejemplar.
Estamos en Santo Stefano Belbo, concretamente en la localidad de Valdivilla y desde hace generaciones nuestra familia ha estado ligada a estos cerros ya que son el corazón palpitante del Moscato d'Asti. -
Ca' del Bosco
El vino es un valor real que nos regala lo irreal”. Ca' del Bosco parte de esta declaración de Luigi Veronelli con un propósito claro: expresar una idea diferente de "civilización del vino", creando una relación privilegiada entre las cualidades de sus estructuras, territorios, hombres, vino y arte. Primeras regiones en obtener la DOC en el ya lejano 1967, Franciacorta adquiere rápidamente una prestigiosa reputación, realzada por los productos de su tierra y por el compromiso de quienes sabiamente han invertido recursos e ideas en una enología de calidad.
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Ca' Lojera
Tenuta Ca' Lojera, propiedad de la familia Tiraboschi, significa "casa de los lobos".
La bodega únicamente elabora vino a partir de uvas propias, recolectadas en 20 hectáreas de viñedos; los blancos de Lugana se cultivan en suelos llanos y arcillosos y los de Chardonnay, Merlot y Cabernet Sauvignon se cultivan en las colinas.La empresa produce una media de 160.000 botellas de vino al año, distribuidas en el mercado nacional a restaurantes, vinotecas y bares de vinos y un buen porcentaje también exportado.
Franco y Ambra Tiraboschi han sido definidos en ocasiones como una cuvée de coraje y locura, pero sus Lugana, entre los más regulares de la denominación, tienen los pies bien puestos en la tierra: su cualidad más legible es precisamente su concreción.
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Ca' Rugate
Ca' Rugate es una finca veneciana que produce vinos locales capaces de contar, de forma sencilla y natural, la tierra de la que nacen, la de Soave Classico, Valpolicella y Lessini Durello. Una empresa que ha sabido innovar reinterpretando las tradiciones e invirtiendo en los viñedos más adecuados para la producción de vides históricas. Una historia de más de 100 años, indisolublemente ligada a la familia Tessari durante cuatro generaciones ya esa oscura tierra volcánica de la colina de Rugate, cerca del centro de Brognoligo, donde todo comenzó.
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Campo al Pero
Nuestra empresa, Azienda Agricola Campo al Pero nació en 2006, en las suaves laderas de Bolgheri y es el resultado de un lento pero reflexivo trabajo de investigación. Es fruto de nuestra gran pasión por el vino y por la tierra toscana y las fatigosas investigaciones, las largas inspecciones, los cuidadosos análisis así como algunos momentos de ansiedad han llevado a la gran alegría de ver un sueño hecho realidad, aunque, inicialmente, sólo en una empresa de tamaño pequeño con unas 4 hectáreas de viñedos.
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Cantina della Volta
La Cantina della Volta se fundó en 2010 por iniciativa de un grupo de amigos apasionados por el vino que pidieron a Christian Bellei que compartiera un nuevo proyecto en el sector del vino: dar continuidad a la producción de vinos de la zona de Módena según la Método Clásico, muy utilizado en Francia, más conocido como Método Champenoise, es decir, el de fermentación natural en botella.
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Cantina Esacktal Valle Isarco
Como Bodega Cooperativa, creemos firmemente en el valor de unir a los pequeños bodegueros con el objetivo de fomentar también en las futuras generaciones ese vínculo indisoluble que existe desde hace siglos en Valle Isarco entre el pueblo y este territorio extremo donde nacen nuestros heroicos vinos. Nuestros vinos blancos se encuentran entre los más buscados en Tirol del Sur, gracias a la excelente calidad de las uvas y al cuidadoso procesamiento.
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Cantina PrimaVena
Los vinos de Cantina PrimaVena te dejarán satisfecho por su pureza, dada por la autenticidad y la sinceridad; y por la complejidad que confiere la elegancia y singularidad.
Cantina PrimaVena no es líder en el sector, es una pequeña bodega que da lo mejor de sí día tras día para dar a conocer las bondades de Italia en el mundo.
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Cantina Rotaliana
La Cantina Rotaliana está situada en el corazón de la Piana Rotaliana, al pie de los espléndidos Dolomitas, cerca del lago de Garda y de la ciudad de Trento, famosa por el Concilio Ecuménico de la Iglesia Católica celebrado entre 1545 y 1563. La Piana Rotaliana, entre zonas vitivinícolas más renombradas de Trentino, es el hogar de Teroldego Rotaliano. La Cantina Rotaliana también destaca por una fina selección de vinos blancos y Trentodoc.
Las uvas destinadas a la elaboración de estos vinos proceden de los viñedos de las laderas que rodean la Piana Rotaliana, así como de Val di Cembra y Val di Non. -
Capovilla
La pasión por el mundo de los destilados nació por casualidad en el '74, año en el que comencé a tratar con maquinaria para enología. Numerosos viajes al extranjero, especialmente a Suiza, Alemania y Austria, me permitieron descubrir el mundo de la destilación que, a diferencia de lo que ocurría en Italia, se basaba en una cultura completamente diferente. Por aquel entonces en nuestro país todo el mundo tenía la ambición de destilar “algo” en casa, sin embargo no tener las habilidades para hacerlo. En las bodegas sólo había hermosos alambiques que no producían nada bueno. Fue un viaje largo y agotador. Los que me animaron fueron mis importadores que aún tengo en otros países.
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Casa Cecchin
Enólogos Renato y Roberta Cecchin en los suelos volcánicos de Lessini y Gambellara. Autóctonas Durella y Garganega: viticultura artesanal con respeto por la naturaleza.
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Casa Divina Provvidenza
Fundada en 1821, la finca "Casa Divina Provvidenza", cedida por el Estado Vaticano a la familia Cosmi, ha vuelto a su antiguo esplendor centrándose en la tradición, en la historia de un territorio como Nettuno y en el redescubrimiento de las vides autóctonas, un patrimonio único en Lazio durante más de 2 siglos. Los Cosmi son enólogos desde hace 3 generaciones, dedicados a la valorización de un maravilloso fruto de la tierra: la uva.
La empresa ha optado por dar el máximo a su tradición elaborando vinos de calidad, con modernas tecnologías, eligiendo la mejor maquinaria y especializándose, conjugando así valores antiguos y modernidad, configurando una empresa que cree en el futuro y en el trabajo. Hoy un ala de la masía es el hogar ocasional de los propietarios mientras que el resto se dedica a la elaboración del vino, hasta el embotellado y envasado del producto. Adyacente a la bodega se encuentra la Enoteca de la Compañía con la sala de degustación, un destino para turistas y lugareños.
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Casale del Giglio
Casale del Giglio fue fundada en 1967 por el Dr. Berardino Santarelli, originario de Amatrice, y está ubicada en Agro Pontino en Le Ferriere, Municipio de Aprilia, en la provincia de Latina, a unos 50 km al sur de Roma. En comparación con otras áreas de Lazio y otras regiones de Italia, este territorio representaba un entorno para explorar desde el punto de vista vitivinícola. Por esta razón, el proyecto de investigación y desarrollo “Casale del Giglio” fue lanzado en 1985, autorizado por el Departamento de Agricultura de la Región de Lazio.
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Castello del Poggio
La finca es el resultado de la gran herencia de experiencia, conocimiento y amor por la viña de la familia Zonin. Adquirido en 1985, ahora ocupa 186 hectáreas, de las cuales 160 son viñedos, que forman un encantador anfiteatro de hileras a una altitud media de entre 250 y 350 metros. El clima es típicamente continental y está influenciado por la barrera que los Alpes y los Apeninos oponen a los vientos del suroeste.
La finca Castello del Poggio apuesta por valorizar las excelentes variedades de uva autóctonas del Piamonte, como Barbera, Dolcetto, Brachetto, Moscato d'Asti y Grignolino, que en esta zona expresan las mejores características varietales y que históricamente se considera el "cru "Zona por excelencia.
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Castello del Terriccio
Castello del Terriccio representa una de las propiedades agrícolas más grandes de la Toscana: unas 1500 hectáreas en total, de las cuales 65 están destinadas a viñedos y 40 a olivares, extendidas a lo largo del límite norte de la Maremma toscana cerca de Bolgheri.
La afortunada combinación de suelo, aire y luz hacen único este microcosmos donde se integran de forma equilibrada la naturaleza y la intervención del hombre que, con previsión, ha sabido salvaguardar la biodiversidad de la zona a lo largo del tiempo manteniendo la presencia de diferentes cultivos y cultivos espontáneos. vegetación junto a los viñedos.
La finca ofrece vistas de rara belleza y encanto: los viñedos se alternan con pavas, robles, encinas, eucaliptos y matorral mediterráneo que colorea y perfuma el paisaje. Más allá de los matorrales todavía hay prados, granjas, extensiones de hierba que descienden hacia el mar que limita la costa de Maremma entre Castiglioncello y Bibbona. Los numerosos arroyos y el lago que los recoge aseguran agua para la flora y la abundante vida silvestre.
Desde la propiedad se pueden ver, en días despejados, cuatro islas del archipiélago toscano. Al atardecer, el espectáculo del sol abrasador desapareciendo en el mar Tirreno. Las ruinas del castillo medieval que da nombre a la finca se encuentran en la colina más alta, la que goza de las vistas más altas.
Además de los viñedos y olivares, la propiedad incluye una importante ganadería en libertad de raza Limusina.
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Castello di Gussago
Las uvas de cada viñedo se vendimian a mano y se vinifican por separado para que cada peculiaridad se conserve y realce en la verdadera expresión de nuestro territorio. La filosofía de la empresa pretende respetar las características de la uva, potenciando y preservando su calidad, garantizando una enología de tipo conservador encaminada a potenciar las características naturales de la uva producida y respetando el binomio vid-entorno.
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Castello di Rubbia
Realizada en la roca de un promontorio kárstico y embellecida con un canon estilístico que remite a las antiguas bóvedas abovedadas, nuestra bodega es una síntesis perfecta entre modernidad y tradición.
Las paredes vivas de roca kárstica de la bodega cuentan la geología de millones de años de historia con fósiles y minerales.
En este lugar, de las uvas de nuestro viñedo, nacen los vinos Castello di Rubbia: encuentran su identidad en el fluir lento de maceraciones y fermentaciones espontáneas que pueden durar meses. En el silencio de los largos afinamientos sobre lías encuentran su propia identidad, cada uno con su propio paso camina en busca de la estabilidad, o del equilibrio, primer axioma para un vino que está a punto de emprender una nueva vida en botella, sin la necesidad de filtración.
Este período varía de 2 a 5 años antes de la presentación y disposición pública.
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Castello di Spessa
Vinos elegantes, minerales, persistentes, de notable frescura y gran potabilidad directos a tu casa. Los vinos de Castello di Spessa se refinan en las bodegas medievales y en el búnker, excavado bajo el castillo durante la Segunda Guerra Mundial, pero descubierto solo en 1987 durante la renovación del castillo. Ubicado a unos 18 metros de profundidad, a una temperatura constante de 14 grados, el búnker es el lugar ideal para refinar los vinos finos de la finca.
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Castello Monaci
En el corazón de Salice Salentino se encuentra Castello Monaci. El Castillo y la Bodega están rodeados por unos 3.000 olivos y 150 hectáreas de viñedos que representan uno de los modelos más significativos de la viticultura innovadora de Salento. Los viñedos están formados con el sistema de cordón espoleado. Debajo de una primera capa arcillosa de aproximadamente 1 metro, las raíces se encuentran con una amplia banda de toba, una típica piedra blanca porosa y friable. En periodos de gran sequía actúa como recurso hídrico para la vid, aportando sapidez y mineralidad a los vinos.
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Castelvecchi
La bodega Castelvecchi tiene una superficie de aproximadamente 1.000 metros cuadrados y disfruta de una climatización natural excepcional (18° grados constantes). Está dividido en seis salas: una para recibir a los invitados, dos para la elaboración de los vinos, tres para la crianza en barricas de roble y barricas.
El paisaje que lo rodea es realmente único: a su alrededor hay un maravilloso entorno de viñedos y olivares que rodean el pueblo de Radda y justo en frente de la bodega se alza el antiguo pueblo de La Volpaia en todo su esplendor. En este lugar privilegiado parece que la historia se ha detenido en la mágica Edad Media.
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Cavicchioli
El estilo y el nombre Cavicchioli se convierten cada vez más en un punto de referencia en el mundo del Lambrusco Modenese, hasta hoy, donde se puede decir con razón que Cantine Cavicchioli es la síntesis de una epopeya del vino emiliano que de una saga familiar se ha convertido en una vinificación. realidad mantenida en el portafolio de las principales marcas de una realidad nacional.
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Cecchetto
La historia de la bodega Cecchetto está firmemente entrelazada con la de su tierra y su vid más importante, el Raboso del Piave, una vid difícil de domar pero capaz de sorprender con su carácter áspero, audaz, a veces gruñón. De esta bodega se pueden degustar diferentes pruebas, interpretaciones, versiones, experimentos, discutir maderas, refinamientos, cosechas, estrategias de vinificación, appassimenti sobre esta vid de la provincia de Treviso tradicionalmente inclinada a la angulosidad y aquí interpretada según un estilo más moderno.
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Ceci
Cantine Ceci nació en 1938 y hoy produce algunos de los productos más populares de la zona, desde el legendario Lambrusco "Terre Verdiane" hasta el gran "Otello Nero di Lambrusco". La rápida expansión comenzó en los años 90, con el nacimiento del Lambrusco Terre Verdiane, con el que esta variedad experimentó una nueva juventud y un prestigio inesperado.
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Cesarini Sforza
Lamberto Cesarini Sforza, en 1974, fundó, junto a un pequeño grupo de amigos, la bodega homónima con el objetivo de producir vinos espumosos de alta calidad.
En pocos años, Lamberto Cesarini Sforza logró seleccionar un buen número de excelentes viñedos de uvas Chardonnay y Pinot Noir, supervisando personalmente la gestión de las fincas, la elección de las uvas y el fortalecimiento de las instalaciones vitivinícolas.
Así se sentaron las bases para el nacimiento de los vinos espumosos Cesarini Sforza, que lograron en poco tiempo conquistar un lugar destacado en el mundo de los vinos espumosos de Trentino e italianos: en 1976 nació el primer vino espumoso Cesarini Sforza, elaborado según la método clásico; en 1985 se elaboró un atrevido método clásico Rosé a partir de uvas Pinot Noir cultivadas en las colinas del valle de Cembra y posteriormente, gracias a una continua investigación vitícola y enológica, en 1986 nació la primera Riserva Aquila Reale, elaborada únicamente con uvas Chardonnay cultivadas por encima de los 500 m. .
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Cesconi
En los archivos parroquiales de Pressano, el apellido Cesconi aparece por primera vez en 1751. Desde ese momento, las raíces de nuestra familia han crecido, junto con los viñedos, en estas colinas.
Algunos documentos atestiguan la compra de la viña Olivar a principios del siglo XIX, cuya Nosiola, gracias a la iniciativa del bisabuelo Bernardino transportada en carretas tiradas por bueyes, llegó hasta Innsbruck. Posteriormente, el abuelo Rinaldo, con la ayuda de su hijo Paolo, comenzó a abastecer de vino a varias tabernas de la cercana ciudad de Trento. En los años siguientes Paolo logra, con gran empeño, aumentar la superficie empresarial, y con el apoyo de sus hijos Alessandro, Franco, Roberto y Lorenzo, comienza la historia moderna de nuestra empresa.
De la experiencia nació la convicción de eliminar el uso de todos los químicos sintéticos. Observando la naturaleza hemos llegado a la conversión biológica de todos nuestros viñedos. El profundo conocimiento de nuestro territorio y la atención diaria a nuestros viñedos nos permite cosechar uvas sanas, limitando así al máximo la intervención sobre el vino en bodega.
La elaboración de vino se acompaña de una producción limitada de aceite de oliva virgen extra, intenso y puro, procedente de olivos centenarios del Valle dei Laghi.
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Champagne Castelnau
Ubicado en el corazón de Reims, el sitio de producción de la compañía cubre cinco hectáreas y tiene tres niveles de bodegas en las que los vinos pueden desarrollarse al máximo y alcanzar su plena madurez. Castelnau es una marca especializada en la larga crianza sobre lías. La Maison produce 600.000 botellas en 900 hectáreas repartidas entre 150 crus diferentes.
Creado en honor del general Edouard de Curières de Castelnau en 1916, el champán de Castelnau se hizo famoso durante la Primera Guerra Mundial. Desde 1925, y durante tres generaciones, el Champagne de Castelnau ha sido propiedad de una familia de Epernay.
Muy popular durante buena parte del siglo XX, especialmente en la década de 1930, el Champagne de Castelnau es, en todo el mundo, el invitado de honor de las familias reales y círculos del ejército francés. En 1962, en Reims, una docena de enólogos unieron sus viñedos y sus habilidades para crear la Cooperativa Regional de Vinos de Champagne, cooperativa que, en 2003, compró la Champagne de Castelnau.
Hoy, la cooperativa posee uno de los viñedos más grandes de la región de Champagne y ha hecho de Champagne de Castelnau su marca más representativa.
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Château Pey La Tour
Para los conocedores y aficionados, Burdeos recuerda a menudo al mundo los vinos Grand Cru Classé, la verdadera élite de Burdeos, de hecho, del mundo, íconos inigualables en los círculos de vinos finos. Pero Burdeos también se asocia con denominaciones menos prestigiosas, donde todavía se pueden producir grandes vinos en suelos excelentes. Y es precisamente por eso que adquirimos Château Pey La Tour en 1990, totalmente comprometidos a revelar todo el potencial de este extraordinario terroir y crear un vino magnífico, distintivo, complejo y elegante. Patricio Jestin.
Para Château Pey La Tour, la sostenibilidad está en el centro de su enfoque y ha adoptado prácticas respetuosas con el medio ambiente que respetan la naturaleza, el suelo y el hombre. Desde la añada 2018, Château Pey La Tour cuenta con las certificaciones ambientales Terra Vitis y High Environmental Value (HVE). -
Ciacci Piccolomini d'Aragona
La finca tiene sus orígenes en el siglo XVII y conserva su patrimonio histórico en un palacio construido en la misma época por el obispo de Montalcino y abad de la abadía de S. Antimo, Fabivs de' Vecchis.
Ciacci Piccolomini d'Aragona tiene dos bodegas divididas de la siguiente manera:
la bodega histórica llamada Palazzo, construida en el siglo. XVII, utilizado para la larga crianza de los mejores vinos;
La nueva bodega Molinello, situada cerca de Castelnuovo dell'Abate, es la sede oficial donde, además de las salas destinadas a la elaboración, crianza y refinamiento de los vinos, se encuentran las oficinas. -
Cihuatàn
Cihuatán es un sitio arqueológico precolombino de gran importancia histórica en América Central ubicado en El Salvador. La ciudad, de arquitectura con claras influencias aztecas, fue construida y habitada entre los años 900 y 1200 dC por indígenas maya-pipil. Cihuatán era muy extensa y sus remanentes cubren unos tres kilómetros cuadrados, con siete barrios rodeando el centro de la ciudad, cada uno con sus propios edificios ceremoniales, incluyendo algunas pirámides mayas. Hasta la fecha se han identificado unas 150 estructuras, de las cuales solo se ha sacado a la luz una pequeña parte. Chiuatàn traducido significa "cerca de la mujer", nombre que deriva de la forma de la cercana montaña Guazapa, cuyo perfil recuerda la silueta de una mujer durmiendo boca arriba.
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Col di Rocca
En el corazón del Distrito Prosecco de Conegliano y Valdobbiadene se encuentra la bodega Col di Rocca. De aquí que nace el "Prosecco Coldirocca", la bodega apuesta por desempeñar el papel de sabia intérprete del "genius loci" de Terra Veneta. Cada botella es la síntesis, la "summa" de historias de hombres y medio ambiente que interactúan y se entienden.
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Col Dovigo
Col Dovigo produce espléndidos vinos con una fuerte personalidad, en el área de Breganzese en la provincia de Vicenza en el corazón de la región de Veneto. la producción es variada, para los vinos blancos: Vespaiolo, Chardonnay, Tocai, Pinot Grigio y para los tintos Cabernet Sauvignon y Savardo, Merlot Suam, Paezza y Groppello.
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Col Sandago
La bodega Col Sandago nace en el municipio de Susegana, en la provincia de Treviso. La estructura de vanguardia, equipada con equipos absolutamente innovadores, permite alcanzar altos estándares de calidad en la producción de vinos espumosos, semiespumosos y tranquilos. El esmerado cuidado de los viñedos y las diversas prácticas culturales, como la poda, el aclareo y la selección de los racimos, se realizan en el pleno respeto de la naturaleza. La gestión electrónica total del ciclo de producción es capaz de memorizar los datos para mantener uniformes en el tiempo las características cualitativas de cada tipo de vino.
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Collalto
Las bodegas Collalto se encuentran en la provincia de Treviso, en el corazón de la región del Véneto. La producción varía entre Sparkling Bubbles - Brut - Dry - Extra-Dry - Rosè, el autóctono Manzoni Bianco - Rosabianco - Manzoni Rosso - Verdiso, el clásico Cabertnet Sauvignon - Merlot
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Collesi
Collesi premia las expectativas de quien busca, también en cervezas y destilados, calidad y autenticidad de los ingredientes, respeto por la naturaleza, continuidad con la tradición. De acuerdo con estos valores fundamentales, todos los productos de la Compañía Collesi se fabrican sin atajos, siguiendo escrupulosamente criterios rigurosos y métodos antiguos.
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ColSaliz
La empresa de Antonio Faganello, nueva en estructura pero antigua en tradición vitivinícola y experiencia transmitida de padres a hijos desde 1889, se extiende sobre 15 hectáreas de viñedos situadas en el municipio de Refrontolo y favorablemente expuestas de oeste a suroeste a un altitud entre 200 y 300 metros sobre el nivel del mar. Los sistemas de cultivo del viñedo que son el "silvoz" y "alla cappuccina", sumados a una adecuada densidad de plantación, junto a una drástica reducción de fertilizantes garantizan la excelente calidad de las uvas Prosecco. Gracias a una disminución sustancial de la productividad por cepa. Los vinos producidos en esta empresa se obtienen todos de uva Prosecco propia donde con sistemas de vinificación muy modernos pasamos del prensado suave a la fermentación del mosto en recipientes a temperatura controlada y posteriormente en autoclaves para la segunda fermentación. Prosecco ColSaliz se ofrece en dos versiones: espumoso y espumoso.
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Colterenzio
La fuerza de gravedad natural y vanguardista es la protagonista de nuestro punto de entrega, finalizado en 2010. Es la primera estación de paso de la uva sana y madura de nuestras familias viticultoras. Gracias a la fuerza de la gravedad, de hecho, los frutos llegan a las despalilladoras y estrujadoras, ubicadas en el piso inferior.
Todas las uvas de frutos rojos se despalillan, estrujan y se colocan directamente en los depósitos de fermentación, mientras que las de frutos blancos se despalillan parcialmente o solo se estrujan y se llevan a las prensas inferiores. Las nuevas prensas de membrana aseguran un proceso delicado, conservando las preciosas sustancias aromáticas de la uva.
Los vinos que poseen un aroma intenso y pleno, incluso después de una prolongada crianza en botella, exaltan una marcada fragancia y un claro carácter varietal. La fermentación y crianza de nuestros vinos se realiza, según la variedad, en depósitos de acero inoxidable, barricas de hormigón o madera. Durante la fase de vinificación, entra en juego la habilidad y el conocimiento de nuestro maestro bodeguero Martin Lemayr y su equipo, quienes trabajan para realzar la calidad producida por los enólogos con gran pasión y dedicación.
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Concilio
La marca Concilio es hija de la Val d'Adige, una llanura bañada por el río Adige y que desde siempre se ha dedicado al cultivo y cuidado de la vid.
El sitio histórico de la Cantina Concilio estaba ubicado muy cerca de uno de los pueblos del valle, Volano, hoy la moderna planta de producción de la Cantina Sociale di Trento. La bodega, ubicada en el corazón vinícola de Trentino, está equipada con tecnologías de punta adecuadas para cualquier tipo de procesamiento. La planta está rodeada de vegetación y muestra su "alma verde" en la elección de la energía necesaria para el proceso de producción: de hecho, un sistema fotovoltaico cubre una gran parte de las necesidades energéticas de la planta. -
Conterno Fantino
La finca Conterno Fantino, fundada en 1982 por Claudio Conterno y Guido Fantino, hoy cultiva 27 hectáreas de viñedos repartidos entre las cuatro variedades de uva, Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Chardonnay, y produce 140.000 botellas al año. Con el tiempo, a los dos fundadores se les han unido en diferentes roles Alda, Fabio y Elisa Fantino. Próximamente será el turno de Noemí y Matteo Conterno. Además, alrededor de diez empleados trabajan a tiempo completo en la empresa. La sostenibilidad medioambiental, la protección de la biodiversidad, el respeto por la tierra y su memoria, son las pautas en la gestión de los viñedos, cultivados íntegramente en agricultura ecológica (certificados por el CCPB).
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Conti d'Arco
La línea Conti d'Arco incluye una serie de vinos DOC de Trentino, seleccionados en las zonas más adecuadas de la región por enólogos que siguen cada etapa del proceso de producción, desde el viñedo hasta la botella. Zona de suelo y clima ideales, Trentino también tiene una reconocida tradición vitivinícola. Por este motivo, la gama también incluye Talento Trento DOC, vinos espumosos de método clásico dedicados a todas las ocasiones especiales.
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Contini
Fundado en 1898 por Salvatore Contini, hoy representa una excelencia absoluta dentro de la escena del vino de Cerdeña. El viaje de la familia Contini por los caminos del vino es largo y apasionante. Attilio, hijo de Salvatore, continúa con el compromiso asumido por su padre. Amplía la bodega actual y realza la superficie de los viñedos.
La empresa está ubicada en Cabras, en la península de Sinis, a pocos pasos de la ciudad fenicio-púnica de Tharros, el pueblo de San Salvatore y el sitio arqueológico de "Sa Osa", donde se encontraron semillas de uva que datan de 2000 a. C., que son las más antiguas. evidencia del cultivo de la vid en Cerdeña.
La experiencia y la fuerza de las generaciones Contini producen un excelente vino, la punta de lanza de la empresa, a saber, Vernaccia. El vino ha obtenido importantes premios: medalla de oro en la Exposición de Milán de 1912 y 1913 y el primer vino de Cerdeña en ganar el Tre Bicchieri de Gambero Rosso en 1989.
Pero el camino de la experimentación enológica no se detiene. Los productos de Contini son Vermentino y Cannonau, Nieddera de la vid del mismo nombre y los vinos de Mamaioa, vinos naturales sin sulfitos añadidos.
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Coppo
La historia de la empresa Coppo está inextricablemente entrelazada con la del vino piamontés, en particular con el desarrollo de Canelli, patria y capital del vino espumoso italiano, todavía hoy uno de los polos vitivinícolas italianos más importantes.
Una historia de tradición y valiente visión de futuro, de sacrificio e innovación. Una historia que demuestra el amor incondicional de los Coppos por sus lugares de origen, las vides que siempre se han cultivado en Piamonte y la larga tradición familiar.
Los orígenes de la empresa se remontan a 1892 y durante más de 120 años siguieron la fortuna de la familia, siendo hoy en día el único propietario. La capacidad, desde sus orígenes, de dirigir los viñedos propios y de vinificar y embotellar las uvas producidas bajo su propia marca hacen de la bodega Coppo una de las bodegas más antiguas de Italia. Tanto es así que, en 2012, Unioncamere incluyó a la empresa en el registro nacional de empresas históricas con más de un siglo de actividad ininterrumpida en el mismo sector de productos. -
Corte Capitelli
Nuestra familia, volviendo a sus antiguos orígenes de agricultores, decide emprender aquí una importante aventura: la producción de vino apuntando a la excelencia de su territorio. Somos una empresa joven que, sin embargo, mira hacia sus raíces, que investiga el potencial de su territorio y de sus mejores productos, que quiere aportar nueva energía e ilusión a una historia agrícola milenaria.
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Corte Moschina
Los diferentes tipos de suelo otorgan a nuestros vinos propiedades únicas que caracterizan inequívocamente a cada producto: el suelo basáltico del Monte Calvarina, las rocas kársticas blancas y una tierra rica en hierro en Alonte y rocas calizas en Valpolicella.
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Cortenera
La familia Ferrari ha estado vinculada a Gambellara desde el siglo XV, con el cultivo de la vid y el olivo. Desde la costa de Monticello sube hasta Monte San Marco, eligiendo y cultivando el valle.
Y es aquí, en 2012, que Gianluca Ferrari sorprende a Vicenza con la creación de una nueva bodega de vanguardia: subterránea y hexagonal, es un homenaje a las características del basalto columnar.
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Costa Arènte
En Costa Arent aplicamos un modelo de circuito cerrado: trabajamos a mano, como manda la tradición, respetamos la tierra y sus tiempos, cada fase de la elaboración se desarrolla dentro de nuestra finca. Un solo cuerpo de 35 hectáreas de las cuales 17 están plantadas de viñedos y el resto de bosques y olivares: nuestra finca se alza sobre una colina, a 250 metros sobre el nivel del mar, en el valle más cercano a Verona, la Valpantena.
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Cotarella
La filosofía de una empresa no puede estar formada únicamente por palabras. La filosofía de una empresa es la columna vertebral de todas las elecciones que esa empresa hace, en todos sus campos de acción. Creemos en nuestros valores y nuestro compromiso radica en actuar siempre en cumplimiento de los mismos. Solo así podremos obtener un producto final que nos haga sentir verdaderamente satisfechos y orgullosos de nosotros mismos como empresa, como personas, como familia.
Aunque en constante evolución, Famiglia Cotarella se asienta sobre unos pilares inmutables. El amor por nuestras raíces, la cultura como continuo intercambio, la investigación constante, la curiosidad, la disposición a innovar e innovar. La pasión por nuestro trabajo y el placer de escuchar y compartir. Sin todas estas cosas no seríamos quienes somos hoy ni estaríamos preparados para enfrentar el mañana.
Nuestra pasión por la viticultura y el fuerte sentido de pertenencia al territorio de origen nos impulsan desde hace más de treinta años a poner en valor nuestro patrimonio vitivinícola según una filosofía de elaboración centrada en unos valores clave.
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Cottanera
Respeto a la Tierra y sus ritmos. En los viñedos casi todas las intervenciones, incluida la vendimia, se realizan a mano. Para nosotros, hacer vino significa respetar el territorio, tratando de aprovechar al máximo su potencial sin desvirtuarlo nunca.
Queremos crear una guarnición vitivinícola innovadora en el Etna que apueste por la calidad y consiga traducir en vino la voz del territorio, potenciando las diferencias que cada contrada aporta a las uvas. -
Curtense
La microcervecería Curtense nació de la pasión cultivada desde 1998 cuando llegó el primer KIT para hacer cerveza en casa. Sin embargo, fue en 2011 cuando el sueño de hacer cerveza se hizo realidad.
Preferimos materias primas locales, ingredientes agrícolas de Brescia. Elegimos cuidadosamente, y en algunos casos producimos, los ingredientes de nuestras cervezas.
Las particulares características organolépticas del agua de Monterotondo hacen de nuestras cervezas un producto artesanal único.
Christian es el «maestro cervecero» oficial… Cuando no está, Matteo se involucra y hace lo que mejor sabe hacer: experimentar.
Todas nuestras cervezas fermentan naturalmente, sin la adición de aditivos y dióxido de carbono. Todos son crudos: sin pasteurizar, sin filtrar y refermentados.
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Dal Maso
La historia de la familia Dal Maso comienza a finales del siglo XIX en las ondulantes colinas de Montebello Vicentino en la provincia de Vicenza. El progenitor de la familia fue Serafino Dal Maso, bisabuelo y fundador de la empresa. A partir de finales de los años 60, su padre, Luigino Dal Maso, marcó el gran punto de inflexión, siguiendo, de hecho siempre anticipándose, la evolución del mercado del vino en los años ochenta y noventa. De hecho, comenzó una importante serie de inversiones, la adquisición de nuevas propiedades en las zonas más adecuadas de Gambellara, en las colinas de Berici, al suroeste de Vicenza, y ya en esos años inició las primeras exportaciones a numerosos mercados extranjeros. La lealtad a los territorios venecianos es lo que siempre ha caracterizado a la bodega: cada vino habla del estilo, de la familia Dal Maso y del terruño de Berici Hills, Gambellara y Monti Lessini. Es la tierra la que posee las cualidades, el hombre sólo tiene que entenderlas. Los vinos de Dal Maso son el espejo de un conocimiento artesanal de una vinificación que se convierte en investigación y diseño, a partir del estudio cuidadoso de las peculiaridades de cada viñedo.
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Dalle Ore
El viñedo se ha mantenido en su hábitat original rodeado de bosques y prados. En estas colinas cultivamos viñas autóctonas como la Durella y la Garganega y viñas típicas como la Cabernet Franc, la Pinot Noir y la Riesling Renano, según un estricto protocolo denominado Regola della Valle d'Agno, en el que se han recuperado los principios milenarios de la agricultura local. . La vinificación sigue el mismo camino: la mínima intervención posible. De la viña al vino, elaboramos nuestros vinos en la propiedad. De la fruta a la botella, dejamos que se exprese la tipicidad del terroir, que conserva la riqueza que la tierra de nuestro viñedo ha dado a la fruta.
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Dario Coos
La bodega está ubicada en Ramandolo, un pequeño pueblo famoso por la producción del vino dulce del mismo nombre, que se hace único por su particular microclima.
Estamos al borde de los Colli Orientali del Friuli, a unos 20 km de Udine. El cultivo de la vid en estos lugares se remonta a finales del siglo XIX.
Tradición e historia que en Dario Coos se fusionan a la perfección con la atención e investigación para producciones de altísima calidad. -
De Buris
De Buris no es solo un vino. De Buris es un lugar encantado, una villa rica en historia y arte cuyas raíces se remontan a la época romana. Villa De Buris conserva dos mil años de historia de Valpolicella: aquí el proyecto De Buris ha encontrado el espacio ideal para crecer y transformarse.
Aquí está el viñedo: estamos en la parte más alta del viñedo La Groletta, a 250 metros de altitud, con rendimientos muy bajos y siempre se ha considerado una zona privilegiada por la calidad de la uva. El mejor lugar para dar a luz un sueño: con vistas al lago de Garda pero protegido por las montañas Lessini, en una posición ideal, porque el microclima debe ser perfecto.
El suelo, entonces, es fino y fresco, el camino principal para alcanzar ese ideal de calidad que guió nuestro proyecto.Un camino de crecimiento iniciado hace más de veinte años por la familia Tommasi, entre los protagonistas de la historia de Amarone y Valpolicella y que finalmente se concreta con la cuarta generación. Todo gira en torno a los ciento diez días de secado, un Tiempo para la uva que volverá multiplicada en la copa vestida de riqueza, complejidad y profundidad, tras cinco años de crianza y reposo en grandes toneles de roble de Eslavonia.
«La temporada 2009 transcurrió bajo el signo del buen tiempo, un año que quedará en la memoria de nuestra zona. Diez años de atención constante y obsesiva, desde la cosecha hasta la comercialización.
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De Ranke
A principios de los 80, como amantes de la cerveza, nos preocupaba la desaparición de muchas pequeñas y medianas cervecerías, cuando eran las cervecerías las que producían las mejores cervezas. Además, era preocupante, en ese momento, ver muchas cervezas excelentes perder su amargura en favor de un sabor más dulce, con el pretexto de que el consumidor prefería lo dulce y había perdido el hábito de los sabores amargos.
En realidad, es la posibilidad que ofrecen las nuevas tecnologías de utilizar extractos de lúpulo en lugar de conos, y por tanto producir a menor coste, lo que explica este fenómeno. Además, el mundo de la cerveza industrial estaba cada vez más convencido de que una cerveza de sabor neutro llegaría a un público más amplio (con un poco de publicidad). Estos desarrollos nos han impulsado a actuar de tal manera que demostramos que solo las mejores materias primas y el respeto por los métodos tradicionales garantizan la calidad. -
Denis Bovière
Después de varios años de cultivar vides, Jean Bovière decidió desarrollar su propio champán en 1957. Transmitió su conocimiento y pasión a Denis Bovière, quien a su vez se los transmitió a Florian Bovière, quien se unió a nosotros en el sitio. estado en funcionamiento durante varios años ahora….
Nuestro viñedo es de unas 4 hectáreas 80 compuesto por un 80% Pinot Noir y un 20% Chardonnay. Edad de los viñedos: 35 años de media, el viñedo más viejo de la finca fue plantado en 1938.
En depósitos de acero inoxidable y esmaltados donde el proceso de fermentación se desarrolla lentamente.
La primera fermentación “alcohólica” transforma los jugos (o mostos) en vinos. Las levaduras "comen" el azúcar y así producen alcohol y dióxido de carbono.
La segunda fermentación "maloláctica" convierte el ácido málico en ácido láctico. Esta fermentación tiene lugar al final de la fermentación alcohólica. Estabiliza y endulza el vino reduciendo su acidez. Luego viene la "filtración" para eliminar las partículas sólidas, el vino hoy en día se llama "vinos claros".A continuación llevamos a cabo el ensamblaje, paso que consiste en mezclar el vino de las distintas parcelas y de las distintas cepas para obtener un producto final equilibrado entre frutosidad, suavidad y frescor. Y finalmente el embotellado donde se realiza la segunda fermentación lentamente. Dará las burbujas finas, que contribuyen a su encanto y elegancia.
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Di Majo Norante
Di Majo Norante ha estado produciendo vinos de sus propias uvas desde 1800 EN MOLISE al norte del Gargano. La predisposición por seleccionar los clones de viñas autóctonas mediante el estudio de su adaptabilidad a los suelos de la zona sur está en el origen de todos los vinos de Di Majo Norante.
A uvas clásicas como Malvasia, Trebbiano, Montepulciano y Sangiovese, primero agregó Bombino y Aglianico, y finalmente las vides antiguas Falanghina y Greco para la producción de blancos. Ellenico-Aglianico, Prugnolo y Tintilia para los tintos. Royal Moscato para el vino dulce passito.
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Domaine de Canton
Domaine de Canton es un licor producido y embotellado en Francia. Es un licor de jengibre que proviene de la tradición francesa en el que los sabores frescos y dulces son fortificados por el coñac y el aguardiente. La elaboración es manual, en boca es dulce, con un final especiado. Se consume frío, suave, en cócteles.
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Domaine Fernand Engel
Alsacia es una región vitivinícola francesa que se sitúa, como una especie de Tierra Media, entre Francia y Alemania; dividido por el Rin y la cordillera de los Vosgos, ambos comparten la matriz altamente mineral del suelo, el clima y las variedades de uva.
La única diferencia que realmente les distingue es la interpretación que ambos dan a los vinos que elaboran y, en esto, Alsacia es campeona de intensidad y acidez. Vinos muy intensos e igualmente secos, de carácter austero y marcado perfil aromático.
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Domaine Tortochot
Gabriel Tortochot, ferviente defensor de los vinos de Borgoña, especialmente a través de su trabajo como presidente del "Syndicat Viticole de Gevrey-Chambertin" y su papel en el "Comité National de L'INAO", le ha transmitido su pasión por el terruño de Gevrey. niños, Brigitte y Chantal. Esta última, con un diploma del Sup de Co Dijon en el bolsillo, quería volar sola. Durante quince años trabajó como controlador de gestión para varias empresas en el entorno industrial de Borgoña. A los 35 años quiso cambiar de rumbo pero antes de volver consolidó su formación obteniendo el título de técnico en enología, seguido de la licenciatura en ciencias de la vid por el Instituto Jules Guyot (Universidad de Borgoña en Dijon). Pertenece a esta nueva generación de enólogos que desean practicar la viticultura más cerca de la planta y producir vinos locales.
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Donnafugata
Donnafugata nació en Sicilia de la iniciativa de una familia que, con pasión, ha sabido innovar el estilo y la percepción del vino siciliano en el mundo.
Giacomo Rallo, cuarta generación de una familia con más de 160 años de experiencia en vinos de calidad, fundó Donnafugata en 1983 junto con su esposa Gabriella, pionera de la viticultura en Sicilia. Hoy, sus hijos José y Antonio lideran la empresa y un equipo de personas orientado a la excelencia.
Donnafugata no sería la empresa que es hoy si Gabriella le hubiera dado otro nombre.
El nombre Donnafugata hace referencia a la novela El leopardo de Tomasi di Lampedusa. Un nombre que significa "mujer en fuga" y hace referencia a la historia de una reina que encontró refugio en esa parte de Sicilia donde hoy se encuentran los viñedos de la empresa. Un evento que inspiró el logo de la empresa: la imagen de una cabeza de mujer con el pelo al viento que destaca en cada botella.Un rostro que es también el de Gabriella Rallo, la "donnafugata" que abandona su trabajo como maestra para cuidar a tiempo completo los viñedos de Contessa Entellina. Una de las primeras mujeres en Sicilia en producir vino en un sector típicamente dominado por hombres: una pionera de la viticultura femenina de calidad.
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Dorigati
La bodega Dorigati está ubicada en el centro histórico de Mezzocorona, en la provincia de Trento. En cuanto a los vinos blancos, realizan una vinificación blanca clásica, con temperaturas en torno a los 16°C para favorecer el metabolismo de las levaduras, evitando que entren en estrés con la consiguiente producción de sustancias aromáticas desagradables. La vinificación en tinto se apoya en cambio en remontados, que consideran el método más delicado para extraer las sustancias polifenólicas de los hollejos de las uvas. El número de estos remontados varía según la calidad de la uva en consecuencia al año climático. Tras una maceración de unos 8-10 días, sigue el trasiego.
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Douglas Laing
Fundada en 1948, Douglas Laing es una empresa de whisky escocés de propiedad familiar orgullosamente independiente en su tercera generación. Más de 70 años de herencia nos han ayudado a refinar nuestros procesos y ofrecer whisky que es consistentemente excepcional en su oferta.
Siguiendo la filosofía de presentar el whisky como lo concibió el destilador, no añadimos ni restamos de nuestro espíritu, lo que permite que los amantes del whisky de todo el mundo se acerquen lo más posible a probar un trago directamente del barril.
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Ebner
La finca vinícola Ebner se encuentra en la soleada meseta de Renon, en un promontorio rocoso sobre la ciudad de Campodazzo, en el extremo sur del valle de Isarco, con una espléndida vista del macizo Sciliar y del pueblo de Fiè. Nuestros vinos de calidad se desarrollan en el extremo sur de este valle, bajo nuestra atenta mirada y gracias a un cariñoso mimo. En las laderas soleadas y escalonadas de origen volcánico orientadas al sur, crecen uvas de frutos rojos, mientras que las blancas prefieren las laderas más ventosas del sureste. Estas nobles gotas de Valle Isarco derivan, en gran parte, de una pérgola de 40 años, cuyo sistema radicular, mantenido vital gracias a unas delicadas podas, garantiza un aporte ideal de nutrientes a la uva, incluso en los períodos de mayor sequía. .
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Equipe 5 Cantina di Soave
Marca histórica de gran valor nacida en 1964 gracias a cinco enólogos de Trentino que decidieron combinar su pasión y habilidades en el sector de los vinos espumosos para crear este vino espumoso de método clásico de cosecha entre los más famosos y prestigiosos del panorama nacional, presente en los bares de vinos. y los restaurantes más renombrados.
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Essentiae del Salento
El licor Essentiae nació con el objetivo de producir elixires de Salento, manteniendo estrictamente las recetas tradicionales y los procedimientos ancestrales observados desde la antigüedad.
Absolutamente naturales, los extractos se preparan a mano sin el uso de conservantes, colorantes y aditivos químicos.
El perfume fuerte y resistente, el sabor intenso e inconfundible y el color brillante se deben al exclusivo proceso de elaboración y sobre todo al uso de productos frescos seleccionados. -
Etsu
La palabra japonesa "etsu" traducida significa placer, y es precisamente un placer intenso el que genera esta ginebra tan particular. Se produce de forma artesanal según una receta secreta en buena parte.
Las principales notas botánicas de la receta son la pimienta fresca de Okinawa y el yuzu, un pequeño cítrico japonés particularmente fragante y de sabor persistente.
Etsu parece una ginebra con mucha clase: suave, intensa y sedosa, se abre con un toque seco y luego libera un dulce sabor floral en el paladar.
Elegante también en su diseño con la etiqueta decorada con iconografía clásica japonesa adornada con detalles dorados en relieve. -
Ettore Germano
Cuatro generaciones de hombres enamorados de la viña. Estamos en la cuarta generación de hombres enamorados de la viña. De las 4 hectáreas de propiedad anterior al tatarabuelo en la zona de Cerretta, una de las mejores menciones de la sierra de Barolo, la superficie de viñedo se ha triplicado, llegando hoy a contar con 10 hectáreas en Serralunga d'Alba y 9 en Cigliè, en Alta Langa.
El bisabuelo Francesco y el abuelo Alberto se ocupaban principalmente del viñedo y de la venta de uva, comercio predominante en la zona en aquella época, vendiéndola a empresas elaboradoras pero también a particulares, y elaborando vino en cantidades muy pequeñas para sus consumo propio y algunos amigos.
La familia crece con la alegría del nacimiento de nuestros dos hijos: Elia (1998) y María (2001). En los años siguientes logramos comprar otra hectárea en el área de Prapò, una en Lazzarito, una en Pradone (apéndice de Lazzarito) y otra en Cerretta. En 2010 mi madre hereda de su primo Tommaso Canale cerca de media hectárea en el viñedo histórico más famoso de Serralunga la Vignarionda. -
Everclear
Everclear es una destilería productora de Moonshine, que desde 2010 ha vuelto a ser legal en varios países, incluido Estados Unidos. Moonshine es, de hecho, el nombre con el que se llamaba en la jerga estadounidense al alcohol que se destilaba ilegalmente, sin autorizaciones estatales.
"Moonshine" se define como un whisky blanco sin envejecer generalmente hecho de maíz, su ingrediente principal. Se produce en dos concentraciones diferentes: 75,5% y 95%, la venta de esta última versión aún está prohibida en algunos países del mundo y en algunos estados de América.
Se llamaba moonshine porque la destilación clandestina se realizaba de noche y generalmente era producida y transportada por inmigrantes de origen irlandés y escocés que conocían la receta de lo que llamaron en gaélico "uisce beatha", el agua de la vida.
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Fabbrica di Birra Perugia
La hazaña se debe a un grupo de amigos, enamorados de la cerveza y de sus raíces, decididos a devolverle a la ciudad su cervecería.
Las cervezas artesanales producidas inmediatamente tuvieron gran éxito, tanto en la zona como fuera de la región y en el extranjero. Incluso la crítica pronto se percató de esta joven realidad, literalmente sumergida en premios y galardones: desde el European Beer Star hasta el Brussels Beer Challenge, desde las principales guías de la industria hasta el prestigioso concurso Beer of the Year.
La idea de los actuales socios fue y es simple, ambiciosa y un poco loca: refundar la cervecería después de casi 90 años y convertirla en una de las mejores empresas artesanales del país. Después de largos estudios, investigaciones, intentos y sacrificios, Fabbrica Birra Perugia vuelve a ser una realidad. -
Fabio Mottola
Después de graduarme en agricultura y una experiencia de cinco años en la bodega de mi suegro Michele Satta, comencé mi aventura personal, impulsada por una gran pasión por el vino y por el trabajo del enólogo artesano.
Mi viñedo inicialmente consistía en una parcela de casi 20 años de edad, excelentemente ubicada al pie de la colina Castagneto Carducci, se llama Le Pievi, unas 4 hectáreas de excelente tierra con viñas de veinte años. Poco después adquirí también un excelente viñedo de más de dos hectáreas de uva blanca, especialmente Vermentino, en la localidad de Le Fornacelle.
En 2012 compré lo que siempre me había parecido un excelente viñedo: Le Gonnare. El nombre significa "las lavanderas" porque se encuentra al pie de un antiguo arroyo. Así un suelo de depósitos torrenciales, con mucho esqueleto, orientado al norte, profundo y rico en arcilla. Fresco y muy tardío en cuanto a la maduración de la uva.
Unas 7 hectáreas en total. Una pequeña realidad, tanto que puedo seguir personalmente cada pequeño paso del cultivo y la elaboración del vino.
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Falesco
La Bodega Falesco en Montefiascone, en Lazio, utiliza las viñas y viñedos antiguos de la zona, entre el lago de Bolsena en Lazio y la ciudad de Orvieto en Umbría.
La pasión por la viticultura, un fuerte sentido de pertenencia al territorio de origen y un enfoque científico han sido la base de la filosofía de producción de Falesco durante más de treinta años.
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Falezze
Falezze es una empresa familiar en Valpolicella, a pocos minutos de Verona. Una casa, rodeada de bosques, olivos y viñedos centenarios, hijas de una tradición que se renueva con cada cosecha, desde hace más de tres generaciones. Una historia hecha de gente, amor por la tierra y profunda dedicación.
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Falkenstein
La finca Falkenstein se encuentra en las laderas del Monte Sole en el pueblo de Naturno, sobre el castillo del mismo nombre. Nació como una explotación frutícola, pero en 1989 Franz y Bernadette Pratzner decidieron abandonar el cultivo de manzanas para dedicarse en exclusiva a la viticultura.
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Fattori
Fattori vini tiene viñedos situados entre 150 y 450 m. En cada altitud cepas diferentes para vinos diferentes, elaborados y acondicionados en una bodega donde los sistemas y métodos no invasivos han permitido eliminar casi por completo el uso de la química.
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Fattoria la Rivolta
La bodega, equipada con los equipos más modernos, se divide en dos estructuras, una puramente técnica destinada a la vinificación y la otra, ubicada dentro de la antigua finca, donde se realiza el afinamiento y el embotellado de los vinos.
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Fattoria Nicolucci
Desde 1885, la bodega Fattoria Casetto dei Mandorli di Nicolucci produce vinos finos en Predappio Alta, una zona de gran importancia histórica en la viticultura de Romaña.
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Fattoria Zerbina
En el alma que Cristina Geminiani pone en su obra hay todo eso: una forma de cultivar la vid, de recoger la uva, de transformarla en un vino capaz de contener la sabiduría de la tradición y la fuerza para atreverse con lo nuevo.
Cada creación de Fattoria Zerbina nace del vínculo profundo con su tierra, de la escucha del lenguaje oculto de sus viñedos, que encuentra voz y expresión a través de la sensibilidad, el instinto y la pasión de Cristina. Sólo entonces la tierra se convierte en vino. Y se convierte en una obra de arte.
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Ferrari
El Cantine Ferrari representa con orgullo a Trentino. Todas las etiquetas de Ferrari son Trentodoc y proceden exclusivamente de uvas de Trentino cultivadas a gran altura según los principios de la agricultura sostenible de montaña. Trentodoc expresa la esencia de las burbujas de montaña.Las colecciones se dividen en la línea clásica con Ferrari Brut, rosado y demi sec, la línea Maximum, la línea Perlè y la línea Reserves.
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Feudo Antico
Feudo Antico ha elegido una colina en el corazón de Abruzzo para construir su nuevo hogar. Los restos de una antigua villa romana y diversas herramientas de la época para almacenar vino, que salieron a la luz durante la replantación de los primeros viñedos de Pecorino en 2003, hicieron el resto. Nuestra cultura arraigada en el pasado nos ha impulsado a realizar excavaciones arqueológicas y vitivinícolas: nuestro proyecto de cuidado, protección y puesta en valor del territorio ha adquirido aún más fuerza y conciencia.
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Finlaggan
Finlaggan fue una marca de lanzamiento de Vintage Malt Whiskey Company Ltd, que se enfoca en embotellar whisky de las Tierras Altas y las Islas. La marca se diseñó para encarnar el espíritu de Islay (llamado así por un lago en el lado norte de la isla, justo al oeste de Port Askaig, donde se encontraban los Macdonald Lords of the Isles), y lo hace en tres expresiones principales de NAS: Old Reserve (40 % vol), Eilean Mor (46 % vol) y Cask Strength (58 % vol).
Dos acabados de madera, Oporto y Jerez, se introdujeron en otoño de 2016, mientras que una edición limitada de 2006 de 350 botellas para Feis Ile se lanzó a principios de año.
Hoy en día, la marca se vende en todo el mundo en más de 30 países. -
Fontana Candida
Fontana Candida tiene dos bodegas: la bodega de vinificación en Frascati y la sede y bodega de embotellado en Monteporzio Catone. El área de producción del vino Frascati DOC incluye todo el territorio de los municipios de Frascati, Grottaferrata y Monte Porzio Catone y parte de los municipios de Roma y Montecompatri.
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Fontodi
Desde 1968, Fontodi pertenece a la familia Manetti, dedicada durante siglos a otra actividad típicamente Chianti: la producción de las famosas terracotas. Precisamente en nombre de este fuerte vínculo con el territorio y con gran pasión por la calidad, la empresa se ha dirigido con éxito hacia un cultivo cada vez más cuidadoso de los viñedos y un conocimiento más profundo del potencial de Sangiovese en el área de Panzano.
Los procesos de vinificación y crianza en madera tienen lugar en la moderna bodega dispuesta en niveles descendentes para operar por gravedad con un enfoque lo más respetuoso posible de la integridad natural de la uva.
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Fornaser
De la uva al vino, este es el viaje prodigioso por la hoja que acoge la luz y la transforma, las ramas que transmiten percepciones y sabores, la tierra que guarda celosamente el agua y los minerales en sus terrazas, que levanta y nutre, el sol que nunca deja de brillar y regala a las afortunadas parcelas de la bodega Fornaser el milagro laborioso de un patrimonio familiar construido paso a paso, nunca perdido.
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Fratelli Berlucchi
Fratelli Berlucchi es una de las bodegas más antiguas y mejor conservadas de Franciacorta. Restaurado en los años setenta, entre sus rostros auténticos del siglo XIII han salido a la luz frescos de varias épocas, siendo el más antiguo del siglo XVI. En la parte original se pueden ver algunas escenas de labores agrícolas, flores y cintas de una fiesta nupcial, escudos de armas caballerescos.
Los viñedos de Fratelli Berlucchi se encuentran todos entre Borgonato y Cortefranca, en la provincia de Brescia. Los nombres son los mismos atribuidos por la familia en el siglo XIX, como “Fontanella”, “La Palazzina”, Tre Camini”, “Casa delle Colonne”. 70 hectáreas tratadas según las técnicas enológicas más actuales, en cultivo ecoambiental según propuesta de la Comunidad Europea de respeto al medio ambiente, con rosales en flor en cabeza.
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Fratelli Brunello
La destilería Fratelli Brunello, fundada en 1840, es la destilería artesanal más antigua de Italia.
Todo comenzó con una mujer, Maria Marzari, una de las primeras mujeres emprendedoras en el mundo de la grappa.Montegalda, 1840. Aquí comienza la historia de la destilería artesanal más antigua de Italia.
El progenitor de la dinastía es Bortolo Lotto (1824-1907), figura querida y respetada en la villa de Montegalda.
En la planta baja del Palazzone, todavía hoy sede de la destilería Brunello, tiene un "bruso" (caldera) para la producción de brandy, un molino de aceite y una piedra de molino de azufre.Hoy los hermanos Brunello necesitan dar una señal de innovación para una destilería artesanal que ha hecho su punto fuerte de su historia centenaria durante más de 180 años.
En los últimos años, marcados por cambios en los gustos, el consumo y en la forma de beber, se ha vuelto necesario revisar no solo la imagen de Grappa Brunello sino también las líneas de productos y darles una connotación precisa en un mercado cada vez más complejo.
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Frescobaldi
Frescobaldi encarna la esencia de la Toscana, su extraordinaria vocación por la viticultura y la diversidad de sus territorios.La singularidad de Frescobaldi radica precisamente en la representación de esta diversidad de sus fincas y de vinos que expresan un caleidoscopio de aromas y sensaciones.
Detrás de cada vino Frescobaldi se siente el corazón de la gente, agrónomos y enólogos que viven la viña y el terroir para captar cada detalle. Su arte exige la regla estricta del respeto. Respeto por nuestra tradición, que también nos guía cuando elegimos soluciones innovadoras. Respeto por la Toscana, que consideramos una tierra viva, para ser cultivada en equilibrio y armonía. Respeto por cada terroir, que gracias a una combinación única de suelos, altitudes y microclimas, nos da vinos con personalidad propia.
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Gianfranco Fino
La empresa se fundó en 2004 con la compra de un pequeño viñedo de 1,30 hectáreas en el campo de Manduria, hoy en día la empresa posee unas 14,5 hectáreas de superficie empresarial. Desde el principio, la misión de la empresa fue producir vinos de viñas de 50 a 90 años, formadas en el sistema de árboles jóvenes de Apulia, con una gran personalidad y una fuerte identidad territorial.
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Gigante
Unos cuantos animales, pequeños terrenos y un viñedo conforman el nuevo negocio familiar. El sueño empieza a tomar forma y en los años 80 salen las primeras botellas de vinos Gigante. Hasta entonces, de hecho, el vino se vendía a una taberna del pueblo como vino de la casa. Es el joven sobrino de Ferruccio, Adriano Gigante quien, movido por la ilusión de sus veinte años, decide atreverse con los primeros embotellados.
La etiqueta de las botellas llevaba el nombre de la familia Gigante, acompañado de la imagen del pavo real, entonces como ahora, el rey indiscutible del patio.
Desde finales de los 90, Adriano se une a su esposa Giuliana en la dirección y, después de terminar sus estudios, su primo Ariedo Gigante, todavía enólogo de la empresa, aportó sus habilidades al negocio familiar.
Una pasión por el vino que nació con el tiempo y que poco a poco fue ganando fuerza, ha estrechado cada vez más los lazos y transformado el sueño de Ferruccio en una realidad, consolidada a nivel nacional e internacional, de vinos locales de calidad.
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Gilfenstein
Gilfenstein nació con el objetivo de seleccionar lo mejor de la tradición vitivinícola y culinaria del Tirol del Sur directamente en el territorio. Es un proyecto que ha tenido muchos años de investigación y encuentros profesionales, desarrollando importantes alianzas.
Gilfenstein ha firmado un pacto que tiene una única dirección: la calidad absoluta de lo que elabora y la búsqueda de un producto único que represente la expresión exacta de la zona de producción.
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Gjulia
De la pasión y la tradición, nació la cerveza agrícola artesanal gjulia en Friuli Venezia Giulia. Las cervezas son de alta fermentación y se procesan con el método artesanal, sin el uso de filtración y pasteurización.
Tras la primera fermentación y lenta maduración, que tiene lugar en barricas de acero a temperaturas estrictamente controladas, la cerveza se embotella.
La segunda fermentación para la segunda fermentación tiene lugar en la botella, por lo que siempre se ve un residuo muy pequeño de levaduras en el fondo de las botellas.
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Glenfarclas
Desde 1865, Glenfarclas ha sido propiedad y está administrada por una familia, los Grants of Glenfarclas. El 8 de junio de 1865, John Grant compró el contrato de arrendamiento de Rechlerich Farm y, como parte del trato, compró la destilería Glenfarclas por £ 511.19S.0d. Hasta el día de hoy, Glenfarclas es una de las pocas destilerías en Escocia que sigue siendo de propiedad y operación familiar. Ahora en manos de la quinta y sexta generación de la familia, los Grant siguen comprometidos con la visión de crear el whisky escocés de las Highlands de la mejor calidad, al estilo tradicional de Speyside.
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Glengoyne
La destilería GLENGOYNE en el norte de Escocia es conocida como una de las mejores productoras de malta única y produce whisky de 15, 18 y 21 años.
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Glenturret
Glenturret es una de las destilerías activas más antiguas de Escocia. Glenturret, además de ser un Single Malt, también es el componente principal del famoso whisky mezclado The Famous Grouse, y en 2002 la destilería también se convirtió en el hogar del Famous Grous.
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Grillesino
Ubicado en el municipio de Magliano in Toscana (GR), el Grillesino nació en 1999 del deseo de Giancarlo y Saverio Notari de producir un vino capaz de gestionar todas las etapas de la producción. Con viñedos pertenecientes en gran parte al área DOCG de Morellino di Scansano, la empresa ahora alcanza un área de 42 hectáreas todas cultivadas con cordón estimulado con una densidad de plantación de 6000 vides por hectárea. Del 2000 al 2002, para un total de 18 hectáreas, se plantaron las variedades Sangiovese y Cabernet Sauvignon que en el Grillesino se expresan con gran complejidad y riqueza de aromas.
Los clones plantados fueron seleccionados con la colaboración de la Universidad Agrícola de Florencia y el Institut d'Oenologie de Bordeaux; colaboración que también llevó a la identificación del clon Cabernet-Margaux, utilizado para nuestro Ceccante.
En 2004 se completaron las obras de ampliación y reestructuración de la bodega y en el mismo año se adquirieron 17 hectáreas para la producción de Vermentino. La propiedad incluye dos pequeños viñedos plantados con Pinot Blanc y Viognier.
Los vinos se vinifican con modernas tecnologías y se someten a tratamientos de filtración muy ligeros por lo que la tipicidad es una de sus principales características.En 2004 se completaron las obras de ampliación y reestructuración de la bodega y en el mismo año se adquirieron 17 hectáreas para la producción de Vermentino. La propiedad incluye dos pequeños viñedos plantados con Pinot Blanc y Viognier.
Los vinos se vinifican con modernas tecnologías y se someten a tratamientos de filtración muy ligeros por lo que la tipicidad es una de sus principales características. -
I Campi
Cuarta generación de una histórica familia de viticultores, nada más terminar sus estudios de enología Flavio Prà inició, ya en la empresa familiar, un proceso de estudio en profundidad de la viticultura y la enología de calidad. Este camino coincide y evoluciona con su experiencia como enólogo en importantes bodegas del Véneto e Italia. Desde joven, Flavio ha hecho suya la pasión familiar, caracterizada por el respeto por la viña y el territorio en el que se cultiva.
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Ian Macleod Distillers
Ian Macleod Distillers ha creado una gama actualizada de licores de alta calidad y es un orgulloso propietario de marcas como Glengoyne, Tamdhu, Isle of Skye, Smokehead Scotch Whisky y Edinburgh Gin, por nombrar solo algunas. Es el décimo productor más grande de whisky escocés y produce y vende más de 15 millones de botellas de licores cada año.
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Il Poggione
La finca Il Poggione se encuentra en Sant'Angelo in Colle, a unos 10 km al sur de Montalcino. fue fundada a fines del siglo XIX y fue una de las primeras en comercializar Brunello di Montalcino. Tiene una superficie aproximada de 530 hectáreas, de las cuales 140 son de viñedo y 50 de olivar.
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Il Pollenza
La pasión por la tierra, la dedicación constante y la búsqueda de las mejores técnicas de cultivo, así como los altos estándares de calidad en la elaboración del vino, han contribuido a dar vida a la bodega: “il Pollenza”, ubicada en Tolentino.
La finca se encuentra en el espléndido panorama de las colinas de Macerata que el conde Brachetti-Peretti compró hace más de veinte años a los príncipes Antici Mattei, con un hermoso edificio del siglo XVI diseñado por Sangallo el Joven. Se extiende sobre 200 hectáreas de las cuales unas 70 se dedican a viñedos.
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Ippolito
Con más de 170 años de historia, la bodega Ippolito representa hoy la bodega más antigua que existe en Calabria. Situada en el centro histórico de Cirò Marina, corazón de la viticultura de Calabria, la empresa incluye una finca agrícola de más de 100 hectáreas, distribuidas entre colinas y soleadas llanuras cerca del mar Jónico, situada en la clásica zona de Cirò.
La misión de la empresa siempre ha sido la recuperación y valorización de vides autóctonas como Gaglioppo, Greco Bianco, Calabrese, Pecorello y finalmente Greco Nero. A través de la investigación constante, el uso de técnicas innovadoras, el control directo de todos los procesos de producción, buscamos la elegancia, exclusividad e identidad con nuestro territorio en nuestros vinos. -
J-Rose
La belleza de perderse entre las delicadas notas de J.Rose es sumergirse en aromas refinados que liberan aromas de preciosos botánicos y rebotan desde la nariz hasta el paladar. Para potenciar las propiedades de cada botánico, hemos optado por producir J.Rose con el alambique Müller, un trabajo artesanal único, para crear una ginebra de elaboración excepcional.
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Jako
Es en la amistad que nace nuestro vino. Jako Wine nace del encuentro entre un enólogo de rara sabiduría y un experto e incansable embajador del vino. Pasión, amor, coraje: estas son las semillas para dar vida a una gran familia de vinos. El proyecto Jako Wine nació en 2015, a partir de la elaboración de un vino espumoso de método clásico, compartido al principio exclusivamente entre amigos: unas botellas degustadas en compañía en ocasiones de reunión y fiesta. En ese momento, aún no teníamos planes de vender un producto tan preciado y cercano a nuestro corazón. Pero ya estábamos orgullosos de todos los aromas y matices que habíamos conseguido encerrar en cada copa. Fortalecidos por nuestras convicciones y el constante aprecio de los usuarios, finalmente nos hemos decidido a compartir nuestro excelente vino. Aquí está la decisión de venderlo abriéndose al mercado. Sin olvidar el pensamiento inicial: hacer vinos para amigos y para todo aquel que sepa apreciar nuestra filosofía.
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Kaltern Kellerei
La historia de Cantina Kaltern se remonta a mucho tiempo atrás. Nuestra bodega tardó más de un siglo en convertirse en lo que es y representa ahora: profesionalismo, pasión, sentido de pertenencia, experiencia y los más altos estándares de calidad.
Hoy en día, Cantina Kaltern es una de las bodegas más importantes del Tirol del Sur, y el propio municipio vinícola de Caldaro, el más conocido y querido del Tirol del Sur, se enorgullece de su fama. Pero Caldaro no es sólo un lugar especial para los aficionados y conocedores del mundo del vino. El vino es el gran protagonista de la vida de la comunidad: la ha forjado a lo largo de los años, ha dado y sigue dando trabajo, llena de orgullo a habitantes y agricultores y es para muchos un compromiso profesional a tiempo completo, perseguido con gran pasión en muchos campos diferentes, ya sea en la viña, en la bodega, en la gastronomía o en el comercio.
En Caldaro, el vino es sinónimo de sabor y calidad. Lo que hace única a nuestra pequeña comunidad vitivinícola con su gran lago natural y sus vinos es la comunidad que la rodea. Difundir el espíritu, la euforia, el compromiso común, el vino y, por supuesto, las bellezas naturales por todo el mundo. En este sentido, Cantina Kaltern juega un papel importante que refleja a la perfección la filosofía de la empresa: unión de propósitos y búsqueda constante de la calidad.
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Kettmeir
Una bodega histórica inmersa en los viñedos del Tirol del Sur, testigo y mensajera del saber de la época. Una empresa de vanguardia en busca de nuevos escenarios para explorar.
La tradición como valor a transmitir, el progreso como visión a realizar.
Y un único objetivo a perseguir: el vino. Perfumada, elegante, territorial.En cada uva, la historia de esta tierra. En cada gota el saber hacer de su gente. En cada burbuja, una forma de ser.
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La Castellada
Las técnicas naturales no se limitan al viñedo sino que también se aplican en la bodega, donde nos inspiramos en las prácticas tradicionales de vinificación.
Gracias a la maceración realizada en contacto con los hollejos en depósitos troncocónicos, durante períodos más o menos prolongados según el tipo de uva, los mostos inician la fermentación con la acción de las levaduras autóctonas, para luego continuar con la afinación durante dos años en madera, en grandes toneles, barricas o toneles antiguos.
Una sulfitación muy baja, la realización de decantaciones sólo en casos de necesidad y el no control de la temperatura, persiguen la lógica del mínimo intervencionismo. Los vinos envejecidos durante uno o más años en barricas grandes y pequeñas pasan luego a acero, donde permanecen un año, para depositar las lías, y finalmente, sin filtrar, a la botella, donde pasan el último año antes lanzamiento al mercado.
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La Tordera
Desde hace 4 generaciones nuestra palabra clave ha sido Natural Balance lo que se traduce en la búsqueda constante y continua de una agricultura sostenible desde el punto de vista ambiental, económico y social.
Natural Balance es un círculo cerrado desde el viñedo hasta la botella y el resultado son vinos con un reducido contenido en sulfitos elaborados en la bodega La Tordera, certificada CasaClima Wine.
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Lamborghini
La finca Lamborghini se encuentra en Umbría, entre la ladera sur del lago Trasimeno y el hermoso pueblo medieval de Panicale. Estamos en la frontera entre Umbria y Toscana, Cortona y Val di Chiana están a solo unas decenas de kilómetros de distancia. La finca fue comprada por Ferruccio Lamborghini a finales de los años 60 quien, mientras viajaba por estas zonas, se enamoró del paisaje duro y al mismo tiempo muy dulce.
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Le Guaite di Noemi
La bodega nació en 2002, con el nombre de Dal Bosco Giulietta "Le Guaite" y por primera vez elaboramos Valpolicella Superiore 2002, Amarone della Valpolicella 2002 y Recioto della Valpolicella 2002.La empresa es familiar donde se trabaja de la mañana a la noche, con pasión y amor, y muchos sacrificios.Se encuentra en las colinas de Valpolicella en Mezzane di Sopra, entre olivos y viñedos en un hermoso paisaje. -
Le Macchiole
Fundado a principios de los años ochenta, Le Macchiole es una de las realidades históricas de Bolgheri, que con el tiempo se ha convertido en la referencia absoluta del vino toscano de calidad. El proyecto se realiza gracias a Eugenio Campolmi y Cinzia Merli, entre los pioneros del área, a través de la visión original de un territorio adecuado aún en los albores de su definición estilística. Fue precisamente su acción, tanto en el viñedo como en la bodega, con la creación de vinos que se han convertido en símbolos por su calibre y personalidad, lo que contribuyó a la fama de Bolgheri.
Hoy es Cinzia quien lidera la empresa, con la decisiva contribución de sus hijos Elia y Mattia, ahora protagonistas de la empresa, así como de un equipo de colaboradores cada vez más cohesionado y unido. Una gran familia que nunca deja de innovar, sorprendiendo y sorprendiéndose a sí misma, siguiendo la estela de la historia. Cambiando para seguir siendo él mismo, Le Macchiole muestra una fisonomía en constante evolución gracias a una lectura contemporánea del vino y su terroir.
La apuesta convencida por la agricultura ecológica y un enfoque cada vez más sostenible, la definición cada vez más precisa de un estilo que privilegia la delicadeza y la elegancia, así como la autenticidad y la personalidad, esculpen el rostro de una bodega histórica pero no estática, consciente protagonista de su tiempo. .
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Le Ragnaie
La finca Le Ragnaie ocupa una superficie de 28 hectáreas en el municipio de Montalcino, en la provincia de Siena. Nuestras tierras están cultivadas con viñedos y olivares, siguiendo los dictados de la agricultura ecológica*, y están ubicadas en tres zonas diferenciadas de la zona de Montalcino, lo que nos permite vinificar uvas de tres terroirs diferentes. Nuestra bodega está ubicada en el centro de la empresa Ragnaie, en entornos esenciales y racionales que nos permiten trabajar con la máxima seguridad y limpieza.
Tras la vendimia, la uva se selecciona en una vibrante mesa de selección donde se eligen los mejores racimos, lo que nos permite vinificar únicamente uva de calidad. Los mostos fermentan y maceran en depósitos de hormigón donde, con la ayuda de remontados manuales, permanecen de 25 a 90 días. Después del prensado, los vinos reposan en nuestra bodega en grandes barricas de roble de Eslavonia.
El período de permanencia en roble varía de 12 meses para IGT Troncone, 24 meses para Rosso di Montalcino y 36 meses para Brunelli.
Tras el embotellado, los vinos reposan en un ambiente de temperatura y humedad controladas hasta su puesta en el mercado. -
Lemon Limoncello
Lemon Limoncello LIMIDET EDITION se produce solo una vez al año, en los meses que van de abril a julio, porque solo y exclusivamente en este período los limones “Ovali di Sorrento IGP” alcanzan su máxima aromaticidad.“Mi firma a propósito en cada botella es la garantía de pasión, dedicación, cuidado maníaco y también del entusiasmo que pongo en crear esta genuina fruta.” Roberto Peveroni, dueños del restaurante ANTOEROBI
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Leone de Castris
La bodega LEONE DE CASTRIS está situada en el Noroeste de la península de Salento, una zona de antigua tradición vitivinícola. las Cinco Rosas, el producto más conocido de la empresa y el primer vino rosado embotellado y comercializado en Italia e inmediatamente exportado a los Estados Unidos. La Bodega presenta una variada gama de productos: vinos DOC tintos, blancos, rosados (Salice Salentino, Locorotondo, Copertino, Primitivo di Manduria), interesantes vinos IGT Salento y Puglia, vinos espumosos rosados y blancos; un brandy y un aceite de particular valor.
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Les Crêtes
La bodega Les Cretes gestiona 20 hectáreas de viñedo distribuidas en seis municipios del Valle de Aosta. Con una producción anual de 170.000 botellas, es la empresa privada más grande que opera en la región.La vid en esta zona encuentra su hábitat ideal en las terrazas ventiladas que se extienden a lo largo del valle central y se elevan cerca de la montaña. Los vinos blancos con aromas delicados, equilibrados y persistentes, los vinos tintos más finos del Valle de Aosta, los vinos dulces y espumosos con un sabor fresco e inconfundible, intenso y afrutado.
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Limestone Branch Distillery
Stephen y Paul comenzaron la construcción de Limestone Branch el 26 de mayo de 2011. Con la ayuda de su padre, que todavía tenía conexiones con la comunidad local de bourbon, los hermanos reconstruyeron una pequeña destilería que recuerda a una época pasada. Poco menos de un año después, el 17 de febrero de 2012, sacaron las grandes tijeras para cortar la cinta. Hoy, cuando visitas la destilería Limestone Branch, no puedes evitar sentir la historia que ayudó a darle forma.
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Lo Triolet
Pinot Gris es el vino "símbolo" de Lo Triolet. La primera plantación de esta vid se realizó en 1988, con la intención de replantar los viejos viñedos familiares plantando una variedad temprana que garantizara una maduración óptima incluso a 800-900 metros de altitud en el Municipio de Introd.
La elección de Pinot Grigio fue decisiva para el desarrollo de la empresa, ya que desde la primera añada despertó un gran interés por parte de los amantes del "buen vino". Desde entonces, Lo Triolet ha crecido y hoy ofrece una amplia gama de etiquetas que incluyen vinos blancos, vinos tintos y vinos de paja.
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Lona Ester
Lona Ester es una finca familiar que trabaja desde 1860 las empinadas laderas del Valle de Cembra, donde más de setecientos kilómetros de muros de piedra seca sustentan en la actualidad unas trescientas hectáreas de viñedo. Hoy, dirigida por un grupo de jóvenes, que representan la última generación de la familia, la empresa está organizando una serie de intervenciones específicas de reestructuración y renovación de la producción.
Aquí, sobre terrenos plantados de vid en atrevidas terrazas, que casi parecen desafiar las leyes de la gravedad, se encuentran los viñedos de la familia, en medio de un sugerente paisaje que ve la alternancia de onduladas colinas y fuertes pendientes. Un entorno extremo, al que la bodega Trentino se ha enfrentado con sacrificio y humildad, consiguiendo elaborar etiquetas únicas, con sabores y aromas inconfundibles.
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Louis Roederer
Las cuvées de la Maison Louis Roederer nacen de un paciente enfrentamiento con los elementos, de un encuentro de talentos, de una ciencia del equilibrio, de una uva resistente y generosa, que tiene sus raíces en la tierra de la Champaña. Lo que da a luz a un vino con alma soleada, con una elegancia cristalina.
240 hectáreas ubicadas exclusivamente en los Grands y Premiers Crus de la Marne.
La elección de tratamientos adecuados a perfiles de suelo muy diferentes y la práctica de una viticultura "a medida" nos permiten obtener uvas de una madurez excepcional.
Este trabajo de precisión se realiza con respeto a la biodiversidad, dejando un espacio cada vez más predominante a los principios de la biodinámica. Nuestro viñedo está ubicado en el centro de los 3 principales territorios de Champagne: la Montagne de Reims, el Vallée de la Marne, la Côte des Blancs. Su diversidad y generosidad ofrecen a nuestra Casa una amplia y rica paleta de creaciones posibles. -
Luca Di Tommaso
La empresa es joven, como la gente que la sigue. En la dirección participa Luca, que ha hecho realidad su sueño y ha transformado en trabajo su gran pasión por la agricultura sostenible y los vinos, lo que le ha llevado a convertirse en un joven empresario agrícola.
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Lunae
El área de Colli di Luni representa el rincón más oriental de la región, que se extiende entre el Golfo de La Spezia y los Alpes Apuanos, a una distancia de solo 7 millas en línea recta desde el mar. La posición privilegiada de la zona ofrece un microclima único donde la acción de las brisas del mar y la montaña que alternan entre el día y la noche, crean una condición óptima para el cultivo de viñedos y la elaboración de excelentes vinos.
Essentiae produce licores siguiendo métodos naturales y antiguas recetas de la tradición mediterránea de Liguria, es un laboratorio artesanal nacido y activo en Castelnuovo Magra en los Colli di Luni. El Opificio Essentiae nació gracias al encuentro entre Diego Bosoni, enólogo y enólogo de la empresa familiar, y Fiorella Stoppa, gran experta en la elaboración artesanal de licores según la tradición local.
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Lungarotti
Fundada en los años 60 por Giorgio Lungarotti, la empresa ha dado vida a una dimensión nueva e impulsora para Torgiano y para toda Umbría. El vino como elemento fuerte de un sistema de promoción integrado que garantiza una producción y un turismo de extraordinaria calidad.
A la vanguardia de la protección del medio ambiente, llevamos años operando una viticultura sostenible. Nuestras elecciones están inspiradas en la obtención de uvas de la mejor calidad sin estresar la planta ni el suelo, junto con la defensa del medio ambiente, al no utilizar herbicidas ni fertilizantes químicos.
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Luppolajo
Producimos todas las cervezas de nuestras tres líneas, tanto de baja como de alta fermentación, con un sistema manual con dos cubas de doble cocción de 12 hl. De esta forma podemos controlar personalmente cada fase del proceso de elaboración y dar un corte personal a cada una de nuestras cervezas. Cada paso es seguido directamente por nuestros cerveceros en una alquimia compleja entre la teoría cervecera aplicada en la concepción de las recetas y el trabajo manual que se realiza todos los días en la sala de cocción.
Nuestra bodega de 130hl nos permite producir más de 1000hl al año. Nuestros fermentadores, de diferentes tamaños y características, han sido elegidos para realzar los estilos de cerveza individuales y nos permiten adoptar diferentes técnicas de producción basadas en el tipo de cerveza que se va a producir de vez en cuando.
Nuestras cervezas, envasadas a mano, son todas referidas en barril o botella al final de un período de maduración que varía de tres a seis semanas. Una vez finalizada la refermentación, las cervezas están listas para ser etiquetadas y almacenadas en cámara frigorífica a 4 grados.
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Malibran
Malibran ha obtenido la certificación de calidad "Amigo de la Biodiversidad", que expresa la cantidad de animales y plantas que habitan en un determinado territorio.
En particular, el viñedo 5Grammi Rive de Santa Maria di Feletto obtuvo la puntuación récord de 245, encontrando la presencia de 17 familias de organismos, algunas muy raras. “Amigo de la Biodiversidad” es un estándar VOLUNTARIO abierto a todas las fincas productoras de plantas que crean en una agricultura sostenible, de bajo impacto ambiental e integrada en el modelo paisajístico de la agricultura.
Es así como los agricultores se convierten en verdaderos guardianes de la integridad ambiental de nuestro territorio. -
Mamont
Es de la fría tierra de Siberia que nos llega este sorprendente vodka Mamont, que ya se caracteriza por su botella, que recuerda a un colmillo de mamut. La personalidad ya se expresa en toda su esencia, pero aún así es capaz de sorprender al paladar. Las aguas con las que se elabora son 100% siberianas y glaciales, lo que le confiere un carácter intenso, resolutivo e inigualable.
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Mantovani Antiche Distillerie
Las antiguas destilerías Mantovani nacieron a principios del siglo XIX en Mirabello di Ferrara, gracias a la intuición y el coraje de Cesare, el progenitor de la familia. Autodidacta, Cesare decidió fundar una empresa, donde el placer de las cosas "caseras" se transformó en un producto artesanal.
La curiosidad lo impulsó a viajar y conocer tierras y empresas que pudieran suministrarle materias primas de alta calidad.Desde el principio, la destilería creó productos innovadores tanto en términos de tipo como de presentación.
Estas botellas en particular todavía se pueden encontrar hoy en el museo de la empresa dentro de la destilería. -
Marisa Cuomo
Las uvas que crecen aferradas a la roca de Furore están expuestas a la acción mágica del sol y el mar de la Costa Amalfitana. La sugerente bodega excavada en la roca se suma al encanto de la geometría de los viñedos de la empresa. Desde 1980, año de su fundación, Cantine Marisa Cuomo es la bodega de Andrea Ferraioli y Marisa Cuomo que se extiende sobre 10 hectáreas de terreno.
La selección de uvas nobles, la búsqueda del grado justo de frescura y humedad combinado con el paso del tiempo, viejos secretos transmitidos por enólogos locales y técnicas de elaboración de vanguardia dan vida a vinos de la más alta calidad, apreciados en todo el mundo. . Andrea Ferraioli y Marisa Cuomo, junto al enólogo Luigi Moio y los enólogos de la empresa, optan por apostar por la calidad para destacarse en el panorama de la enología italiana con vinos con un sabor único y extraordinario como el territorio de la costa de Furore. -
Martin Miller's
Martin Miller's Gin producido en el Reino Unido en la destilería Langley. Cáscara de naranja, canela, cilantro, corteza de casia, enebro, regaliz, nuez moscada, raíz de angélica, raíz de lirio son los componentes de este destilado.
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Mas dei Chini
El amor por el campo, la vid y sus frutos, el compromiso y la pasión que ponemos en nuestro trabajo… todo ello está contenido en cada una de las botellas firmadas Mas dei Chini.
10 sinfonías hijas de nuestras uvas, cada una con un carácter y estilo diferente, pero todas capaces de contar una misma historia -
Masari
Tierra y pasión, curiosidad y satisfacción. Valle d'Agno está en el centro de un área de gran potencial vitivinícola, tierra intacta y protegida al norte de los Pequeños Dolomitas. El origen volcánico otorga mineralidad y gran expresividad a los vinos, los suelos de origen calcáreo otorgan riqueza y complejidad. Seguimos nuestros viñedos con modestia y afán de comprensión para apreciar las riquezas y diferencias que aporta cada reconocimiento.
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Masseria Frattasi
La bodega es el proyecto de un gran arquitecto. Un núcleo de hormigón armado cubierto como un esmalte de majestuosas rocas calizas blancas: la misma piedra que la montaña donde crecen las vides.
En nuestras bodegas donde las tecnologías del frío se expresan al más alto nivel, las uvas conservan aromas y armonías verdaderamente inalcanzables.
La bodega de barricas y las salas de almacenamiento de la reserva están situadas directamente en la finca, con humedad y temperatura constantes durante todo el año.
La maduración se realiza en barricas nuevas de madera de roble francés de 225 litros obtenidas en los bosques de Allier, Vosges y Never.
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Mastroberardino
La familia Mastroberardino vive en el contexto sociocultural del vino desde hace más de dos siglos, a partir de las más fidedignas reconstrucciones históricas.
Los primeros vestigios de la presencia en Irpinia se remontan al catastro borbónico, a mediados del siglo XVIII, época en la que la familia eligió como sede la villa de Atripalda, donde aún se encuentran las antiguas bodegas, y de allí se originó un linaje que unía indisolublemente su destino al culto del vino.
Desde entonces, diez generaciones han conducido el negocio familiar, entre altibajos, como siempre sucede en las historias de negocios familiares de origen más antiguo. -
Meran
La Bodega Merano está profundamente arraigada en la tierra de Trentino. Tradición, paisaje y viticultura han estado siempre muy ligadas a la zona de Merano. La primera piedra de los cimientos de la Bodega se puso en 1901 con muy pocos viticultores. Hoy, después de más de un siglo y de la fusión de Cantina Burggräfler y Cantina Vini Merano en 2010, la cooperativa vitivinícola cuenta con más de 360 socios. Solo con su apoyo hemos podido llevar a cabo con éxito la renovación y ampliación de nuestra bodega.
La calidad en el viñedo, la calidad del trabajo y la calidad en la copa de vino tienen la máxima prioridad. El origen y la procedencia de las uvas deben ser siempre reconocibles. El vino debe permanecer fiel a sus "raíces" como sinónimo de transparencia, carácter y autenticidad. Cada una de nuestras botellas se convierte así en una experiencia realmente especial.
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Merotto
En la memoria genealógica familiar podemos fechar el inicio de la historia agrícola con Agostino Merotto, antepasado que ya era conocido en la zona a principios del siglo XX por la calidad de su Prosecco. Atravesando y superando el período de las dos grandes guerras del siglo pasado, naturalmente desprovisto de referencias enológicas, llegamos a los años del renacimiento y redescubrimiento de los cultivos y del compromiso campesino hacia las zonas aptas de los distintos territorios.
1972 marca, por tanto, el inicio de la historia empresarial de Graziano Merotto, que inmediatamente demuestra una vocación y una actitud precisa hacia el mundo de los vinos espumosos, concentrando sacrificios y experimentaciones en busca de un nivel de excelencia reconocible y capaz de dejar una huella cualitativa destinada para quedar en la historia del distrito al que pertenece.
Este camino, ahora de casi cincuenta años, se ha realizado según una progresión razonada, en un ponderado equilibrio entre el advenimiento de las tecnologías y el trabajo de la tierra practicado de manera sostenible para preservar su integridad y valor. Un camino articulado necesita buenos compañeros de viaje y el equipo de recursos humanos involucrado en la cadena productiva, desde el campo hasta los colaboradores que actúan en los países más lejanos del globo, representa, según la filosofía de Graziano Merotto, el verdadero activo empresarial, sin el cual nada sería posible y la transformación de la uva en vino seguiría siendo un ejercicio en sí mismo.
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Mister Bio Wine
Mr. Bio es el promotor de una interpretación natural del terruño, de la atención a la uva, desde su crecimiento hasta su elaboración en bodega. En los vinos de Mr. Bio está toda la esencia natural del territorio.
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Monsupello
La Empresa Agrícola Monsupello está en Oltrepo' Pavese con 50 hectáreas de viñedo propio. Produce vinos estructurados y armoniosos que pueden generar emociones en el consumidor. Las viñas cultivadas son: Pinot Nero, Croatina, Barbera, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Grigio, Riesling Renano, Chardonnay, Sauvignon y Moscato. Nebbiolo y Muller Thurgau se han plantado recientemente.
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Montalbera
La finca Montalbera nació a principios del siglo XX en un área entre los municipios de Grana, Castagnole Monferrato y Montemagno. A mediados de los años ochenta, la familia Morando adoptó una política de expansión aún no finalizada, con la adquisición de terrenos vecinos y la plantación directa de nuevos viñedos, principalmente en Ruchè. Hoy la empresa está rodeada de viñedos propios dispuestos en forma circular de un solo cuerpo en una posición totalmente ondulada, con diferentes exposiciones y suelos que van desde arcillosos hasta calcáreos. Una de las peculiaridades que siempre ha distinguido a Montalbera en el panorama piamontés es la de ser una realidad a caballo entre las dos grandes zonas vitivinícolas del Piamonte: Monferrato y Langhe.
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Monte del Frà
La bodega Monte del Frà se encuentra en Custoza, sobre las morrenas del lago de Garda, a tan solo 15 km del centro de Verona. La elección de zonas aptas para el cultivo de la vid y la aplicación obsesiva de prácticas agronómicas sobre la vid han convertido al Monte del Frà en una de las realidades de vanguardia en la producción de uva de calidad.
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Monte Rossa
Monte Rossa Bodega histórica de Franciacorta. Monte Rossa gobierna 70 hectáreas de viñedos. Las diversas posiciones de la crus en diferentes suelos y exposiciones ayudan a ampliar la herencia aromática de las uvas, para componer cuvées ricos en estructura y complejidad. La producción de la bodega ronda las 500.000 botellas al año.
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Montecrocetta
La finca Montecrocetta se encuentra en Gambellara, al pie de las montañas Lessini, entre Verona y Vicenza. Los viñedos, en las zonas de producción de la DOC Gambellara, Soave, Lessini Durello y Vicenza, municipios de Gambellara, Lonigo en la provincia de Vicenza Terrossa di Roncà y Montecchia di Crosara en la provincia de Verona. Las variedades cultivadas son Durella, Garganega, Trebbiano di Soave, Pinot Blanc, Pinot Gris, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Merlot.
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Montevetrano
una amistad de mediados de los 80 entre un grupo de amantes del vino con ganas de experimentar. Era 1983 y entre ellos estaban Silvia Imparato y Riccardo Cotarella. 6 años después de las primeras botellas de 90% Cabernet Sauvignon y 10% Aglianico, la primera cosecha de un vino que llevará el mismo nombre que el castillo: Montevetrano.
Un éxito extraordinario, que continúa hoy. Después de 20 años, para celebrar la primera añada de Montevetrano, nació Core, un nuevo vino tinto de 100% Aglianico al que en 2015 se unió Core bianco, un coupage de Fiano y Greco.
Hoy Montevetrano es una finca de 26 hectáreas, de las cuales unas 5 son viñedos, en el Parque Regional Monti Picentini, en el sur de Italia. Los viñedos se encuentran en San Cipriano Picentino, en una antigua finca borbónica a 100 metros sobre el nivel del mar, en la cima de una colina entre robles, castaños, avellanos, cítricos y olivos, a la sombra de un antiguo castillo medieval.
Los linderos están marcados por arbustos de moras y rosas milenarias que conducen a las hileras de vides en el espacio de la "viña del caballo", a la altura de la casa solariega de finales del siglo XVIII.
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Montonale
Montonale nació de una antigua tradición campesina familiar que floreció en las colinas de Desenzano del Garda. Aquí, a principios del siglo XX, Francesco Girelli labró dos hectáreas de tierra en la localidad de Conta. Roberto Girelli, con sus hermanos Claudio y Valentino, respira los aromas de la bodega desde que era un niño. En 2002, cuando apenas tenía veinte años, tuvo su primera cosecha. Al año siguiente presentó 800 botellas con la marca Girelli, las vendió a amigos de la familia y se matriculó en la Facultad de Viticultura y Enología de Verona. El primer Lugana llega con la cosecha 2004, en 2005 la familia planta otras cinco hectáreas de viñedo con Turbiana y otras variedades de frutos rojos.
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Monzio Compagnoni
Ubicada en Adro, entre las espléndidas colinas de Franciacorta, en una casa de campo del 1400, Monzio Compagnoni Azienda Agricola es hoy considerada una de las bodegas más dinámicas que operan en el área de Franciacorta y Bérgamo. De nuestros viñedos obtenemos uvas Chardonnay, Pinot Bianco y Grigio, Merlot y Cabernet Sauvignon, Pinot Nero y Moscato di Scanzo, con las que elaboramos vinos de Franciacorta y Bérgamo. El enólogo Marcello Monzio Compagnoni lleva treinta años llevando adelante esta gran realidad vitivinícola a través del estudio, la experiencia y la pasión y gracias a la mentalidad moderna y pragmática y al alma productiva ha podido labrarse un espacio destacado en el mundo del vino.
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Moser
La tercera generación de la familia, Carlo, Francesca, Ignazio y Matteo, continúan perpetuando la profunda identidad campesina de la familia Moser combinando modernidad e innovación con experiencia y tradición enológica. Los vinos con el método clásico de Trentino producidos con uvas Chardonnay y Pinot Noir de viñedos que alcanzan una altitud de 650 msnm entre las colinas de Trento y el Valle de Cembra. Elaborado y afinado íntegramente en nuestra bodega siguiendo la disciplina TRENTODOC.
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Mucci
En nombre de la tradición, pero siempre atenta a la innovación, la bodega de la familia Mucci trabaja desde 1895 con pasión para obtener vinos de excelente calidad y en perfecta armonía con el entorno del que proceden, los Abruzos.
La empresa Mucci está equipada con una planta de vinificación y embotellado de alta tecnología, logrando combinar la calidad del producto con la eficiencia.
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Nardini Distillerie
La primera destilería en Italia. Déjate sorprender por la historia bicentenaria de una familia cuyo nombre, a través de siglos y generaciones, se ha convertido en sinónimo de un producto, ícono de toda una nación.Hijo de Bortolo Nardini y Maria Maddalena Giacomuzzi, Bortolo Nardini nació el 25 de mayo de 1739 en Segonzano (Tn) en el valle de Cembra. En el país de antigua tradición vitivinícola, era una práctica muy extendida la destilación del orujo para obtener una fuente de ingresos y de sustento. En aquella época los destiladores iban de casa en casa, con un alambique móvil, para destilar el orujo derivado de la producción de vino "para terceros" y Bortolo Nardini, ejerciendo esta "profesión", llegaba hasta Bassano del Grappa.
Yendo hasta Bassano del Grappa, Bortolo Nardini fue víctima de un accidente que lo obligó a detenerse en la ciudad. Durante su convalecencia, tuvo la oportunidad de conocer mejor a Bassano y comprender su importancia estratégica como cruce de caminos comerciales entre Valsugana y Venecia. Con una visión precisa y con el deseo tenaz de transformarla en realidad, compró la Osteria al Ponte, hoy "Grapperia Nardini", para producir grappa con alambique en una planta permanente y revenderla.
Por primera vez ya no era el destilador, con su alambique móvil, quien acudía a los campesinos a destilar sino los propios campesinos quienes le daban el orujo para la elaboración de la grappa. Bortolo llama a su grappa "Aquavite di vinaccia", a la manera latina sin la "c", jugando con la etimología que a veces la quiere como "aqua di vita" otras veces "aqua della vite". Nació la primera grappa en Italia, Grappa Nardini.
La nueva generación de Nardini: Bortolo, Orazio, Mario, trae una importante innovación: la reserva de grappa, "Envejecido en barricas de roble a la manera del coñac". Nace Grappa Nardini Riserva.
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Natalina Grandi
Cinco generaciones, un solo territorio. Natalina Grandi Estate narra la pasión transmitida de padre a hijo. La producción se desarrolla íntegramente en las diez hectáreas de terreno propio, repartidas entre Gambellara y Lonigo, entre colinas y llanuras. Las uvas totalmente puras se procesan con una cadena de suministro orgánica, lo que da lugar a un sabor fino y natural que recuerda los orígenes de la tierra.
Las vides de la Finca Natalina Grandi tienen sus raíces en un suelo de origen volcánico, esto le da a los vinos una sapidez reconocible desde su interpretación en vinos secos hasta los de tipo dulce.
En las colinas, en el área de Monte di Mezzo, los rendimientos de uva son más bajos, lo que permite la producción de vinos más estructurados como Recioto y Gambellara Classico.
En cambio, en la llanura, llamada zona de Giaroni, se producen vinos más frescos, como Prosecco, Solo Lei y Ricordi.
Desde 2016, Tenuta Natalina Grandi optó por seguir los lineamientos para la obtención de la certificación orgánica para regularizar y resaltar una conducta que la empresa ya ha optado por años. No se utilizan pesticidas en el cultivo, los herbicidas se tratan al mínimo, mientras que el suelo se cubre con mantillo y se fertiliza con abono verde, una mezcla de hierbas y flores que se convierte en fertilizante.
La sostenibilidad de la empresa también se expresa durante la cosecha, que aún hoy se realiza de forma manual.
Las uvas, cosechadas de forma natural, transfieren un sabor antiguo al vino, dejando en los labios aromas narradores. -
Nicodemi
Nuestra hacienda tiene una tierra, un clima, una distancia al mar que son de este lugar y solo de esto. Hay una naturaleza frágil pero prepotente del lugar que pide ser escuchada. Y precisamente porque nos sentimos agricultores hemos aprendido a respetar la tierra.
Y trabajamos con toda la atención que nos exige la agricultura ecológica, dejando la tarea de oxigenar y enriquecer la tierra a las hierbas silvestres que crecen entre las hileras.
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Nikka
Nikka Whisky es una empresa japonesa de whisky y licores con sede en Tokio. Nikka es una de las mejores destilerías productoras de whisky no solo en Japón, sino en todo el mundo.
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Niklas
La posición, el suelo y el clima crean las condiciones naturales para obtener las mejores uvas y vinos con una fuerte tipicidad. Pero sólo la habilidad del bodeguero y la pasión por sus productos dan alma al vino. Si bien permanece profundamente anclado en la tradición, las técnicas y el diseño son de vanguardia. Para los conocedores más exigentes, el Niklaserhof es el lugar ideal para aprender cómo una pequeña empresa familiar cultiva sus vides y transforma las uvas en vinos finos.
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Nino Negri
Nino Negri representa hoy la realidad vitivinícola valtelinesa. Se divide en cuatro subzonas que dan nombre a los diferentes tipos de vino que se producen: Grumello, Sassella, Inferno y Valgella. El área cuenta con dos DOCG, el primero y más extendido es "Valtellina Superiore" y el otro es "Sforzato di Valtellina".
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Nittardi
Nittardi es una bodega en el corazón de Chianti Classico, en las colinas en la frontera entre las provincias de Florencia y Siena. El Nittardi Estate fue originalmente una torre de defensa conocida desde el siglo XVI con el nombre de "Nectar Dei". En el siglo XVI fue propiedad del famoso artista renacentista Michelangelo Buonarroti quien en 1549, mientras estaba en Roma para pintar la Capilla Sixtina, pidió a su sobrino Lionardo que enviara botellas de vino Nittardi a Roma para ofrecer al Papa Julio II como " regalo genuino” afirmando preferir “dos barriles de vino, en lugar de ocho camisas”.
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Noelia Ricci
Noelia Ricci es un proyecto nacido en 2010 dentro de la finca Pandolfa, una finca rica en historia que se extiende por 140 hectáreas en Predappio, al pie de los Apeninos Toscano-Romagnolo. El nombre Pandolfa parece derivar directamente de Sigismondo Pandolfo Malatesta, conocido como el "Lupo di Rimini", que se habría quedado en estos lugares durante mucho tiempo antes de prepararse para saquear el Castillo de Fiumana en 1436.
De 1626 a 1941 los propietarios de la Hacienda fueron los marqueses Albicini.En 1941 la propiedad pasó al Comendador Giuseppe Ricci, un empresario de Forlì. En los años de la Segunda Guerra Mundial, la historia de Pandolfa cambió de signo.
De un lugar agradable para las vacaciones de los marqueses, se encontró en el centro de los trágicos acontecimientos de la guerra. Fue ocupado por los alemanes y luego atacado por las tropas polacas, mientras que muchos desplazados encontraron refugio en sus sótanos. Cuando volvió la paz, en la década de 1950, Giuseppe Ricci inició las obras de renovación de la finca, involucrando a reconocidos artistas locales, que aquí crearon obras de arte dignas del patrimonio de estos lugares.
Ricci también comenzó a repensar la producción agrícola, que había sido de gran importancia durante el período Albicini, compró dos fincas adyacentes y plantó vides Sangiovese, Trebbiano y Albana.
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Orto di Venezia
S. Erasmo, una isla en la laguna de Venecia, ha suministrado durante siglos verduras y hortalizas frescas a la ciudad de Venecia. En los jardines de la isla se producen el "castraure" y la alcachofa violeta de S. Erasmo, famosas en toda Italia.
Ya en el siglo XVI había muchos viñedos en la isla que fueron abandonados en los siglos siguientes.
Michel Thoulouze junto con su familia decidió relanzar el cultivo de la vid y la producción de vino en la isla, utilizando los métodos tradicionales de los agricultores locales y la experiencia técnica de Lydia y Claude Bourguignon, ingenieros agrícolas, y Alain Graillot Crozes Ermitage, enólogo productor. cuyos vinos son famosos en todo el mundo.
La empresa de Michel Thoulouze produce hoy un vino llamado "ORTO" que reúne todas las mejores características asociadas con este territorio especial y es el único producido dentro de los límites de la laguna de Venecia.
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Paladin
Pasión, investigación, dedicación y respeto por las tradiciones: estos son los principales valores que la familia Paladin siempre ha perseguido con la fundación de la empresa por Valentino en 1962, siguiendo los pasos de su abuelo y las tradiciones transmitidas. Carlo, Lucia y Roberto han aportado posteriormente nuevos estímulos y energías con el objetivo de elaborar vinos de excelencia y gran tipicidad territorial respetando siempre las tradiciones familiares.
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Paternoster
Numerosos premios han sido otorgados a lo largo de los años a la bodega Paternoster, tanto en Italia como en el extranjero, lo que le otorga grandes méritos para la difusión de Aglianico, así como un punto de referencia para toda la zona de Vulture.
A pesar del consenso del mercado y de la imagen, el espíritu y la filosofía corporativa se mantienen inalterables, estrechamente ligados al territorio y en particular a Barile, centro de destacadas y antiguas vocaciones vitivinícolas, como lo demuestra el área de Cantine, un sitio evocador compuesto por más de cien de bodegas centenarias excavadas en la toba que representan el símbolo del arte vitivinícola de Bari.
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Patrì
Cantine Patrì tiene raíces sólidas, una historia tenaz que nació en la zona de Butera desde 1936 cuando Rocco Paterna dio a luz a la finca, fue entonces su yerno Giuseppe Patrì quien tomó las riendas con previsión y determinación.
Y con la misma determinación, años más tarde, su hijo Rocco, su mujer Patrizia y sus hijos Giuseppe, Elisa y Daniela, decidieron poner en valor el extraordinario patrimonio vitivinícola de Butera, destinando una tercera parte de las doscientas cincuenta hectáreas de propiedad a la producción. de vinos
Hoy la empresa es orgullo y embajadora en el mundo con sus etiquetas, de la vivacidad expresiva del Riesi DOC, el Sicilia DOC y el Cerasuolo di Vittoria DOCG.
El motivo que impulsó a la familia Patrì a hacer vino hay que buscarlo en la vocación de la tierra y de la uva que, unida a la hábil mano del hombre, es hoy capaz de suscitar sugerencias que sólo Sicilia puede ofrecer e interpretar las necesidades de los consumidores. orientado hacia vinos blancos y tintos de calidad, elegantes, bien estructurados y mediterráneos.
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Paul Bara
La familia Bara proviene de los pueblos de Bisseuil, Oiry y Chouilly y sus orígenes se remontan al año 1600. En 1833, Auguste François Bara, un joven robusto y entusiasta, llega a Bouzy para iniciar su carrera como tonelero. Tres años después, en 1836, se casa con Annonciade Robert, ya propietaria de viñedos.
En 1975, Maison Bara fue una de las primeras en cruzar el Atlántico para exportar sus vinos a Estados Unidos. Aún hoy la Maison exporta a Estados Unidos y siempre con el mismo importador. Los cuvées de Champagne Paul Bara también están presentes en los cinco continentes. En 1980, Chantale se unió a su padre para asistirlo e inmediatamente se convirtió en socio en 1986. Sexta generación de enólogos, Chantale se compromete a transmitir los valores tradicionales y artesanales que le han sido transmitidos por generaciones pasadas.
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Pedrotti
Una marca histórica de la enología trentina. En 1928, la empresa pasó de manos de su hijo Italo, quien, impulsado por una gran pasión por expresar el potencial de la región de Trentino, continuó la tradición persiguiendo una búsqueda constante de la calidad en la producción de vino.
La misma búsqueda de calidad y mejora se ha transmitido a la tercera generación con su hijo Paolo, que tras finalizar sus estudios de enología se dedica por completo a la elaboración de vino primero y de espumoso después.
Hoy, dos hermanas, Donatella y Chiara, siguen con pasión y determinación la evolución de la empresa familiar centrada en la elaboración de vinos espumosos del método clásico Trentodoc como la mejor expresión de un territorio muy apto para la producción de vinos espumosos.
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Pegoraro
Cantina Pegoraro es una bodega en Berici Hills, en el corazón de la región de Veneto. Las variedades autóctonas, como la roja Tai y la Garganega, únicas y con gran potencial, nos permiten ofrecer vinos tanto de elegante sencillez e inmediatez como de carácter y personalidad resolutiva.
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Pelissero
El espíritu de investigación continua, en el viñedo y luego en la bodega, la pasión, el compromiso y el dinamismo innovador son nuestras constantes que se combinan con el orgullo de haber llegado ya a la tercera generación de viticultores.
Sin embargo, la filosofía no ha cambiado: sólo variedades autóctonas propias de nuestras tierras y en especial Nebbiolo, Barbera y Dolcetto que abarcan el 85% de nuestra producción.
Toda la uva que utilizamos procede de las 42 hectáreas de nuestro propio terreno y somos capaces, con la ayuda de colaboradores cualificados, de seguir directamente todas las etapas de elaboración, desde la poda hasta la comercialización.
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Pellegrino
Pellegrino, fundada en 1880 en Marsala en Sicilia, es hoy una de las industrias vitivinícolas más prósperas e importantes de la Región. Con unas 300 hectáreas de viñedos produce vinos blancos, tintos y rosados, vinos dulces, vinos de pasas, marsala, licores y aguardientes.
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Perrier-Jouët
Pierre-Nicolas Perrier y Rose-Adélaïde Jouët compartían el amor por la naturaleza y las artes. Era una joven culta de una familia de comerciantes normandos; es un experto enólogo y botánico. Un año después de su matrimonio, en 1811 fundaron la Maison Perrier-Jouët: nacida de la voluntad de crear una Maison Champagne diferente.
La pasión de los fundadores por el arte, la naturaleza y el champán se ha transmitido de generación en generación. Su hijo Charles Perrier, botánico como su padre, se hizo cargo de la Maison en 1848. La filosofía familiar de libertad creativa y una observación poco convencional de la naturaleza es intrínseca a la historia del champán. Estos valores todavía dan forma a la Maison Perrier-Jouët hoy.
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Philippe Gilbert
El champagne Philippe Gilbert 1er Cru nació entre los pueblos de Hautvillers y Dizy, en el corazón del champagne al sur de la montaña de Reims. Cualquiera que conozca la zona sabe cuál es el estilo del agricultor medio de las tres costas. Philippe Gilbert tenía que cumplir tres requisitos: Calidad, Estética, Storytelling. Philippe Gilbert tuvo que hacerlo y es un champagne “Sans Souci”.
Correspondencia exacta entre terruño-uva-copa, poco licor, poca dosificación, ligereza, equilibrio, persistencia, lo defino como un pacificador de las tensiones de la vida. -
Pialli
La bodega Pialli cuenta hoy con algo más de 3 hectáreas de viñedos en las colinas de la zona de Berici, cultivados rigurosamente en ecológico con tendencia a la biodinámica.
La filosofía de elaboración de la empresa se basa en el respeto por la tipicidad varietal y en una viticultura cuidadosa y dirigida al respeto del medio ambiente. Las uvas alcanzan la madurez después de repetidos raleos para producir un vino de excepcional estructura y concentración aromática que se presta bien a la crianza.
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Pian delle Vigne
La finca Pian delle Vigne, que se encuentra a 6 km al sur de Montalcino, sobre el Val d'Orcia, fue adquirida por Antinori en julio de 1995. Toma su nombre de una característica estación de tren del siglo XIX ubicada dentro de la finca, todavía en uso.
La superficie total de la empresa es de 184 hectáreas, de las cuales 65 hectáreas están plantadas de viñedo, 2 hectáreas de olivar y 117 hectáreas de arbolado.
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Picchioni
La finca Picchioni Andrea es un terreno de diez hectáreas ubicado en el pequeño valle de Solinga en una ladera orientada al sur y en la que profundas vetas de tierra suelta, incluso pedregosa, ascienden en pendientes prohibitivas. Los interminables días de radiación estival dispensan a los racimos toda la energía necesaria para una adecuada maduración, compitiendo con la vid por cada gota de lluvia.
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Piccoli
La finca Piccoli tiene una historia de viñas y viñas que se entrelazan desde hace más de cincuenta años en un valiente camino en busca de la mejora continua.
La historia de una familia con valores sólidos y auténticos, cultivados y transmitidos con amor, generación tras generación.
La tierra y el viñedo han sido parte de Piccoli desde los tiempos de la abuela, gracias a nuestros padres Daniela y Tiziano, su dedicación y su sacrificio fue posible crear un proyecto ambicioso. Una bodega familiar, en la que cada elemento está estudiado al detalle.
Se abre un nuevo capítulo con nosotras, Verónica y Alice, dos hermanas que con amor y pasión desean llevar a cabo este desafío tan diferente pero a la vez tan complementario.
Juntos aprendimos lo que significa trabajar en equipo, juntos somos familia y valor agregado. -
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Pierre Boever
Típica pequeña empresa familiar que elabora pocas botellas pero de gran calidad. Sus tierras están ubicadas en Louvois, un pequeño pueblo de la Montagne de Reims con un predominio de Pinot Noir Grand Cru 83%, Chardonnay Grand Cru 17%, por lo que sus champagnes son el resultado de la mezcla de ambos con premios de todas partes. el mundo Champagne Grand Cru 100% à Louvois - Récoltant Manipolant.
Respetando el saber hacer heredado de la familia, preferimos el uso de prensas tradicionales Coquard para no apurar nuestras uvas en esta fase crucial; Las cubas de gravedad se utilizan para el trasiego de los vinos con el fin de evitar una oxigenación prematura para garantizar a nuestros vinos un carácter y una cierta autenticidad.
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Pio Cesare
Pio Cesare nació en 1881 y hoy con cerca de 70 hectáreas de viñedos con los viñedos ubicados en diferentes áreas del Barolo del Barbaresco. La producción varía entre el "Clásico" Nebbiolo, el "Single-Vineyard". La bodega Pio Cesare es una de las pocas que quedan en el centro histórico de la ciudad de Alba.
Construida a finales del siglo XVIII, está atravesada y delimitada por las antiguas murallas romanas que rodean Alba Pompeya, que forman sus cimientos y son visibles en todos sus rincones. Se encuentra en 4 plantas diferentes, una de las cuales está incluso por debajo del nivel del río Tanaro. Las temperaturas naturalmente constantes y el grado adecuado de humedad han sido determinantes para el estilo y la calidad de los vinos a lo largo de los años.
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Pisan Battèl
Impulsada por un gran deseo de expresar el potencial del territorio de San Severo, "una ciudad con una tradición vitivinícola centenaria", la bodega Pisan-Battèl fue fundada en 2017 y vuelve a funcionar, después de veinte años de experiencia en la elaboración de vinos y espumosos. sector vitivinícola, con un nuevo proyecto dirigido a la producción y valorización de vinos espumosos.
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Piùcinque
Sabíamos que queríamos una excelente ginebra elaborada con ingredientes de calidad, pero ¿cuáles?
Después de meses de degustaciones, degustaciones y discusiones, todos acordamos la elección de una probeta con la etiqueta “Più Cinque” que indicaba el grado de intensidad de los botánicos italianos en nuestra receta.Y así nació nuestro nombre. Pensamos que era original hasta que descubrimos que Chanel N.5 se llama así por la misma razón.
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Podere Marini
El valor central de esta empresa familiar está representado por el profundo respeto con el que quiere relacionarse con la tierra, la gente y el territorio en el que opera. ¡Un territorio en el que y con el que la empresa Marini mide y evoluciona desde hace 300 años!El núcleo original se construyó para el cultivo de olivos y la producción de aceite y aún hoy, de la superficie total de unas 300 hectáreas, 130 son olivareras. Posteriormente, 35 hectáreas fueron destinadas a la producción de Clementine di Calabria, un producto líder de la agricultura regional, protegido por la marca comunitaria igp.
En 2003, Marini volvió a enriquecer la oferta centrándose en la viticultura de calidad. Se plantaron unas buenas 7 hectáreas de viñedos en suelos montañosos y arcillosos, a unos 500 m sobre el nivel del mar, y se construyó la nueva bodega. Con esta actividad, la empresa Poderi Marini vuelve a descubrir, interpretándola en clave moderna, una tradición presente en esta zona desde la antigüedad.
El surtido de vides incluye las autóctonas Aglianico y Magliocco y las internacionales Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, para los tintos, y Chardonnay y Sauvignon para los blancos. El sistema de conducción adoptado en todos los viñedos es el cordón espoleado, la densidad de las cepas es de 5.200 cepas/ha con una producción que nunca supera los 60 q/ha.
La bodega es nueva y está equipada con modernos sistemas enológicos. Finalmente, en el viñedo y en la bodega se adopta el método de elaboración de la agricultura ecológica. Todas las opciones que dan testimonio de la constante orientación de la familia Marini a las tecnologías de vanguardia, a las producciones de calidad con un profundo respeto por la tradición y el medio ambiente. En la bodega, la empresa se vale de la experiencia de más de veinte años del enólogo Gianfranco Cordero. En línea con la orientación productiva de la empresa, las técnicas adoptadas pretenden garantizar el menor impacto en el fruto desde la recolección, rigurosamente en cajas, hasta el prensado y en todas las etapas posteriores de la elaboración del vino.
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Podere Selva Capuzza
Selva Capuzza es una finca dedicada a la producción de vinos nativos de la zona.
En la finca se encuentran el restaurante Cascina Capuzza, la bodega y los apartamentos Borgo San Donino.
La granja, ubicada a 4 km al sur del lago de Garda, se encuentra en una posición montañosa muy prestigiosa y se encuentra dentro de los límites de las tres principales áreas DOC del lado de Brescia del lago de Garda: Riviera del Garda Classico, San Martino della Battaglia y en el corazón de Luganá. -
Poli
La destilería Poli está ubicada en Schiavon, cerca de Bassano del Grappa, en el corazón de la región de Veneto, la región más famosa por la producción de aguardiente de orujo. En las Destilerías Poli existen dos alambiques baño maría -tradicional y envasado al vacío- y el antiguo alambique de cobre, con calderas de vapor. las Grappas, cada una diferente porque la cepa, el alambique, el orujo, la añada, la crianza y el estilo son diferentes.
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Port Askaig
Situado en la costa norte de la isla de Islay en Escocia, Port Askaig es una gama de whiskies de malta simple de Islay que encarnan el espíritu único de la zona y atraen a los conocedores de whisky más exigentes.
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Produttori di Manduria
La Cantina Produttori di Manduria ahora tiene 1000 hectáreas de viñedos, la mitad de los cuales todavía están entrenados con el sistema tradicional de árboles jóvenes y defiende enérgicamente el trabajo de 400 pequeños artesanos del vino, los únicos que pueden presumir el título de Maestri en Primitivo.
A la herencia de una fuerte tradición se han añadido los proyectos de investigación lanzados por el CNR y la Universidad de Bari, el respeto riguroso de la disciplina de producción del Doc "Primitivo di Manduria" combinado con una fuerte atención hacia el medio ambiente y la higiene con Iso 9001, Iso 14001, Iso 18001, IFS BRC y desde 2018 EMPRESA SOSTENIBLE conforme al estándar E-QUALITAS.
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Quacquarini
El amor por la tierra, la experiencia y la tradición en el cultivo de la vid han hecho crecer a lo largo de los años el entusiasmo emprendedor de la familia Quacquarini. Alberto fue el progenitor de esta empresa: es él quien, ayudado por su esposa Francesca, desafió los acontecimientos de la vida y juntos sentaron bases sólidas para las generaciones futuras.
Mónica, Luca y Mauro: son ellos quienes han tomado el relevo y actualmente dirigen la empresa, ayudándose mutuamente en una especie de simbiosis natural. La empresa Alberto Quacquarini es el mayor productor de Vernaccia di Serrapetrona Docg con sus 35 hectáreas de viñedos plantados con Vernaccia Nera, utilizados casi exclusivamente para la producción de Vernaccia di Serrapetrona Docg.
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Rebuli
El área de producción de la bodega Rebuli es la histórica, limitada a los 15 municipios de ladera entre las dos capitales de producción de Conegliano y Valdobbiadene, y se extiende sobre un área de aproximadamente 20.000 hectáreas. Se producen 3 tipos: espumoso, espumoso y sin gas. Las uvas: el vino se produce con un mínimo del 85% de uvas de la vid Glerae, para un máximo del 15%, de uvas Verdiso, Bianchetta, Perera, Glera Lunga, variedades presentes durante siglos en las colinas de Conegliano Valdobbiadene, o Pinot y Chardonnay.
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Riecine
Riecine es un raro ejemplo de lo que se puede lograr con cuidado y atención artesanal.
El enólogo y Gerente General desde 2015 es Alessandro Campatelli quien dirige todo el proceso de vinificación con la invaluable ayuda del histórico equipo de Riecine. Las uvas cosechadas se colocan en pequeños recipientes (bins) y luego se prensan suavemente según la tradición antes de pasar a hormigón, acero y madera.
La fermentación es supervisada minuciosa y personalmente por Alessandro, para garantizar la temperatura adecuada y la perfecta extracción de taninos, color y aroma.
Una vez en los depósitos, se escurre aproximadamente un 10-20% del mosto. Este procedimiento tiene por objeto aumentar la proporción de hollejos en el mosto y pretende obtener vinos con mayor concentración.
Todos los vinos pasan por una fermentación espontánea (sin adición de levaduras seleccionadas) que por ello tiene un inicio muy lento, pero que aporta carácter al producto final y favorece una maceración en frío que dura de tres a cuatro días.
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Rigoloccio
La aventura de la bodega Rigoloccio comenzó en 2002 cuando dos amigos de la DOC Maremma compraron 23 hectáreas a los pies del Monte Calvo y el pueblo de Gavorrano.
Majestuosos alcornoques y olivos centenarios rodean 9 hectáreas destinadas a viñedos, y aquí, la elección es inmediatamente audaz: plantar viñas bordelesas, de alcance internacional, pero con todo el temperamento supertoscano.
El proyecto está siendo asumido por el agrónomo Pierre Marie Guillaume y el enólogo Fabrizio Moltard, quienes intuyen el potencial del territorio centrándose en las variedades de más allá de los Alpes.
La elección resultó ser un éxito, lo que llevó a Rigoloccio a convertirse en muy poco tiempo en una de las empresas más representativas del Consorzio dei Vini della Maremma.
En 2017, la Bodega vivió una revolución radical, con un cambio de titularidad que dio paso a una profunda renovación estructural que abarcó todos los aspectos, desde el arquitectónico hasta el de los procesos de fabricación y la organización corporativa.
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Rocca Sveva
A la sombra del castillo de Soave, justo al lado de las antiguas murallas, se encuentra Rocca Sveva, un pueblo medieval transformado en un centro de excelencia del vino. ROCCA SVEVA: UNA EXPERIENCIA PARA VIVIR Con sus sugerentes bodegas, la antigua villa, el exuberante parque botánico y el viñedo experimental, Rocca Sveva es un auténtico homenaje a la cultura del vino: una extraordinaria historia condensada, tradición y calidad. Aquí nacen los vinos Rocca Sveva y los espumosos de método clásico, una pequeña y muy solicitada selección de vinos de tradición veronesa: sorbos de pura belleza. Rocca Sveva es también emoción, la que se siente visitando las bodegas, entre enormes barricas de roble, largas hileras de barricas y pupitres donde reposan los vinos y espumosos durante muchos años: es una auténtica ciudad subterránea en miniatura.
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Roccolo Grassi
La máxima atención está en la conservación de la materia prima obtenida. La nuestra es una enología respetuosa y conservadora del racimo de uvas. Se presta gran atención a la limpieza, a las distintas etapas de elaboración, elección de la madera, degustación de nuestro vino; es Él quien decide lo que debemos hacer. La bodega es un lugar de paso donde la uva se convierte en vino, continuando ese maravilloso viaje que entrelaza la nuestra y la de ellos.
Queremos producir vinos con carácter, personalidad, identificables en el territorio y al estilo de Roccolo Grassi; vinos capaces de evolucionar y madurar con la crianza en botella. Roccolo Grassi es un proyecto ambicioso, pero de carácter y gestión familiar; El objetivo de Marco, Francesca y el padre Bruno, es obtener uvas grandes y producir pocas botellas pero del más alto nivel de calidad, por lo que el número de botellas varía según la añada.
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Ron Centenario
Centenario Internacional abre sus puertas. Inicialmente se embotellaron varios maltas escoceses, lo que nos permitió comenzar a añejar nuestros primeros 4 rones en barricas de roble blanco americano: Samba, PaloViejo, Ronrico y Platinum Rum.
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Ron Millonario
En 1904, en el norte del Perú, se estableció en Chiclayo la Hacienda Agrícola de Chiclayo, un pequeño asentamiento entre el mar y la montaña conocido como la "ciudad de la amistad". Aquí se reunió un grupo de campesinos para comercializar su azúcar, y para ello construyeron, con gran sacrificio personal, una pequeña refinería.
En 1922, la familia terrateniente peruana Piera de Castillo, encabezada por Don Rolando, compró la hacienda, refinería y vasta plantación de caña de azúcar a la familia Gutiérrez. Si bien había mucha materia prima, la tecnología era elemental. La falta de conocimientos técnicos hizo que la caña de azúcar y todo su potencial no pudiera ser explotado en su totalidad. La mano de obra, extraída de los habitantes locales de los alrededores de la hacienda, también estaba mal capacitada.
En 1933 Don Rolando envió a su hijo mayor Augusto a estudiar ingeniería química en la Universidad de Cambridge. En el verano de 1938 partió de Londres un barco con destino al Perú, transportando el preciado molino de rodillos para el azúcar y un alambique de columna escocés para la destilación.
1950 fue un año inolvidable para el joven Augusto Piera de Castillo: nació oficialmente Ron Millonario.
El ron fue fruto de un arduo trabajo, pero como pocos podían darse el lujo de probarlo, adquirió el nombre de "por los millonarios", en reconocimiento a ese exclusivo club de individuos lo suficientemente ricos como para comprar su licor y disfrutar de su encanto único.En busca de nuevos productos, Fabio Rossi aterrizó en Perú en 2004 y descubrió un producto cálido, rico y agradable de beber. Se había encontrado con un verdadero tesoro del Perú. La continua fe de los hermanos Rossi en los productos ha comenzado a dar sus frutos. Cada vez más apreciado por expertos de todo el mundo, Millonario se puede contar entre los mejores.
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Ron Santiago de Cuba
Durante más de 8 generaciones los Maestros del Ron Cubano de la ciudad de Santiago de Cuba han seguido su tradición y experiencia más que una receta, creando un ron con ritmo y alma que baila en la copa, soñando siempre con algo mejor.
La región de Oriente es conocida como la Cuna del Ron Ligero desde 1862 y Santiago de Cuba es la ciudad donde se originó la tradición del Ron Ligero cubano. Aquí, el calor abrasador del sol caribeño, la humedad de la tierra y el mar se entrelazan a la perfección para crear las condiciones óptimas para el cultivo de la caña de azúcar, enriqueciendo el proceso de añejamiento y dando profundidad a nuestro líquido único.
El Ron es el alma de Cuba y lo que lo hace único se puede descomponer en tres elementos: la materia prima, el método de añejamiento y mezcla y la experiencia de los Maestros del Ron Cubano.
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Ronca
La de la bodega Ronca no es la tradicional historia de la tierra que se transmite de padres a hijos durante generaciones, pero sí de la mano de lo necesario para el cultivo de la vid: la tierra. En 1946 el progenitor de la familia, Ulderico Ronca, legó un terreno en la provincia de Verona a su esposa e hijos. Diez años después, Walter y sus hermanos vendieron este terreno para obtener los fondos necesarios para montar un negocio industrial que se desarrolló sólidamente y prosperó con el tiempo.
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Ruffino
Ruffino es una realidad multifacética, ligada a la producción de vinos italianos de calidad que en su misión incorpora las instancias más importantes de la cultura agroalimentaria contemporánea.
Una empresa con más de cien años de historia, profundamente ligada a la Toscana en particular y a Italia en general, Ruffino es hoy el resumen de una experiencia empresarial sin igual, de un conocimiento agrícola y productivo profundo y variado, y de una organización moderna. , estratificados en las funciones indispensables para la competencia en un sector altamente competitivo fuertemente ligado a las territorialidades.
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Ruggeri
La bodega Ruggeri fue fundada en 1950 en Valdobbiadene, Treviso. Las uvas Prosecco Superiore DOCG son otorgadas tradicionalmente por un centenar de viticultores. Casi todos ellos tienen viñedos en el municipio de Valdobbiadene y 25 tienen también uva Cartizze. Destacan los numerosos viñedos de alta calidad ubicados en las aldeas históricas de San Pietro di Barbozza, Santo Stefano y Saccol, que siempre han sido reconocidos como el pináculo cualitativo de toda la denominación.
Ruggeri posee un pequeño viñedo de Cartizze y 20 hectáreas en las cercanías de Montello, 12 de las cuales están plantadas con Pinot Grigio y Glera (tradicionalmente llamado Prosecco). Aproximadamente una hectárea está dedicada a la Recantina, una antigua variedad de uva tinta autóctona recuperada después de un largo período de trabajo con el Instituto Experimental de Viticultura de Conegliano.
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Rum Nation
En 1990 fui a Escocia para visitar destilerías, probar barriles y hacer algunos tratos comerciales: durante algunas visitas a los almacenes de los corredores de whisky, comencé a notar varios barriles viejos de ron de Guayana Británica y Jamaica, apilados junto a los de malta pura. Procedentes de las colonias británicas, estos rones se enviaban a Escocia e Inglaterra para su envejecimiento (en un clima más fresco y húmedo que permitía una maduración más gradual) y para mezclarlos en los llamados rones Navy.
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Salatin
Una piedra fechada en 1528 atestigua la presencia de la familia Salatin en el lugar. El negocio del vino se inició en 1947 por los Hermanos Cav. Antonio y Ercole, en lugares también amados por los Dogos de la República de Venecia.
Impulsados por su pasión por el cultivo de la vid, sus hijos y nietos ahora lideran la empresa, que se extiende sobre 75 hectáreas, la mayoría de las cuales son viñedos encerrados entre las colinas de Prosecco, declaradas Patrimonio de la Humanidad por la Unesco y las Zonas Graves del Friuli. y DOC Venecia.
Gracias a su capacidad para combinar los valores de la antigua tradición con la modernidad tecnológica, la empresa encaja merecidamente en esta herencia. La fusión de experiencia y eficacia en un microclima ideal conduce a la creación de vinos que expresan todas las cualidades típicas de los viñedos de esta zona. -
San Leonino
En las verdes colinas toscanas enclavadas en la corona de Chianti se encuentra la Sociedad Agrícola San Leolino en la zona de Casariccio que produce tres vinos tintos con diferentes características peculiares con sus 8 hectáreas de viñedos.
El buque insignia de la bodega tinto toscano IGT "Il Cinque", cosechado y prensado a mano mediante selección de racimos, envejecido en barricas de roble durante 14 meses y en botella durante al menos seis meses.“Casariccio” Chianti Superiore: Chianti producido según la antigua disciplina del Conde Ricasoli y las innovaciones aportadas por el consorcio Chianti.
"La Fonte" IGT Toscana Rosso Sangiovese en pureza se crea a través de una cosecha selectiva de las mejores uvas Sangiovese.También produce un vino generoso, el vin divino "Ugo", el vinsanto, en memoria del poeta Ugo Foscolo y su historia de amor con una dulce mujer del pueblo de San Leolino.
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Sandro de Bruno
A 600 metros sobre el nivel del mar, sobre los suelos volcánicos del Monte Calvarina, en la zona DOC Lessini Durello y Soave, desde hace tres generaciones elaboramos vino con pasión, con vistas a la sinergia y la armonía con la naturaleza, con el objetivo de interpretar y potenciando las viñas autóctonas de esta zona, creando un producto que conserva la tradición e identidad de nuestro territorio.
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Santa Barbara
El nombre Santa Bárbara es un homenaje a nuestra tierra, nuestras tradiciones y nuestros cultos. La historia de estos lugares tiene sus raíces en el siglo VI, cuando Senigallia era una ciudad bizantina y un puesto de avanzada lombardo (y por lo tanto "bárbaro") se asentó en un pueblo cercano. Desde entonces, ese pueblo tomó el nombre de Bárbara donde hoy se encuentra nuestra bodega, que tiene el privilegio de tener su sitio de elaboración dentro de un antiguo monasterio.
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Santadi
La bodega Santadi está ubicada en Sulcis, una zona del suroeste de Cerdeña. El objetivo es ambicioso, centrarse en el vino embotellado, en particular los vinos tintos típicos, para dar visibilidad e identidad al cultivo principal de la zona: el Carignano. , sin dejar de lado las variedades tradicionales de uva blanca de Cerdeña, como Vermentino, Nuragus y Nasco.
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Santi
La bodega Santi ha sido protagonista en Valpolicella desde 1843, año en que fue fundada en Illasi, un pueblo histórico en el extremo este de la provincia de Verona, enclavado cerca de las montañas Lessini. Aquí, a la sombra de un castillo medieval, entre las colinas del valle entonces llamado Longazeria, se asentó la producción de los vinos típicos de la zona, encabezada por Carlo Santi, el fundador. Desde un principio, la familia Santi optó por apostar por la calidad y la estricta selección de la materia prima, utilizando únicamente las mejores uvas de sus propios viñedos en las zonas más adecuadas. El éxito de sus vinos induce a la empresa a abastecerse también de proveedores locales, con los que se consolida a lo largo del tiempo una relación de confianza que hoy permite la gestión directa de los viñedos.
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Santòn
Santòn es el primer vermut agrícola de Friuli Venezia Giulia, producido en esta tierra "reina" del vino según la cadena de suministro completamente artesanal de BorgosanDaniele. Es una antigua tradición aromatizar el vino con hierbas, especias y botánicos, un método de elaboración que por su naturaleza requiere paciencia, dedicación y un gran conocimiento de las materias primas. Santòn es una aventura que parte de la tradición y avanza hacia el deseo de experimentar y celebrar los productos originales de nuestro territorio a través de un gran clásico de toda Italia como es el vermut.
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Saracco
Castiglione Tinella: en el corazón de Moscato d'Asti. Es aquí donde, desde principios de 1900, la familia Saracco produce este aromático vino, y lo hace cultivando sus propios viñedos, factor muy importante que identifica el vínculo con un territorio ideal para el cultivo de la uva Moscato.
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Scala
Histórica empresa, agricultores desde el siglo XVII, ha dedicado mucho esfuerzo al cultivo de la vid y desde 1949 elabora siempre "vinos Cirò" seleccionados y refinados.
La cultura del refinamiento se ha transmitido de padres a hijos y actualmente Luigi Scala, enólogo de la bodega como siempre, continúa la producción de Cirò con gran referencia a las tradiciones familiares. Desde el cultivo de la vid hasta el procesamiento y el envejecimiento del vino, la empresa Scala cuida cuidadosamente las fases de su producto que apunta no tanto a la cantidad, sino sobre todo a la excelente calidad de un vino de Calabria que quiere sobresalir. afuera.
La continuidad y filosofía de siempre también está asegurada por la entrada en la empresa de Francesco Scala, actualmente responsable de relaciones comerciales.
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Schiavo
Somos una pequeña destilería familiar establecida en 1887 que ha sido administrada de padre a hijo durante cinco generaciones. Manteniendo la gestión familiar a través de los años hemos podido elevar nuestra distribución y la calidad de nuestros productos alcanzando altos estándares de calidad. Nuestra grappa es reconocida hoy como una de las mejores de Veneto, la región con la mayor concentración de destilerías. Todavía utilizando el antiguo sistema discontinuo en alambiques de cobre, con vapor a baja presión, somos capaces de producir una grappa de nicho de muy alta calidad, embotellada en elegantes vasos que se destacan por su imagen refinada, apta para restaurantes y bares de vinos.
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Serafini & Vidotto
Francesco Serafini y Antonello Vidotto, enólogos y agricultores, fundaron la finca en 1986 en Nervesa della Battaglia, bajo las ruinas de la abadía donde, entre 1551 y 1555, Monseñor della Casa escribió el Galateo, en los territorios de la Serenissima República de Venecia, siempre dedicada a la elaboración de vinos tintos.
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Sibona
La Destilería Sibona está situada en la zona de Roero, en el Municipio de Piobesi d'Alba, a pocos kilómetros de Alba. Nacida hace cien años en la misma zona que un antiguo horno, la destilería está situada en el centro de una importante zona vitivinícola donde se cultivan las vides de los vinos piamonteses más importantes: la vid Nebbiolo (de la que provienen Barolo, Barbaresco y Roero en sus respectivas zonas de producción), y las vides de Barbera, Dolcetto, Moscato, Chardonnay, Arneis y Brachetto.
La Sibona es una de las destilerías históricas del Piamonte y cuenta con la antigua licencia de destilación N° 1 emitida por la UTF -
Sorelle Bronca
La bodega SORELLE BRONCA elabora únicamente de sus propios viñedos, cuidados con auténtica pasión, vendimiados a mano y únicamente en cajas, la bodega Sorelle Bronca obtiene vinos que son símbolo del territorio pero también de la capacidad del hombre para aprovechar al máximo la naturaleza.I los viñedos se alzan sobre colinas altas y empinadas donde es incluso difícil mantenerse en pie sin caerse.Conegliano Valdobbiadene DOCG se caracteriza por una elegancia inimitable, un color pajizo claro, un cuerpo moderado y un aroma afrutado y floral fresco y característico.Se produce en la Tipos Espumoso, Espumoso y Tranquilo. El vino espumoso es la versión simbólica de la denominación y con diferencia la más exitosa. El Spumante se produce en las versiones Brut, Extra Dry y Dry dependiendo del azúcar residual presente. Desde el más seco, el Brut, hasta el más dulce, el Dry.
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St-Germain
Nuestro fundador, el destilador de tercera generación Robert J. Cooper, lanzó St‑Germain, el primer licor de flor de saúco en 2007. Inspirado en París y su icónico distrito de St‑Germain‑des‑Prés, St‑Germain es un precedente como licor moderno elaborado para cócteles, y perfecto para aperitivos. Su versatilidad lo convierte en una gran herramienta para los mejores cocteleros del mundo y un imprescindible en el bar de tu casa.
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St. Michael - Eppan
En bodega tiene lugar la metamorfosis de la uva. Una combinación de técnicas de vinificación ancestrales e innovadoras. El "respeto a la fruta" es la regla más importante para la elaboración de vinos duraderos y con gran personalidad.
Las uvas se vinifican estrictamente por sus peculiaridades con el fin de realzar cada viñedo individual.
Luego, los vinos se refinan en barriles de acero o madera para enfatizar las características individuales.
Desde los años 80, el espacio de las barricas para blancos y tintos ha conquistado el corazón de la bodega. En ellos, en pequeñas barricas de roble francés, maduran las selecciones de los vinos más preciados y valiosos. Este refinamiento requiere una gran sensibilidad y da vida a vinos complejos, que contienen una simbiosis perfecta entre la fruta y los matices que la madera sabe realzar.
En la bodega San Michele Appiano, la crianza tradicional de los vinos en grandes toneles de madera sigue teniendo un papel importante en la actualidad. Por ello, en los últimos años se ha reformado por completo la histórica bodega con más de 50 grandes barricas de roble. Inmediatamente llaman la atención los cuatro antiguos barriles de 150 hl que, adornados con antiguas tallas, representan hechos históricos a partir de 1907.
El acero es indispensable para la vinificación moderna. De hecho, representa el material ideal tanto para depósitos de fermentación como para tanques de almacenamiento, garantizando higiene y limpieza.
El acero permite una clara transformación de mostos y vinos, y es capaz de potenciar el frescor y los aromas de las distintas variedades. -
Su'Entu
Para dar vida a un sueño, se necesita la pasión para perseguirlo y la capacidad empresarial para hacerlo realidad. La bodega Su'entu nació del sueño de su fundador, Salvatore Pilloni. El sueño de realzar los sugerentes terrenos montañosos que atraían su atención y estimulaban su imaginación todos los días. Tierras milenarias, ricas en historia y tradiciones, ideales para el cultivo de la vid. Hoy ese sueño se llama Su'entu y da nombre a todos nuestros vinos.
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Suavia
La de Suavia es una historia formada por un castillo, sin ranas, unos cuantos príncipes y muchas princesas. El castillo es el de Soave: herencia de la Edad Media, cuando la villa aún se llamaba con su antiguo nombre de Suavia; las cuatro hijas de Giovanni y Rosetta en cambio, son las principales protagonistas femeninas de esta historia de principios del siglo XXI.
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Tamburino Sardo
La hacienda Tamburino Sardo, fundada en 1968 por Adriano Fasoli, ahora es administrada junto con sus dos hijos Stefano y Giuliano. Se ubica en los cerros de Custoza, en su punto más alto, conocido como cerro Tamburino Sardo. El nombre deriva de una página de la historia de la independencia italiana de 1848-1866 mencionada por De Amicis en su libro "Cuore". Durante 50 años, la familia Fasoli ha estado produciendo vinos locales y de calidad que van desde Custoza hasta Bardolino y, gracias a una empresa conjunta amorosa, también Valpolicella Superiore, Ripasso y Amarone.
El fundador de la empresa, Adriano ha estado trabajando en el viñedo desde que era un niño como era costumbre en el pasado. Transmitió su pasión, su seriedad y sobre todo sus habilidades técnicas en el viñedo y en la bodega a sus hijos y sigue a su lado en la dirección de esta empresa con un gran corazón.
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Tamdhu
El mejor whisky no nace por casualidad. Explore la increíble historia de nuestro precioso espíritu y descubra por qué, después de más de un siglo, seguimos siendo fuertes.
Más de 100 años después de la apertura de la destilería, estamos orgullosos de seguir utilizando los mismos barriles y métodos que los fundadores de Tamdhu. Estas tradiciones crean un whisky escocés de pura malta de Speyside digno del nombre Tamdhu.
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Tasca Conti d'Almerita
Tasca d'Almerita cultiva ya casi 600 hectáreas de viñedo y potencia el fruto distribuyéndolo por los cuatro continentes del mundo. Cuida con dedicación a los huéspedes de dos de los resorts más bellos de Sicilia y realza cada una de las cinco fincas de la empresa.
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Tedeschi
La bodega Tedeschi está ubicada en el centro de Pedemonte di Valpolicella. La sala de fermentación recientemente renovada cuenta con fermentadores horizontales que permiten una perfecta extracción de los hollejos gracias a una adecuada programación de los remontados y los movimientos de la masa sólida.
La bodega también cuenta con fermentadores verticales donde es posible realizar un bazuqueo mediante un pistón mecánico. Todos los buques están controlados térmicamente. En la bodega de crianza hay barricas de roble de Eslavonia con una capacidad de 10 a 50 hectolitros.
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Tenuta Amadio
Nuestros vinos nacen en el corazón de las colinas de Asolani, en Monfumo. La propiedad está repartida en varias fincas: el Vigneto del Biss, el Vigneto del Longon y el Vigneto Era Grande, que gracias a su especificidad ofrecen uvas con diferentes sabores y características, que se mezclan perfectamente entre sí y consiguen dar los vinos de Tenuta Aromas y perfumes Amadio que los convierten en productos únicos en su género.
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Tenuta di Biserno
Tenuta Campo di Sasso tiene una superficie de unas 56 hectáreas y una altitud menor. Los suelos son más arenosos y el clima es más cálido durante los meses de verano. Estas condiciones son ideales para el cultivo de Syrah y Vermentino, así como de las demás variedades de uva bordelesas. Los vinos producidos en esta zona son Insoglio del Cinghiale y Occhione.
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Tenuta il Bosco
Los orígenes de Tenuta Il Bosco en Zenevredo, en el Oltrepò Pavese, se remontan a la Edad Media, cuando los monjes benedictinos devolvieron la vida a la tierra, después de un largo período de abandono, haciendo que las vides volvieran a florecer.
La viticultura en el Oltrepò Pavese es de hecho muy antigua y los primeros documentos escritos se remontan a Plinio y Estrabón que en el año 40 aC, pasando con una legión romana, escribieron "buen vino, gente hospitalaria y toneles de madera muy grandes".
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Tenuta Luce
La bodega refleja y corona la visión de la finca. Hypogea, por tanto, absolutamente integrado en el entorno que lo rodea, y con un bajo impacto ambiental, representa una especie de templo subterráneo, dominado por dos antiguas masías de piedra y un maravilloso jardín mediterráneo, obra del diseñador de jardines Richard Shelbourne.
La altitud y exposición sur de nuestros viñedos permiten una lenta y completa maduración de los racimos que dan vinos de gran concentración y vigor. Las noches frescas y ventosas ayudan a mantener las complejidades aromáticas de las uvas.
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Tenuta Sallier de la Tour
Nuestra historia y la de "Muntagna" se encontraron en 2007, cuando nació el proyecto Tascante -Tasca y Etna-, que es ante todo la síntesis exacta de nuestra idea de viñedo en el volcán más alto de Europa, el Etna. Una fuerza de la naturaleza en su estado primitivo. Hoy, con mucho orgullo, les presento los recién nacidos: los vinos de contrada. Un proyecto de investigación y estudio del territorio que comenzó con las primeras vinificaciones experimentales en 2004. Un intenso trabajo que luego se concretó con la compra de los primeros viñedos en 2007 en Contrada Sciaranuova y Pianodario, y posteriormente en Contrada Rampante, en 2015. Saber el carácter de una tierra, comprender sus matices, identificar sus fortalezas y cualquier otro aspecto problemático, no es un logro fácil e inmediato. Puede obtener la idea de inmediato, pero lleva tiempo comprender los detalles. Y los detalles marcan la diferencia. Nerello Mascalese y los suelos volcánicos del Etna interactúan de forma casi mágica, expresando la fuerza del territorio de forma distintiva e inconfundible.
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Tenuta San Guido
La finca de San Guido toma su nombre de San Guido della Gherardesca que vivió en el siglo XIII. Se encuentra en la costa etrusca entre Livorno y Grosseto, en la Maremma que se hizo famosa por los versos de Giosuè Carducci y se extiende a lo largo de 13 kilómetros desde el mar hasta detrás de las colinas. Contiene tres excelencias: Sassicaia, la raza Dormello Olgiata en caballos de pura sangre y el Refugio de Vida Silvestre Bolgheri Padule, el primero en Italia.
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Tenuta San Leonardo
Hace más de mil años fue un monasterio, durante más de tres siglos ha sido la residencia del marqués Guerrieri Gonzaga, quienes son guardianes apasionados. Hoy, la finca de San Leonardo es un jardín de viñedos y rosas protegido por las imponentes montañas de Trentino que amortiguan los fríos vientos del norte, mientras que el fondo del valle acoge y ofrece la calidez del lago de Garda.
La Finca es un mundo antiguo donde las prácticas pacientes de la bodega, todavía absolutamente artesanales, dan vinos que son auténticas joyas de la enología italiana, distinguiéndose por su frescura, armonía y una elegancia innata.
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Tenuta Tarcisio Maule
Nuestra familia se dedica al cultivo de la vid desde hace dos siglos, transmitiendo esta pasión de generación en generación. Tenuta Tarcisio Maule nació en 2019, un proyecto que tiene como objetivo rendir homenaje al trabajo de nuestros antecesores y poner en valor la maravillosa tierra de Selva di Montebello.
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Tenuta Tignanello
Tenuta Tignanello se encuentra entre los valles de Greve y Pesa, en el corazón de la zona de Chianti Classico, entre los pequeños pueblos de Montefiridolfi y Santa Maria a Macerata, a 30 km al sur de Florencia. En estas 127 hectáreas de viñedo la familia Antinori ha expresado más que en ningún otro lugar su filosofía de elaboración: conciliar tradición y modernidad creando vinos auténticamente vinculados a su tierra de origen.
Solaia y Tignanello, los dos vinos icónicos de la finca, han sido definidos por la prensa internacional como "entre los vinos más influyentes en la historia de la vinificación italiana" y son un símbolo constante para la familia Antinori de un desafío inagotable, alimentado por pura pasión.
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Tenuta Ulisse
En la empresa colaboran los herederos de la tradición y los intérpretes de las nuevas tecnologías. Hay pasión, la de los hermanos Antonio y Luigi Ulisse y fundadores del proyecto, hay meticulosidad y planificación: en dos palabras el estilo Ulisse. La estructura productiva de la bodega Tenuta Ulisse es de última generación: la zona de vinificación está equipada con tecnologías de última generación y la moderna línea de embotellado garantiza el máximo cuidado en el envasado de los productos.
Pequeños depósitos para mantener separados los diferentes tipos de producto según las características de cada viñedo (altitud, exposición, tipo de suelo, clon, sistema de conducción, época de vendimia, etc.) para potenciar las características de las vides típicas de nuestro territorio.
Las uvas deben llegar a la bodega perfectamente sanas, organolépticamente completas, cosechadas en el grado de madurez adecuado. Respetar su naturalidad, potenciar su valor enológico, potenciar las peculiaridades varietales de cada vid es para Tenuta Ulisse, desde un principio, una regla de hierro sobre la que Antonio y Luigi Ulisse, cosecha tras cosecha, consiguen conformar un nuevo modelo de empresa vitivinícola, arraigada en el territorio pero con la mirada puesta en los mercados más exigentes y preparados.
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Tenute Ambrogio e Giovanni Folonari
Ambrogio y Giovanni Folonari representan la exclusividad de la Toscana con su rico conjunto de territorio y tradiciones. La innovación, la creatividad, la investigación y el respeto a la diversidad son los valores fundacionales de la historia familiar.
Las fincas de Folonari contienen la excelencia de la Toscana, expresión de los territorios más aptos para la producción de vino: Chianti Classico, Montalcino, Montepulciano, Bolgheri y Montecucco en Maremma.
Los vinos de Ambrogio y Giovanni Folonari Tenute reflejan los valores fundacionales de la filosofía de la empresa: elegancia, fuerte identidad y fuertes lazos con el territorio, cuya diversidad y valores respetan profundamente.
La familia Folonari siempre ha valorado el territorio y sus tradiciones más auténticas dando un nuevo esplendor a las estructuras inmobiliarias dedicadas a un tipo de hospitalidad de lujo que le permite saborear el sabor del buen vivir en la Toscana: la Villa y la Casavecchia di Nozzole ubicada en la finca homónima, el Borgo del Cabreo ubicado en Greve in Chianti y La Fuga en Montalcino.
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Terlan
Fundada en 1893, la Cantina di Terlano es una de las cooperativas de productores más vanguardistas de todo Tirol del Sur. Sus 143 socios actuales cultivan 165 hectáreas de viñedos, lo que equivale a una producción anual total de 1,4 millones de botellas.
Durante años, junto con nuestros socios, hemos recorrido el camino de la calidad con compromiso y perseverancia, la misma calidad que nos ha hecho ganar fama y reconocimiento en el mercado vitivinícola italiano e internacional. Por eso, a pesar de ser relativamente pequeña, la bodega Terlano es ahora una institución consolidada en su sector.
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Terrazas
La bodega Terrazas al pie de la cordillera de los Andes produce un Reserva Malbec que proviene de los mejores viñedos a más de mil metros sobre el nivel del mar. Reserva Malbec es un vino de textura refinada con taninos aterciopelados y notas típicas de violeta, cereza, ciruela y chocolate.
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Terrazze dell'Etna
Terrazze dell'Etna es naturaleza, es pasión, es Etna y lo que se puede producir de estas tierras atípicas y únicas: es la voluntad de crear, en un lugar donde es posible, excelentes vinos. En 2008, la familia Bevilacqua recuperó, en la vertiente norte del Etna, las antiguas terrazas del distrito de Bocca d'Orzo, ubicadas desde los 600 metros hasta los 950, contando ahora con 36 hectáreas de viñedos, olivares, bosques de castaños, cerezos y robles.
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Terre di Balbia
En el pecho del Sur, en el corazón del pueblo medieval de Altomonte en la provincia de Cosenza, la antigua Balbia ha resucitado en copas. Los vinos producidos en estas tierras ancestrales también fueron elogiados en los versos de Plinio el Viejo encantado por un néctar llamado "balbino" que evocaba lo divino en su nombre.
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Terre Gaie
La nuestra es una pequeña pero gran realidad con un alto nivel de innovación, cuya misión es revalorizar las producciones de las Colinas Euganeas ; diferentes uvas que se cultivan en diferentes suelos, que dan lugar a la vinificación de vinos únicos con un inconfundible carácter volcánico.
Hay muchas diferencias pero lo que une a nuestros 54 proveedores locales va más allá de cualquier diversidad: la vid es su ADN. Orgullosos mensajeros de su propio territorio, de su identidad y cultura, nuestros bodegueros se comprometen día a día en alcanzar la máxima calidad siguiendo con esmero los dictados de elaboración que marca nuestra empresa, es decir, el máximo respeto por la naturaleza y el medio ambiente. -
The Macallan
The Macallan fue una de las primeras destilerías con licencia en Escocia. Desde entonces nuestro whisky ha sido reconocido internacionalmente como uno de los mejores single malts del mundo. La creación de The Macallan se basa en la aportación fundamental de España, Norteamérica y Escocia, y sus respectivas materias primas naturales, combinadas con métodos tradicionales y artesanía de calidad.
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Tollo
Nuestros viñedos se extienden sobre una superficie de 2.700 hectáreas, desde las lomas de la costa hasta las laderas de las montañas, en un clima templado típicamente mediterráneo, con oscilaciones térmicas considerables que determinan las condiciones óptimas para la acumulación de sustancias aromáticas en los racimos. , dando lugar a uvas de gran calidad. Nuestra producción se concentra exclusivamente en las viñas típicas y autóctonas de la zona, cultivadas tradicionalmente con pérgolas, con vocación de experimentación en el campo y en la bodega.
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Torquadra
Calidad, innovación, investigación, profesionalidad y amor por nuestro trabajo son nuestras señas de identidad.
Los productos Torquadra se distinguen por su diferencia en sabor y aroma, presentando finura y personalidad como denominador común de productos de excelencia, obtenidos con el orujo de las vides clásicas y autóctonas del Trentino.El complejo proceso de destilación del orujo sigue el método discontinuo de "baño maría" y vapor: el método todo trentino que, gracias al vapor de agua, permite regular mejor la temperatura de cocción y, por lo tanto, obtener un producto más fino. Es un tipo de destilación que favorece la calidad.
Si nuestra grappa es tan preciada es por el uso de orujos frescos de gran calidad y por este tipo de
destilación que los calienta lenta y uniformemente.Nuestras Grappas Barricadas, el punto fuerte de nuestra producción, se dejan envejecer durante varios años en pequeñas barricas de roble francés, cerezo o acacia.
Así, en plena armonía, la grappa extrae lentamente de la madera un color natural y un carácter pleno y elegante.
Todas las grappas barricadas han conseguido importantes premios en concursos internacionales
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Tramin Kellerei
Cantina Tramin, la casa de Gewürztraminer nació en 1898 de un pequeño proyecto con unas pocas familias iniciado por Christian Schrott , párroco de Tramin y diputado hacia Parlamento austríaco, para asegurar el sustento y el futuro de los viticultores de montaña. Gracias a la fuerza de esta unión , Cantina Tramin con el tiempo se ha convertido en una de las cooperativas más exitosas de la región y un ejemplo reconocido en el mundo.
En 1971 Cantina Tramin se fusionó con la histórica Cantina Sociale di Egna, nacida en 1893. Una unión que combina el patrimonio de tradiciones y viñedos en una sola realidad cooperativa, incluyendo las prestigiosas tierras en Mazzon y Glen dedicadas a Pinot Noir. nuestro enólogo Willi Stürz en la empresa, en los años 90 se consolidó la inversión de la tendencia hacia la calidad y se inició el proyecto de los vinos de la Selezione, que hoy incluye Nussbaumer, Terminum, Unterebner, Stoan, Freisinger, Maglen, Urban y Loam: la máxima expresión de nuestro saber hacer enológico y fruto de una selección de nuestros mejores viñedos. A partir de ahora, toda la producción estará orientada hacia la excelencia. En 2010 finalizó la reforma de nuestra sede, proyecto comisariado por el arquitecto Werner Tscholl, una estructura-escultura que se convirtió en icono y símbolo de Termeno.
La última incorporación a la casa Tramin es Troy, un elegante Chardonnay de alta montaña, con el que vamos a enriquecer esta variedad de renombre mundial con una interpretación alpina única.
Hoy producimos un promedio de 1,9 millones de botellas al año, de las cuales el 70% se destina al mercado interno y el 30% restante al mercado externo. Trabajar juntos para crear vinos que sean una expresión armoniosa de nuestro entorno es el principio rector de Cantina Tramin.
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Travaglini
La bodega Travaglini, ubicada en el corazón de las colinas de Gattinara, incluye 59 hectáreas de propiedad vinícola, 44 de las cuales están plantadas con viñedos.
De la viña Nebbiolo elaboramos el "Gattinara DOCG", un vino de gran estructura y longevidad, y el "Nebbiolo DOC Coste della Sesia", un vino joven, afrutado y fácil de beber. Es una empresa familiar en la que la experiencia y la pasión por la calidad de Arturo Travaglini, que ya produjo Gattinara en 1958, fue heredada por su hijo Giancarlo.
Hoy esta prestigiosa empresa está dirigida por la hija Cinzia con su esposo Massimo (Enólogo). En todos estos años, en la casa Travaglini, la pasión por el trabajo, el compromiso de llegar a una producción cualitativamente superior y la voluntad de obtener siempre solo resultados del más alto nivel, han sido siempre los mismos.
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Uberti
GLI UBERTI, Enólogos desde 1793 en Località Salem en Erbusco Franciacorta produce alrededor de 180.000 botellas divididas entre vinos DOC Franciacorta y Curtefranca. Los viñedos están situados en parajes bonitos, bien expuestos, con terrenos drenantes y pedregosos.Todos los viñedos son de cultivo ecológico para respetar mejor a las personas, el medio ambiente y el territorio.
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Ugo Bing
La personalidad de los vinos y el intenso sabor del aceite tienen algo en común: la fiel impronta de la tierra donde nacen. Il Fiano, un antiguo pueblo cerca de Certaldo, es propiedad de la familia Bing desde 1940. Estas tierras, únicas en términos de exposición y origen geológico, son naturalmente aptas para producciones de alta calidad.
Los terrenos están expuestos a un abanico de este a oeste, por más de 65 hectáreas, y orientados al sur en el viñedo Poggio ai Monti, ubicado a 330 metros sobre el nivel del mar. Otras 14 hectáreas de viñedos se encuentran en Novoli, aproximadamente 1 km más al noreste, en el valle de Vergignolo.
Las formaciones que originaron los sustratos se remontan a tres tipos litológicos: el "tufo", el "mattaione" y los cantos rodados mezclados con arena gruesa. Cerca de Novoli, los suelos son de sustrato arcilloso, franco-arcilloso, mientras que las 65 hectáreas de Fiano son de textura media, con tendencia arcillosa y acompañadas de la presencia de esqueleto, en forma de cantos rodados.
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Val di Suga
Tenimenti Angelini, propiedad de la familia Angelini y parte del grupo homónimo, nació en noviembre de 1994 con la adquisición de tres bodegas históricas en Toscana: la finca Val di Suga en Montalcino, la finca Trerose en Montepulciano y la Fattoria San Leonino en Castellina en Chianti.
Tres denominaciones de gran prestigio y tradición para una de las empresas que más se han volcado en la elaboración de vinos de calidad, capaces no obstante de ser fieles testigos de sus respectivos territorios Val di Suga es la finca donde nacen los vinos de la denominación más prestigiosa : Brunello de Montalcino.
Una propiedad que se extiende por más de cien hectáreas y que se caracteriza por un elemento único: los viñedos que rodean la bodega están dispuestos en tres lados diferentes. Por lo tanto, la posibilidad de utilizar uvas de las tres áreas, muy diferentes entre sí en términos de tipo de suelo y exposición, permite a Val di Suga ofrecer vinos armoniosos y bien equilibrados, donde se concentran todas las mejores características de esta zona mágica conocida en todo el mundo. mundo se encuentran.
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Valle Del Marta
En Tarquinia, el Hotel y Agroturismo Valle del Marta está inmerso en la verde campiña de Etruria, una zona importante del territorio etrusco. La estructura está ubicada justo al lado del hermoso centro histórico medieval de Tarquinia. Es un Resort con un hotel de 4 estrellas en su interior, una finca con productos de excelente calidad como vinos, licores, aceite de oliva virgen extra, mermeladas, galletas y especias; el agroturismo, premiado por su fuerte caracterización, se encarga de toda la alimentación, por tanto catering, desayunos y degustaciones. La propiedad se encuentra a 800 m del Museo Nacional Etrusco de Tarquinia, a solo 90 km del centro de Roma, a 15 minutos en coche del puerto de Civitavecchia y ofrece la posibilidad de reservar traslados desde y hacia Fiumicino o Ciampino. Para aquellos que buscan unas vacaciones de relax y bienestar, el Valle del Marta ofrece una amplia gama de masajes y tratamientos y también dispone de un centro de bienestar con bañera de hidromasaje y sauna. En la estructura se han tomado todas las precauciones para evitar el contagio y la propagación del coronavirus.
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Valter Sirk
El Collio Gorizia es una región montañosa en el extremo oeste de Eslovenia ubicada cerca de la frontera con Italia.
Pero es a partir de 1991 que se inicia la elaboración propia con la creación de la bodega Valter Sirk.Tras un periodo de desarrollo dentro de las fronteras eslovenas, ahora la producción se dirige hacia nuevos mercados tanto dentro como fuera de Europa.
Entre los pueblos pintorescos de esta región también se encuentra Višnjevik, el pueblo se menciona por primera vez en el siglo XIII junto con la historia del castillo de Rittersberg.Entre los pueblos pintorescos de esta región también se encuentra Višnjevik, el pueblo se menciona por primera vez en el siglo XIII junto con la historia del castillo de Rittersberg. Desde el siglo XVI, el Collio es conocido como una región apropiada para el cultivo de vino y frutas. Por lo tanto, las raíces de la industria del vino de Višnjevik se remontan a la Edad Media.El amable pueblo de Višnjevik se encuentra en la cima de la colina, a 320 metros de altura, sobre el valle del arroyo Reka.
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Vecchio Magazzino Doganale
Amaro Importante nace de la auténtica receta de 1871 creada por el Sr. Jefferson. Cuenta la historia que, habiendo sobrevivido al naufragio y refugiado en el Antiguo Almacén de Aduanas, fue él quien seleccionó cítricos, especias y hierbas aromáticas de todo el territorio calabreso.
Hoy todo se reproduce de forma auténtica con gran atención al detalle. Bergamota, naranjas amargas y dulces, romero y orégano son los principales botánicos que se cultivan en Calabria, que combinados con otras hierbas y especias hacen que Jefferson sea natural y único. Su sabor mediterráneo se puede apreciar tanto a temperatura ambiente como frío.
Original en la mezcla de los grandes clásicos, como el Americano, Martínez y Boulevardier, en sustitución del Vermut.
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Velenosi
La bodega Velenosi fue fundada en 1984 por dos emprendedores muy jóvenes, Angela y Ercole Velenosi. Luego, con la experiencia del Doctor Paolo Garbini, Velenosi Srl se estableció en 2005. Más de 35 años de experiencia en el sector y una fuerte pasión nos permitieron crear esta realidad donde, mediante el uso de equipos de última generación, producimos vinos excepcionales. .
El corazón de la empresa se encuentra en la ciudad histórica de Ascoli Piceno, que se encuentra en la región de Marche, a una distancia de unos 20 km del mar Adriático ya una altitud de 150/200 msnm. Las fincas de la empresa se extienden entre las colinas que rodean el espléndido valle del río Tronto que, gracias a sus suelos arcillosos y fértiles, siempre ha sido propicio para el cultivo de la vid.
Además de las cuatro empresas ubicadas en Ascoli Piceno, Castorano, Monsampolo del Tronto y Castel di Lama, hay un viñedo en la zona de Ancarano (TE) y en la zona de San Marcello (AN), entre los Castelli di Jesi.
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Vespa
La Bodega Vespa, con su arraigada tradición y compromiso con la elaboración de excelentes vinos, se erige como un faro luminoso en el universo del vino. Fundada sobre el amor por la tierra y la viticultura, Vespa Winery encarna un equilibrio armonioso entre pasión, experiencia e innovación.
Los viñedos de la bodega Vespa, inmersos en un paisaje rico en historia y belleza, capturan la esencia del terroir local. La dedicación al medio ambiente se manifiesta a través de prácticas agrícolas sostenibles y un compromiso continuo para preservar la biodiversidad de la región.
Gracias a la maestría de los enólogos, Vespa Cellar produce vinos que cuentan historias únicas en cada sorbo. Desde el cuidado en la selección de la uva hasta el conocimiento en el proceso de elaboración del vino, cada fase es un homenaje al arte de la enología.
La amplia gama de vinos que ofrece Vespa Cellar, desde la tradición hasta las creaciones más innovadoras, ofrece una experiencia sensorial inigualable. Cada botella es una invitación a explorar los caminos del gusto y el aroma, dando testimonio del compromiso de la bodega por crear experiencias memorables para los amantes del vino. -
Via dei Birrai 32
32 Via dei Birrai representa la ecuación perfecta entre gusto y diseño, entre investigación y método, sin caer nunca en la masificación industrial.
32 Via dei Birrai representa un nuevo lenguaje en el panorama infinito del mundo cervecero. Restablece y redefine lo habitual. Descontextualiza el concepto habitual de "cerveza". Conviértete en el diseño que lleva una botella.
Es la experimentación de un territorio más allá de la banalidad: desde la elección del contenedor hasta el diseño gráfico, desde la propuesta de combinaciones culinarias hasta la selección de los lugares destinados a la venta.
De esta manera, la cerveza se convierte en un concepto abstracto enriquecido por el color, que atrae e ilumina la mirada, proyectándola en una atmósfera suave y ligeramente misteriosa.
Por diversión o por placer, se trata sin embargo de una reinterpretación del estilo cervecero, que pretende cambiar la forma de percibir la cerveza, abriéndola a mundos complementarios. -
Vicari
La bodega Vicari está ubicada en Morro d'Alba en la provincia de Ancona. Vides y vinos que cuentan la historia de una bodega y un territorio: desde la "Lacrima" presente en el pasado para "sazonar" otros vinos tintos, hasta el "Moscatello" que se utilizaba como fruta, hasta la "Visciola" cuyo almíbar servía como calmante de la sed y elemento básico para el vino con guindas.
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Vicentini Agostino
La granada, antiguo símbolo de fertilidad y de numerosa descendencia, fue escogida como signo y ofrecida como deseo de vitalidad y entusiasmo. Es en el hermoso valle de los cerezos, en un entorno aún intacto y ligado a las tradiciones, donde la empresa desarrolla su actividad. Si la imagen de la granada representa un símbolo favorable, esto demuestra el éxito alcanzado en poco tiempo por la empresa, obteniendo buenos niveles de producción y calidad. Agostino Vicentini heredó 14 hectáreas de viñedos de su padre Francesco y además la pasión, el amor por la tierra, los secretos del oficio y la experiencia adquirida en los 40 años de su actividad. A todo esto, Agostino sumó el deseo de alcanzar nuevas metas, tratando siempre de sacar lo mejor de una naturaleza ya de por sí muy generosa.
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Vie Di Romans
La bodega Vie di Romans: en 1978 el primer embotellado y la primera etiqueta comercial, 1982 el comienzo de un ciclo de modernización vitivinícola dirigido a la alta calidad, 1989 la construcción de la nueva bodega construida en tres plantas, 1990 vinificación de las uvas distinguidas por cru de origen, 1992 salida comercial de la añada '90 ya partir de esta fecha los vinos blancos se comercializarán siempre dos años después de la vendimia.
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Vigne Matte
¡Vigne Matte donde la naturaleza se casa con la historia y donde el mito de Prosecco Conegliano Valdobbiadene DOCG abraza las colinas de la Unesco!
Un lugar suspendido entre el cielo y la tierra que huele a un pasado glorioso, vive un presente espléndido y se proyecta constantemente hacia el futuro.
No es una simple bodega sino un microcosmos donde reina la tradición y donde las sabias prácticas del cultivo del Prosecco, definido como el oro de la Marca, se transmiten y conservan de generación en generación. -
Villa Albertini
La finca ALBERTINI produce vinos típicos de las colinas Euganeas a granel y en botella DOCG, DOC, IGP, aceite de oliva virgen extra de diferentes variedades.
Nuestros vinos embotellados son: Fior D'Arancio, Pinot Bianco, Serprino, Bianco Collina Frizzante, Prosecco, Cabernet, Merlot.
Todos los cultivos se encuentran junto a la hermosa Villa ALBERTINI del siglo XVIII residencia de la noble Eleonora Giusti. -
Villa Bellini
La finca Villa Bellini presta una atención constante a la calidad y tradición centenaria de Valpolicella, con un enfoque de nueva generación capaz de extraer de cada cepa el valor más auténtico de esta tierra.
Es el futuro que redescubre el pasado, para permitirle apreciar vinos con propiedades organolépticas únicas e inimitables. -
Villa Sandi
Villa Sandi es un feliz ejemplo de esa unión entre arte y agricultura que caracterizó el paisaje del Véneto de siglos pasados. Situada entre las zonas DOCG de Prosecco di Valdobbiadene y las zonas DOC de los vinos Montello y Colli Asolani, la Villa es un espléndido edificio de la escuela palladiana que data de 1622.
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Villa Spinosa
Villa Spinosa es una bodega que produce vinos típicos de Valpolicella con sede en Negrar, al pie del Colle Masua, en Jago. En las antiguas masías rehabilitadas, además de las bodegas de elaboración y crianza y la Wine Shop, hemos creado la masía y espacios adecuados para acoger visitas, catas, eventos y bodas. Además de la casa solariega del siglo XIX, embellecida por el romántico jardín italiano, nuestro patrimonio más preciado está representado por los viñedos de las colinas de los crus Jago, Figari y Costa del Buso.
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Virgili
Desde los últimos veinte años del siglo pasado, la familia Virgili cuenta con conocimientos en el campo de la viticultura: Angelo Virgili (abuelo del actual propietario del mismo nombre) era arrendatario del Marqués Benedetto Sordi en Arigona de San Giacomo delle Segnate , donde producía vino.
Posteriormente con su hijo Angelo se trasladó a Varana di Quistello y la segunda generación cultivó y vinificó en Bondanello antes de trasladarse a Mantua, donde Angelo pasó el relevo a su hijo Luigi. A este último se une ahora en la gestión de las Bodegas Virgili la tercera generación, es decir, sus hijos Andrea y Paolo.
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Zago
Zago Birrificio es una empresa agrícola italiana que cultiva sus materias primas en Friuli Venezia Giulia para producir una cerveza de alta calidad. De hecho, la cervecería agrícola se diferencia de la artesanal en que seguimos toda la cadena de producción: desde el cultivo de la cebada y el lúpulo en nuestros campos de Taiedo (PN) hasta la propia producción que tiene lugar en nuestra planta de Villotta di Chions. . De hecho, la zona en la que instalarse no fue elegida por casualidad: en esta zona el agua, ingrediente fundamental de la cerveza, es particularmente pura y tiene valores que la hacen óptima para la producción de cerveza.
La idea de crear nuestras propias cervezas agrícolas nació hace más de seis años, cuando comenzamos a cultivar cebada de dos hileras y cinco variedades de lúpulo en nuestros campos. El objetivo era crear una dimensión que nos permitiera maltear nuestra materia prima.
A la fecha, nuestra línea consta de doce referencias, todas ellas cervezas de alta fermentación, cuya graduación alcohólica máxima, sin embargo, no supera los 8 grados.
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Zamuner
Entre las pocas excelencias de los vinos espumosos de calidad en la zona de Verona, brilla la estrella de este artesano del método clásico, que ha recogido una impresionante serie de premios. Conocido en Verona también por el privilegio, por parte de la Bottega Del Vino, quiere dar a conocer sus perlas a los entusiastas de toda Italia. Seis hectáreas en los 250 m del Monte Spada, la colina más alta del este de Garda, de vocación vitivinícola muy antigua (consideradas semillas de uva de Vitis Vinifera que datan del 4500 a. C.). Esta cuna donde se crían Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay, preciosas bases para estos grandes vinos espumosos.
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Zardetto
La Bodega Zardetto produce Prosecco DOCG en la zona de Valdobbiadene en el complejo sistema de colinas dejadas por los antiguos glaciares, no lejos de la margen izquierda del río Piave, a la misma distancia de los Dolomitas, que lo protegen por el norte, y del mar Adriático, que atempera suavemente su clima. Fueron necesarias tres décadas de trabajo y dos generaciones de productores para dejar el vinellino, típico de la zona de Conegliano-Valdobbiadene, y llegar al Prosecco, el vino espumoso italiano más conocido y el producto vitivinícola nacional más vendido en el mundo. Un camino dictado por la inteligencia de hombres que han sabido mirar lejos, para descubrir dónde y cómo Prosecco podría evolucionar y mejorar, desde la producción hasta el embotellado.
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Zerbosco
Zerbosco nació en 2015 con la intención de potenciar la calidad de la uva cultivada en nuestros viñedos que se encuentran cerca de las aldeas Zerbo y Bosco di Montù Beccaria.
Habiendo heredado los viñedos de su padre Angelo, Ermano transmitió a su hijo el arte de cultivar la vid junto con su propio acervo de conocimientos y tradiciones aprendidas de la familia y del entorno en el que creció.
Este preciado patrimonio, combinado con la preparación de Alessandro adquirida a través de estudios y experiencias vividas en el extranjero, llevó a los dos a decidir liderar y administrar la empresa a través de una agricultura razonada y sostenible, respetando la naturaleza y las vides. El objetivo es elaborar vinos que sean la máxima expresión del viñedo del que proceden. -
Zonta
La bodega Zonta de la finca Vigneto Due Santi fue fundada en 1965 por la familia Zonta en Bassano del Grappa en la región de Veneto. Enólogos enamorados de la tierra y sensibles siempre en busca de la armonía entre la tierra y sus preciados frutos, produce vinos finos como Due Santi, Merlot, Cabernet y Cavallare.