Una marca histórica de la enología trentina. En 1928, la empresa pasó de manos de su hijo Italo, quien, impulsado por una gran pasión por expresar el potencial de la región de Trentino, continuó la tradición persiguiendo una búsqueda constante de la calidad en la producción de vino.
La misma búsqueda de calidad y mejora se ha transmitido a la tercera generación con su hijo Paolo, que tras finalizar sus estudios de enología se dedica por completo a la elaboración de vino primero y de espumoso después.
Hoy, dos hermanas, Donatella y Chiara, siguen con pasión y determinación la evolución de la empresa familiar centrada en la elaboración de vinos espumosos del método clásico Trentodoc como la mejor expresión de un territorio muy apto para la producción de vinos espumosos.
Nuestro Rosado, compuesto principalmente por uvas Chardonnay, con una pequeña presencia de Pinot Noir vinificado en rosado, es quizás la fruta más sofisticada de la casa Pedrotti. La larga crianza sobre lías y su equilibrada cuvée lo convierten en un producto equilibrado, que consigue expresar su...
