De Buris no es solo un vino. De Buris es un lugar encantado, una villa rica en historia y arte cuyas raíces se remontan a la época romana. Villa De Buris conserva dos mil años de historia de Valpolicella: aquí el proyecto De Buris ha encontrado el espacio ideal para crecer y transformarse.
Aquí está el viñedo: estamos en la parte más alta del viñedo La Groletta, a 250 metros de altitud, con rendimientos muy bajos y siempre se ha considerado una zona privilegiada por la calidad de la uva. El mejor lugar para dar a luz un sueño: con vistas al lago de Garda pero protegido por las montañas Lessini, en una posición ideal, porque el microclima debe ser perfecto. El suelo, entonces, es fino y fresco, el camino principal para alcanzar ese ideal de calidad que guió nuestro proyecto.
Un camino de crecimiento iniciado hace más de veinte años por la familia Tommasi, entre los protagonistas de la historia de Amarone y Valpolicella y que finalmente se concreta con la cuarta generación. Todo gira en torno a los ciento diez días de secado, un Tiempo para la uva que volverá multiplicada en la copa vestida de riqueza, complejidad y profundidad, tras cinco años de crianza y reposo en grandes toneles de roble de Eslavonia.
«La temporada 2009 transcurrió bajo el signo del buen tiempo, un año que quedará en la memoria de nuestra zona. Diez años de atención constante y obsesiva, desde la cosecha hasta la comercialización.
En nariz tiene un estilo vivo con toques de regaliz, algarroba y cuero, clavo y chocolate. Tiene una extracción sólida y maduro en boca con una acidez vibrante, que con un largo final de umami, que demuestra lo importante que es el reposo en botella para lograr un equilibrio perfecto para...
En nariz tiene un estilo vivo con toques de regaliz, algarroba y cuero, clavo y chocolate. Tiene una extracción sólida y maduro en boca con una acidez vibrante, que con un largo final de umami, que demuestra lo importante que es el reposo en botella para lograr un equilibrio perfecto para...
