Si el Valdobbiadene Docg de Bortolin Angelo Spumanti es una expresión auténtica del territorio en el que nace, este vínculo con la naturaleza y sus formas tenía que expresarse de alguna manera también en su apariencia externa. Es precisamente con esta intención que la bodega ha desarrollado un ambicioso proyecto, que se materializó a partir de la cosecha 2014: la génesis de una botella personalizada, única y absolutamente original. La intuición llegó una mañana mientras Desiderio y su padre Angelo, fundador de la empresa, estaban en el viñedo preparando las vides para la próxima temporada. Angelo vio una espléndida rama grande enroscada sobre sí misma y se la mostró a Desiderio, sosteniéndola en una mano exactamente como se toma una botella de vino espumoso en la mano.
La versión Brut de Valdobbiadene DOCG es la más típica y característica de la denominación, ya que el bajo contenido de azúcar residual deja en la fruta la máxima expresión de sus aromas. Es un vino espumoso seco, que puede resultar atrevido y más fácil de apreciar por los paladares más exigentes.
La versión Extra Dry de Valdobbiadene DOCG es la más conocida y consumida. Su ligero azúcar residual lo hace suave al paladar y dedicado a un consumidor delicado.
Dedicado al padre de Angelo Bortolin “Desiderio”, este Valdobbiadene DOCG es el resultado de una cuidadosa selección de las mejores uvas que llegan a nuestra bodega. Unos días antes de la vendimia, Angelo y Desiderio revisan todos los viñedos.
