Vino espumoso seco Desiderio Valdobbiadene Prosecco DOCG Bortolin Angelo
AÑADA:
2022
15,30 €
Impuestos incluidos
Dedicado al padre de Angelo Bortolin “Desiderio”, este Valdobbiadene DOCG es el resultado de una cuidadosa selección de las mejores uvas que llegan a nuestra bodega. Unos días antes de la vendimia, Angelo y Desiderio revisan todos los viñedos.
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Aquí decidirán, en base a sensaciones personales, fruto de un conocimiento consolidado de sus tierras y del territorio, qué uvas se destinarán a la cuvée de esta Valdobbiadene. Este es, entre todos, el vino espumoso con mayor azúcar residual, por lo que está indicado para su uso al final de una comida, quizás acompañando postres de crema o masa quebrada. Debe servirse a una temperatura entre 6 y 8°C para intentar contener su extraordinaria suavidad.
COLOR: Amarillo pajizo pálido.
BOUQUET: Limpio, armonioso con marcados aromas varietales como fruta blanca poco madura y flores blancas.
BOCA: Sabor suave y redondo, elegante en su esencialidad, con un posgusto afrutado y una fina y cremosa burbuja (perlage) en boca.
LONGEVIDAD: 24 meses
15 Artículos
Ficha técnica
- Cava
- Ángel Bortolín
- Región
- Véneto
- vides y plantas
- 100% Glera
- Área de producción
- Valdobbiadene (TV)
- Vinificación
- Método de Conegliano Valdobbiadene
- Maduración
- 30-40 días de crianza sobre lías en autoclave.
- Nombre
- Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Capacidad de la botella
- 750 ml.
- Grado alcohólico en %Vol
- 11.5
- Temperatura de servicio
- 6/8
- Maridajes
- Su dulzor sencillo hace que se deguste en ocasiones especiales donde se puede combinar con un postre y en momentos de descanso con un pequeño postre.
- Accesorios
- Nadie
- Alérgenos
- Contiene sulfitos
Referencias específicas
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