"47" Valdobbiadene DOCG Extra Dry Bortolotti
12,50 €
Impuestos incluidos
De color amarillo pajizo ligeramente pálido, ofrece intensos aromas a melocotón blanco, flores blancas y agradables notas a talco. Rico y denso en boca, ofrece una cremosidad afrutada de melocotón y albaricoque con una longitud inesperada.
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Prensado suave de la uva para extraer el mosto, decantación y clarificación del mismo, fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable a unos 18°C durante unos 15 días con posterior filtrado y limpieza de la base espumosa obtenida
Ficha técnica
- Cava
- Bortolotti
- Región
- Véneto
- vides y plantas
- 100% Glera
- Área de producción
- Valdobbiadene (TV)
- Vinificación
- Prensado suave de la uva para extraer el mosto, decantación y clarificación del mismo, fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable a unos 18°C durante unos 15 días con posterior filtrado y limpieza de la base espumosa obtenida
- Maduración
- Fermentación en autoclave de acero inoxidable con sólo la adición de azúcar en bruto y levadura seleccionada durante unos 120 días a 15°-17°C. Afinamiento posterior en botella antes de su salida al mercado durante unos 90 días
- Nombre
- Valdobbiadeno DOCG
- Capacidad de la botella
- 750 ml.
- Grado alcohólico en %Vol
- 11.5
- Temperatura de servicio
- 8/10
- Accesorios
- Nadie
- Alérgenos
- Contiene sulfitos
Referencias específicas
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