Vin mousseux sec Desiderio Valdobbiadene Prosecco DOCG Bortolin Angelo
MILLÉSIME:
2022
15,30 €
TTC
Dédié au père d'Angelo Bortolin "Desiderio", ce Valdobbiadene DOCG est le résultat d'une sélection rigoureuse des meilleurs raisins qui sont amenés à notre cave. Quelques jours avant les vendanges, Angelo et Desiderio parcourent tous les vignobles.
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Ici, ils décideront, sur la base de sensations personnelles, le résultat d'une connaissance consolidée de leurs terres et du territoire, quels seront les raisins qui formeront la cuvée de ce Valdobbiadene. C'est, entre tous, le vin mousseux avec le plus de résidus de sucre, et pour cette raison, il convient à une utilisation en fin de repas, peut-être en accompagnement de crèmes ou de desserts à la pâte brisée. Il doit être servi à une température comprise entre 6 et 8°C pour tenter de contenir son extraordinaire douceur.
COULEUR : Jaune paille pâle.
BOUQUET : Limpide, harmonieux avec de forts arômes variétaux tels que les fruits blancs pas mûrs et les fleurs blanches.
GOT : Goût doux et rond, élégant dans son caractère essentiel, avec un arrière-goût fruité et une bulle fine et crémeuse en bouche.
LONGÉVITÉ : 24 mois
15 Produits
Fiche technique
- Cave
- Bortoline Angelo
- Région
- Vénétie
- Vignes et plantes
- 100% Gléra
- Zone de Production
- Valdobbiadene (TV)
- Vinification
- Méthode Conegliano Valdobbiadene
- Maturation
- 30-40 jours d'élevage sur lies en autoclave.
- Dénomination
- Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Bouteille Capacité
- 750 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 11,5
- Température de Service
- 6° / 8°
- Appariements
- Sa douceur simple le conduit à être dégusté lors d'occasions spéciales où il peut être combiné avec un dessert et dans les moments de pause avec un petit dessert.
- Accessoires
- Aucun
- Allergènes
- Contient des sulfites
Références spécifiques
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