El objetivo de Terre Bianche es obtener la máxima fidelidad en la transformación de la uva, de la vid al vino, para llegar a un producto lo más único posible representativo de nuestro territorio. Creemos que sólo un conocimiento profundo de los viñedos, las vides y las técnicas de bodega pueden permitir una interpretación coherente de la variedad de uva y del terroir.
Un saber, por tanto, que no lastra el vino con inútiles y artificiosos adornos, sino que por el contrario permite potenciar sus cualidades naturales con pocas pero precisas intervenciones, respetando la viña, el vino y la añada.
El origen de esta vid parece ser España desde donde se habría extendido por las costas del norte del Tirreno donde aún hoy se cultiva ampliamente.
