La primera destilería en Italia. Déjate sorprender por la historia bicentenaria de una familia cuyo nombre, a través de siglos y generaciones, se ha convertido en sinónimo de un producto, ícono de toda una nación.
Hijo de Bortolo Nardini y Maria Maddalena Giacomuzzi, Bortolo Nardini nació el 25 de mayo de 1739 en Segonzano (Tn) en el valle de Cembra. En el país de antigua tradición vitivinícola, era una práctica muy extendida la destilación del orujo para obtener una fuente de ingresos y de sustento. En aquella época los destiladores iban de casa en casa, con un alambique móvil, para destilar el orujo derivado de la producción de vino "para terceros" y Bortolo Nardini, ejerciendo esta "profesión", llegaba hasta Bassano del Grappa.
Yendo hasta Bassano del Grappa, Bortolo Nardini fue víctima de un accidente que lo obligó a detenerse en la ciudad. Durante su convalecencia, tuvo la oportunidad de conocer mejor a Bassano y comprender su importancia estratégica como cruce de caminos comerciales entre Valsugana y Venecia. Con una visión precisa y con el deseo tenaz de transformarla en realidad, compró la Osteria al Ponte, hoy "Grapperia Nardini", para producir grappa con alambique en una planta permanente y revenderla.
Por primera vez ya no era el destilador, con su alambique móvil, quien acudía a los campesinos a destilar sino los propios campesinos quienes le daban el orujo para la elaboración de la grappa. Bortolo llama a su grappa "Aquavite di vinaccia", a la manera latina sin la "c", jugando con la etimología que a veces la quiere como "aqua di vita" otras veces "aqua della vite". Nació la primera grappa en Italia, Grappa Nardini.
La nueva generación de Nardini: Bortolo, Orazio, Mario, trae una importante innovación: la reserva de grappa, "Envejecido en barricas de roble a la manera del coñac". Nace Grappa Nardini Riserva.
