La finca vinícola Ebner se encuentra en la soleada meseta de Renon, en un promontorio rocoso sobre la ciudad de Campodazzo, en el extremo sur del valle de Isarco, con una espléndida vista del macizo Sciliar y del pueblo de Fiè. Nuestros vinos de calidad se desarrollan en el extremo sur de este valle, bajo nuestra atenta mirada y gracias a un cariñoso mimo. En las laderas soleadas y escalonadas de origen volcánico orientadas al sur, crecen uvas de frutos rojos, mientras que las blancas prefieren las laderas más ventosas del sureste. Estas nobles gotas de Valle Isarco derivan, en gran parte, de una pérgola de 40 años, cuyo sistema radicular, mantenido vital gracias a unas delicadas podas, garantiza un aporte ideal de nutrientes a la uva, incluso en los períodos de mayor sequía. .
Grüner Veltliner es una rareza en Tirol del Sur y solo se puede encontrar en el valle de Isarco. En nuestra finca, esta variedad crece en las zonas más al sur. La particular composición del suelo da vida a un néctar netamente mineral, bien estructurado y rico en facetas. Este néctar, de color...
Desde finales del siglo XIX, esta antiquísima variedad de uva, de origen francés, ha ocupado un lugar magnífico en el Alto Adige, adquiriendo un aprecio creciente y dando vida a un vino blanco afrutado, de color pajizo con ribete verde claro, sostenido por una excelente acidez, que realza los...
Gewürztraminer se puede contar entre las variedades de uva autóctonas del Tirol del Sur. De color pajizo brillante con ligeros reflejos verdosos, aromas afrutados y notas especiadas, es uno de los néctares de bayas blancas más apreciados de nuestro territorio. Agradablemente lleno en boca, con un...
