Fueron los hermanos Federico y Silvia Stefini quienes fundaron formalmente y ahora lideran el proyecto y la bodega que data de 1701. Junto a sus colaboradores cuidan las once hectáreas de una de las fincas vitivinícolas más antiguas de la zona, tres cien años de historia y un extraordinario viñedo de cuatro hectáreas cercado por murallas del siglo XI.
Trabajamos sobre la base de una elección compartida con convicción: los principios y métodos de la viticultura ecológica y biodinámica.
Este acercamiento, lejos de cualquier forzamiento e intervención química, es también una filosofía de vida, una forma de acercarse al viñedo, entenderlo y respetarlo en su ciclo vital hasta que, en la botella, expresa plenamente su vitalidad, carácter y virtudes: ante todo autenticidad y máxima valorización del terroir, en todas sus expresiones.
De la unión perfecta entre el equilibrio del Chardonnay y el carácter y fuerza ancestral del Pinot Noir nace el 1701 Franciacorta Brut.Una combinación de materias primas excepcionales. De boca plena y amplia, equilibrada por una marcada acidez, este vino es el perfecto embajador de las propuestas...
Un Blanc de Blancs obtenido únicamente de la vinificación de uvas Chardonnay, el 1701 Franciacorta Satèn ofrece toda la amplitud aromática y la elegancia de esta vid. Suave, gracias al fino y elegante perlage, maduro y redondo, tras al menos 30 meses de crianza sobre lías puede expresar toda la...
Un tono único de rosa, casi como una nube de polvos faciales volcados en la copa, caracteriza a Franciacorta Rosé 1701. Sin concesiones en la elección de vinificar Pinot Noir en pureza en las pieles, una elección que da un perfume aromático con sorprendentes toques de quina. y un raro equilibrio...
La producción de 1701 Vintage es de edición limitada, porque este Franciacorta es el resultado de una paciente y escrupulosa selección de los mejores Chardonnay y Pinot Noir cosechados en los viñedos de Brolo y Collina. Solo lo mejor de las uvas y solo en los mejores años.
