Las bodegas Collalto se encuentran en la provincia de Treviso, en el corazón de la región del Véneto. La producción varía entre Sparkling Bubbles - Brut - Dry - Extra-Dry - Rosè, el autóctono Manzoni Bianco - Rosabianco - Manzoni Rosso - Verdiso, el clásico Cabertnet Sauvignon - Merlot
Su increíble y fina nota ácida lo sitúa entre los vinos más característicos y representativos de la zona de Treviso.
Violette nació en las colinas ubicadas alrededor del castillo de San Salvatore, se produce a partir de uvas Manzoni Moscato, un cruce de Raboso Piave y Moscato d'Amburgo. Este vino espumoso rosado encanta a quien se acerca a él ante todo por su color, una referencia absolutamente inimitable a la...
Llamamos a nuestro Brut "San Salvatore", como la colina sobre la que se encuentra el castillo del mismo nombre. En la parte más alta del cerro, bien ventilada y donde el terreno es más rocoso, se encuentra el viñedo del que vendimiamos la uva para nuestro Brut. Este Prosecco representa la versión...
Gaio, prosecco armonioso y refinado con aromas de flores de acacia y de saúco. A la vista presenta un color amarillo pajizo pálido. Su perlaje es fascinante y persistente. Su bouquet, amplio y delicado, recuerda a fruta blanca recién madura, predominando la manzana, y tonos florales muy sutiles....
Ponte Rosso un Extra Brut, bien estructurado, mineral y austero. Este Prosecco representa la versión más moderna e innovadora del DOCG. A la vista presenta un bonito color amarillo pajizo con ligeros reflejos verdosos. El perlaje es fino y persistente y explota en una espuma cremosa y vivaz. En...
Dame, prosecco suntuoso e intensamente afrutado. A la vista presenta un color amarillo pajizo muy delicado. Su perlaje es muy fino, muy persistente y su espuma excelente. En nariz es sumamente elegante y fino, con recuerdos de flores y frutas blancas (melocotón de pulpa blanca, cítricos, plátano...
“Le Rive”: así se llaman las laderas más pronunciadas de nuestras colinas de Conegliano-Valdobbiadene. Las uvas cuidadosamente seleccionadas para nuestro Rive proceden de una agradable colina de origen morrénico, situada al norte del Castillo de San Salvatore, la colina de Collalto. Visualmente...
