Calidad, innovación, investigación, profesionalidad y amor por nuestro trabajo son nuestras señas de identidad.
Los productos Torquadra se distinguen por su diferencia en sabor y aroma, presentando finura y personalidad como denominador común de productos de excelencia, obtenidos con el orujo de las vides clásicas y autóctonas del Trentino.
El complejo proceso de destilación del orujo sigue el método discontinuo de "baño maría" y vapor: el método todo trentino que, gracias al vapor de agua, permite regular mejor la temperatura de cocción y, por lo tanto, obtener un producto más fino. Es un tipo de destilación que favorece la calidad.
Si nuestra grappa es tan preciada es por el uso de orujos frescos de gran calidad y por este tipo de
destilación que los calienta lenta y uniformemente.
Nuestras Grappas Barricadas, el punto fuerte de nuestra producción, se dejan envejecer durante varios años en pequeñas barricas de roble francés, cerezo o acacia.
Así, en plena armonía, la grappa extrae lentamente de la madera un color natural y un carácter pleno y elegante.
Todas las grappas barricadas han conseguido importantes premios en concursos internacionales
