Qualità, innovazione, ricerca, professionalità e amore per il nostro lavoro sono il nostro segno distintivo. I prodotti Torquadra si distinguono per la loro differenza di gusto e aroma, presentando finezza e personalità come denominatore comune di prodotti d'eccellenza, ottenuti con le vinacce provenienti dai vitigni classici e autoctoni trentini.
Il complesso processo di distillazione delle vinacce, segue il metodo discontinuo a "bagnomaria" e a vapore: il metodo tutto Trentino che grazie al vapore acqueo permette di ottenere una migliore regolazione della temperatura di cottura, e quindi ottenere un prodotto più fine. E' un tipo di distillazione che predilige la qualità.
Se la nostra grappa è così preziosa la si deve all'utilizzo di vinacce fresche di alta qualità e a questo tipo di distillazione che le riscalda lentamente e in modo uniforme.
Le nostre Grappe barricate, punto forte della nostra produzione, vengono lasciate invecchiare parecchi anni in piccole barriques di pregiato rovere, ciliegio o acacia francesi.
Così in piena armonia la grappa estrae lentamente dal legno un colore naturale e un carattere pieno ed elegante.
Tutte le grappe barricate hanno conseguito importanti riconoscimenti a concorsi internazionali
Grappa Barricata di eccellente qualità, deriva dalla selezione delle migliori vinacce trentine provenienti da vitigni selezionati e distillate nel tipico alambicco discontinuo a vapore, nel rispetto della tradizione trentina.
La Grappa ottenuta viene lasciata affinare in piccole botti di rovere...
La Grappa di Müller Thurgau proviene da un tipico vitigno trentino a bacca bianca. Dopo la tradizionale distillazione a bagnomaria in alambicco discontinuo, la grappa viene lasciata affinare a lungo in pregiate piccole botti francesi di acacia, collocate nel silenzio di un ambiente buio ed...
La grappa di Gewürztraminer, di notevole impatto aromatico e dai profumi intensi, proviene da un tipico vitigno aromatico a bacca bianca le cui vinacce vengono distillate in alambicco discontinuo a bagnomaria, nel rispetto della tradizione trentina.
L’affinamento in piccole botti di pregiato...
Grappa ottenuta dall’accurata selezione delle migliori vinacce di Amarone, distillate nel tipico alambicco discontinuo a vapore, nel rispetto della tradizione trentina.
La Grappa ottenuta viene lasciata invecchiare a lungo in piccole botti di rovere pregiato, collocate nel silenzio di un ambiente...
