Zago Birrificio es una empresa agrícola italiana que cultiva sus materias primas en Friuli Venezia Giulia para producir una cerveza de alta calidad. De hecho, la cervecería agrícola se diferencia de la artesanal en que seguimos toda la cadena de producción: desde el cultivo de la cebada y el lúpulo en nuestros campos de Taiedo (PN) hasta la propia producción que tiene lugar en nuestra planta de Villotta di Chions. . De hecho, la zona en la que instalarse no fue elegida por casualidad: en esta zona el agua, ingrediente fundamental de la cerveza, es particularmente pura y tiene valores que la hacen óptima para la producción de cerveza.
La idea de crear nuestras propias cervezas agrícolas nació hace más de seis años, cuando comenzamos a cultivar cebada de dos hileras y cinco variedades de lúpulo en nuestros campos. El objetivo era crear una dimensión que nos permitiera maltear nuestra materia prima.
A la fecha, nuestra línea consta de doce referencias, todas ellas cervezas de alta fermentación, cuya graduación alcohólica máxima, sin embargo, no supera los 8 grados.
HΨ Cuvée es una cerveza pura de malta de cebada y cobre de alta fermentación, producida con un método similar al de la champaña, según una antigua receta con refermentación natural en botella.
La Original HΨ es una lager pura de malta de cebada de alta fermentación, elaborada artesanalmente con un método similar al del champán, según una antigua receta con refermentación natural en botella o en barril. Tiene un sabor único, sus aromas y sabores que permanecen prolongados en el paladar....
