Grüner Veltliner Südtirol Eisacktal DOC Kellerei Esacktal Eisacktal
JAHRGANG:
2021
12,70 €
Bruttopreis
In Südtirol wird der ursprünglich aus Österreich stammende Veltliner fast ausschließlich im Eisacktal angebaut. Aufgrund des fast vollständigen Verschwindens des ursprünglichen „Frühroten Veltliners“ wird heute fast ausschließlich der Grüne Veltliner angebaut. Diese Rebsorte bevorzugt tiefere, fruchtbarere und wärmere Böden, die dem Wein jene Eigenschaften verleihen, die ihn zu einer echten Rarität in der Südtiroler Weinszene machen.
Farbe: grünlich bis hellgelb
Bukett: angenehm würzig, mit lebendiger Säure
Geschmack: frisch und fruchtig, erinnert an grünen Apfel
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Technische Daten
- Keller
- Weingut Esacktal Eisacktal
- Region
- Trentino-Südtirol
- Rebsorten und anlagen
- 100% Grüner Veltliner
- Produktionsbereich
- Geschlossen (Bozen)
- Weinbereitung
- Schonende Verarbeitung und Pressung, Gärung bei kontrollierter Temperatur und Reifung auf der Edelhefe im Edelstahltank
- Reife
- Keine malolaktische Gärung
- Weinbezeichnung
- Südtirol Eisacktal DOC
- Kapazität Der Flasche
- 750ml.
- Alkoholgehalt in %Vol
- 13.5
- Service-temperatur
- 8./10
- Kombinationen
- Hervorragend zu Weichkäse, Vorspeisen auf Fischbasis, Frikassee aus weißem Fleisch, gekochtem oder gegrilltem Fisch
- Zubehör
- Niemand
- Allergene
- Enthält Sulfite
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