Apianae - Moscato del Molise DOC Por Majo Norante
AÑADA:
2015
18,20 €
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De esta antigua vid querida por los Papas, que ya se cultivaba en Italia en el año 200 a. C. con el nombre de Apicia, Apicius o Apianae -según Colummella y las otras Geórgicas- se obtenía un vino dulce con sabor a Moscato.
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De color amarillo dorado pálido, brillante, con ligeros reflejos ambarinos, tiene un aroma fresco e intenso, con notas características de azahar y miel de azahar. Es un vino amplio con sabor a moscatel, rico, con claros azúcares residuales pero con un posgusto seco.
6 Artículos
Ficha técnica
- Cava
- Por Majo Norante
- Región
- Molise
- vides y plantas
- 100% Moscato
- Área de producción
- Contrada Canarda
- Vinificación
- Las uvas pasas en la planta se criomaceran. Para potenciar sus aromas, se prensa entera ligeramente. Fermenta lentamente a temperatura controlada.
- Maduración
- Crianza 1 año en depósitos de acero - 6 meses en botella
- Nombre
- Moscato del Molise DOC
- Capacidad de la botella
- 750 ml.
- Grado alcohólico en %Vol
- 14.5
- Temperatura de servicio
- 10/12
- Maridajes
- Vino de meditación, va bien con patés, postres y quesos añejos.
- Accesorios
- Nadie
- Alérgenos
- Contiene sulfitos
Referencias específicas
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