Solinghino Buttafuoco DOC Picchioni
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Solinghino Buttafuoco DOC Picchioni présente une belle robe rubis brillante aux reflets violets. Le nez va de la rose sauvage aux petites baies, avec des notes de foin fraîchement coupé. En bouche, il est plein, doux, harmonieux, avec une finale de bonne persistance.
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Fiche technique
- Cave
- Picchioni
- Région
- Lombardie
- Vignes et plantes
- Croatine, barbera et Solinga ughetta
- Zone de Production
- Vallée de Solinga (Canneto Pavese).
- Vinification
- Le moût fermente environ 8 jours au contact des peaux. Il est ensuite soutiré et placé dans des cuves en béton pendant environ 6 mois avant la mise en bouteille.
- Maturation
- Les bouteilles reposent à l'horizontale pendant quelques mois avant d'être mises sur le marché.
- Dénomination
- Buttafuoco DOC
- Bouteille Capacité
- 750 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 13.0
- Température de Service
- 16°/18°
- Appariements
- Vin de tout le repas, il trouve son mariage idéal avec les entrées salées et les viandes rôties
- Accessoires
- Aucun
- Allergènes
- Contient des sulfites
Références spécifiques
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