Valpolicella Classico DOC Villa Spinosa
12,30 €
TTC
C'est un symbole de notre terroir : le vin de tous les jours, jeune, simple, frais, joyeux, riche en arômes de griotte et de cerise, caractéristique par son extraordinaire buvabilité. Le boire, c'est comme traverser les vallées de la Valpolicella Classique, capter ses couleurs et ses parfums, découvrir son histoire, sa culture et sa tradition.
Couleur : rouge rubis.
Nez : intense, très fin, avec des notes de cerise, de canneberge et de mûre.
Goût : fraîcheur vive accompagnée d'une texture tannique légère, structure modérée pour une bonne buvabilité, finale longue et élégante.
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Fiche technique
- Cave
- Villa Spinosa
- Région
- Vénétie
- Vignes et plantes
- Corvina Veronese, Corvinone et Rondinella
- Zone de Production
- Noir à Valpolicella
- Vinification
- Egrappage et pressurage doux des raisins. Fermentation : en acier.
- Maturation
- En acier : jusqu'en mars. En bouteille : 3 mois.
- Dénomination
- Valpolicella Classique DOC
- Bouteille Capacité
- 750 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 12,5
- Température de Service
- 16/18
- Appariements
- Avec soppressa, lardons, saindoux, entrées typiques de Vérone accompagnées de polenta, avec morue à la Vicence, sardines ou poissons du lac "en saor" ou carpione et brochet en sauce
- Accessoires
- Aucun
- Allergènes
- Contient des sulfites
Références spécifiques
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