Liste des produits de la marque Podere Selva Capuzza
Selva Capuzza est une ferme dédiée à la production de vins indigènes de la région. Sur le domaine se trouvent le restaurant Cascina Capuzza, la cave à vin et les appartements Borgo San Donino. Le Podere, situé à 4 km au sud du lac de Garde, est situé dans une position vallonnée très prestigieuse et situé dans les limites des trois principales zones DOC du côté Brescia du lac de Garde : Riviera del Garda Classico, San Martino della Battaglia et dans le cœur de Lugana.
Vin sauvé d'une extinction quasi certaine, c'est un acte d'affection envers une vigne fragile et exigeante. Se distingue par des arômes de fleurs blanches et de légumes qui s'enrichissent de délicates notes minérales. Le goût est élégant, savoureux et plein de sensations dominé par une grande...
Produit à partir d'une sélection rigoureuse de grappes du vignoble "Selva" et uniquement dans les meilleures années. Récolté vers la mi-octobre, il s'affine principalement en acier et une petite partie en barrique pendant environ 18 mois. Le millésime 2016 est fin et élégant, avec des notes...
produit à partir du vignoble le plus mature de Selva Capuzza, il reflète pleinement son identité. Selon la saison, la turbiana de ce cru est récoltée vers le début du mois d'octobre. Il s'affine exclusivement en acier où il reste plusieurs mois au contact des lies fines. Nez presque austère, avec...
Lugana produit par fermentation naturelle en bouteille pendant 15 à 30 mois. C'est un de nos produits historiques. Le raisin Turbiana dédié à sa base provient des vignobles Selva et Menasasso et est récolté manuellement avec une sélection rigoureuse des grappes. La fermentation du moût a lieu en...
