Moscato D'asti Docg "Lumine" DOCG Ca' d'Gal
AÑADA:
2020
16,20 €
Impuestos incluidos
La mayor superficie y la diferente composición de los terrenos nos han llevado a intensificar cada vez más nuestro compromiso, para obtener bajos rendimientos y mayor calidad. El equilibrio óptimo entre azúcares totales y una correcta acidez marca cada año el momento justo de la vendimia y nos permite vinificar un Moscato fresco, de aromas intensos, delicados y elegantes.
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La mayor superficie y la diferente composición de los suelos nos han llevado a intensificar siempre
más nuestro compromiso, para obtener bajos rendimientos y mayor calidad. El equilibrio óptimo entre azúcares totales y una correcta acidez marca cada año el momento justo de la vendimia y nos permite vinificar un Moscato fresco, de aromas intensos, delicados y elegantes.
Los aromas de acacia se acompañan de aromas de salvia, romero y almizcle, el afrutado se percibe perfectamente
en boca en un final de manzana verde, melocotón amarillo y albaricoque.
El perlage vivo pero nunca agresivo apoya armoniosamente la presencia azucarada y la frescura persistente.
Un Moscato adecuado para acompañar los clásicos postres a base de avellanas, tartas de frutas y nata pero también para hacer espumoso una taza de frutos del bosque o una macedonia de frutas.
9 Artículos
Ficha técnica
- Cava
- Ca'd'Gal
- Región
- Piamonte
- vides y plantas
- 100% Moscato Blanco
- Área de producción
- Al sur de la región de Piamonte, en el área de Langhe, 25 km al este de la ciudad de Alba
- Vinificación
- En autoclave de acero inoxidable con temperatura controlada entre 16° y 18° por un período de unos días, hasta obtener el alcohol al 5% vol. y para la producción óptima del perlage.
- Maduración
- Se requieren 50 días para el completo desarrollo de la vinificación.
- Nombre
- Moscato de Asti DOCG
- Capacidad de la botella
- 750 ml.
- Grado alcohólico en %Vol
- 5.0
- Temperatura de servicio
- 6/8
- Maridajes
- Combina perfectamente con una rebanada de salami o pan casero untado con un poco de bruss o gorgonzola.
- Accesorios
- Nadie
- Alérgenos
- Contiene sulfitos
Referencias específicas
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