Barberà d'Asti DOCG Bricco dei Guazzi
9,50 €
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Un vino capaz de expresar tipicidad, al mismo tiempo que se libera del estereotipo que quiere que Barbera sea un vino anguloso. Gran profundidad y excelente equilibrio en cada componente, para un vino redondo y fascinante, fácil de abordar.
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Ficha técnica
- Cava
- Jarra de Guazzi
- Región
- Piamonte
- vides y plantas
- 100% Barberá
- Área de producción
- Olivola (AL)
- Vinificación
- La uva se prensa y despalilla y el orujo obtenido se deja macerar en contacto con los mostos. Los remontados frecuentes permiten una excelente extracción de color y buen cuerpo.
- Maduración
- Se realiza la fermentación maloláctica y posteriormente el vino se encuba en barricas de 15-20 hectolitros durante unos 12 meses. A esto le sigue una crianza en botella de al menos 4 meses.
- Nombre
- Barberà d'Asti DOCG
- Capacidad de la botella
- 750 ml.
- Grado alcohólico en %Vol
- 15.0
- Temperatura de servicio
- 16/18
- Maridajes
- Excelente con quesos condimentados, platos de pasta, fiambres.
- Accesorios
- Nadie
- Alérgenos
- Contiene sulfitos
Referencias específicas
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